Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

mtataПоваренок 10 уровня

10 апреля 2017, 12:59
13327

Салат с баклажаном и зеленым горошком

Предлагаю простой, полезный и сытный салат. Он готовится в считанные минуты. Идею увидела в инете. Баклажан прекрасно сочетается с отварным яйцом, зеленым горошком.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с баклажаном и зеленым горошком»:

Салат

Баклажан (небольшой) — 1 шт
Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 4 ст. л.
Зелень (у меня петрушка) — 2 веточ.
Перец душистый — 1/4 ч. л.
Горошек зеленый (из заморозки) — 2 ст. л.

Соус

Горчица (средней крепости) — 1/4 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
Йогурт (натуральный у меня 10%жирн.) — 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 782.2 ккал	белки 17 г	жиры 57.9 г	углеводы 198.5 г
100 г блюда
ккал 128.2 ккал	белки 2.8 г	жиры 9.5 г	углеводы 32.5 г

Рецепт «Салат с баклажаном и зеленым горошком»:

Зеленый горошек залить горячей водой на 5мин, слить воду. Горошек из морозилки можно заменить на консервированный.
Лук порезать небольшими кубиками, обжарить на умеренном огне в небольшом кол-ве растительного масла, слегка присолить, добавить измельченный чеснок, коротко обжарить, чтобы чеснок не сгорел. Выложить в миску.
Небольшой баклажан очистить, нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажан под крышкой.
Баклажан постоянно помешивать, слегка присолить. Готовый баклажан добавить к луку с чесноком и перемешать.
Отварное яйцо порезать небольшими кубиками и дабавить в миску к баклажану.
Добавить горошек и измельченную петрушку.
Готовим соус, в миске смешать горчицу, жгучий красный перец, йогурт.
Салат заправить соусом, перемешать, переложить в салатницу, приперчить душистым перцем., пусть настоится 10мин. и приглашайте к столу.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: второе салат соус

Вкусы: нежный перечный баклажановый яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140143/]Салат с баклажаном и зеленым горошком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140143/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/10/42/1981845_65072-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Предлагаю простой, полезный и сытный салат. Он готовится в считанные минуты. Идею увидела в инете. Баклажан прекрасно сочетается с отварным яйцом, зеленым горошком.

Ингредиенты: Баклажан, Яйцо куриное, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Масло растительное, Зелень, Перец душистый, Горошек зеленый, Горчица, Перец красный жгучий, Йогурт.
Тэги: второе, салат, соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с баклажаном и зеленым горошком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/10/42/1981845_65072-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с баклажаном и зеленым горошком" title="Рецепт: Салат с баклажаном и зеленым горошком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю простой, полезный и сытный салат. Он готовится в считанные минуты. Идею увидела в инете. Баклажан прекрасно сочетается с отварным яйцом, зеленым горошком.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с баклажаном и зеленым горошком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140143/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с баклажаном и зеленым горошком

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с баклажаном и зеленым горошком»:

Баклажан Яйцо куриное Лук репчатый Чеснок Соль Масло растительное Зелень Перец душистый Горошек зеленый Горчица Перец красный жгучий Йогурт

Тэги: второе, салат, соус

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

340

Попробуйте приготовить вместе

1024

Фотографии «Салат с баклажаном и зеленым горошком» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 июня 2017 года stark2 #

+29

[+5]

Танечка, а вот и мой фотоотчёт.
Ну очень интересный и вкусный салат вышел!

Я баклажаны в сочетании с яйцом и зелёным горошком пробовала впервые! Спасибо за знакомство с новым вкусом.

Очень понравилось!

15 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

Аля разве можно на ночь глядя так дразнить человека ,очень красивая подача,нежно,сочно,ярко
спасибо огромное за доверие ,рада,что рецепт не разочаровал

15 июня 2017 года stark2 #

Ты представляешь, а я вот на ночь наелась этой вкусности

и даже совесть не мучает

Спасибо ещё раз!

16 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

ты просто герой

20 апреля 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для stark2

Отличный фото отчёт!

20 апреля 2018 года stark2 #

Спасибо большое

15 июня 2017 года lekohka #

Спасибо за интересный рецепт, просто и вкусно!!!

15 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

благодарю за комментарий

13 июня 2017 года helga 1950 #

Вот как у Вас интересно получается : и жарить под крышкой( кажется под крышкой можно только тушить) и постоянно помешивать. Поделитесь опытом.

13 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

открыл крышку,перемешал и опять закрыл,в чем проблема?????????????????????????????????

14 июня 2017 года Юркова56 #

↑Ответ для helga 1950

Не надо умничать.

13 июня 2017 года marianna8339 #

Прямо интересно, поч му нельзя пожарить лук и к почти готовому выложить баклажаны, доготавливать их вместе, а выключив, положить туда раздавленный чеснок? Я так обычно делаю. Размешать и поставить сковороду на один бок, сгребаю приготовленное на одну сторону сковороды, Ее и приподнимаю, чтобы масло стекало . Закрываю , чтобы аромат настоялся. А в этотвремя делаю остальные этапы.
Люблю баклажаны в разных вариантах и Ваш обязательно приготовлю. Спасибо .

13 июня 2017 года Нина Короткова #

обязательно возьму в копилку этот салатик,обожаю баклажаны!!!

13 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо за комментарий

13 июня 2017 года Любящая жена перса #

Муж обажает баклажаны, значит этот салат должен слопать за милую душу

13 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

мужу привет

9 июня 2017 года lenchik1616 #

Танечка, интересный салатик!Благодаря Инне взяла в копилочку на исполнение

10 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

Леночка благодарю за доверие,удачи

9 июня 2017 года inulia68 #

+25

[+5]

Таня,спасибо за вкусный и необычный салатик,нам понравился!

9 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

Инна спасибо огромное за веселое фото к рецепту,благодарю за доверие

9 июня 2017 года lenchik1616 #

↑Ответ для inulia68

Салатик выглядит классно, Иннуль, а подача бесподобная

Спасибо за наводку

9 июня 2017 года inulia68 #

Спасибо,золотце,буду рада,если понравится.

20 апреля 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для inulia68

8 июня 2017 года inulia68 #

Очень интересное сочетание,спасибо!!!

8 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

благодарю за внимание

11 мая 2017 года сергей петрозаводск #

11 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

6 мая 2017 года inna_2107 #

Танечка, салат прекрасный!!!

6 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Инна спасибо большое за внимание

6 мая 2017 года inna_2107 #

20 апреля 2017 года Violl #

Танечка, какой аппетитный вкуснющий салатик

20 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Виолеточка спасибо огромное за поддержку и комментарий

18 апреля 2017 года Танюр #

+16

[+5]

Горошек у меня был консервированный, а баклажаны замороженные, но получилось обалденно вкусно!!!! Так вкусно, что съела всё сама, своим не смогла оставить попробовать (ничего, сделаю еще, побольше)!!! Салат очень легкий, вкусный, огромное спасибо за рецепт!!!))))) Взяла в КК

18 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Танюша спасибо огромное за доверие и прекрасное фото к рецепту

,не знаю вкуса замороженных баклажанов,но если тебе понравилось,это замечательно

13 июня 2017 года nazarova elena 2015 #

↑Ответ для Танюр

подскажите пожалуйста, а баклажаны вы сами морозите? если да, то как вы это делаете?

28 июня 2017 года Танюр #

Баклажаны мою, очищаю от кожицы, разрезаю на кубики и в пакетике в морозилку. Когда нужно, беру, размораживаю, лишнюю воду сливаю через дуршлаг. Все очень просто.

28 июня 2017 года nazarova elena 2015 #

спасибо вам большое за ответ! я никогда раньше не морозила, в этом году хочу заморозить

18 апреля 2017 года frolovsv60 #

горошек консервированный тоже заливать горячей водой ?

18 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

его нужно только промыть холодной водой

18 апреля 2017 года frolovsv60 #

горошек консервированный тоже заливать горячей водой ?

18 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #

Танечка, великолепный салат

18 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Аллочка спасибо большое

16 апреля 2017 года Ирина Др-мова #

Ну очеееень вкусный салатик

16 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Ирина благодарю за комментарий

15 апреля 2017 года natalya petrakova 56 #

Баклажаны -моя слабость...,рецепт простой и доступный , ну а вкус...тем более, спасибо!!!!

15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Наталья спасибо большое за внимание,удачи

15 апреля 2017 года olgas 777 #

Очень интересный салат

15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо за комментарий

15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для olgas 777

благодарю

14 апреля 2017 года Татьяна Степина #

Интересный салат! В нем все, что люблю Забрала!)

15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Татьяна удачи,благодарю за внимание

14 апреля 2017 года vecnyshka #

Люблю баклажаны. С горошком их ещё не пробовала ни разу. Спасибо за рецепт

14 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

мы многое еще не пробовали

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат с баклажаном и зеленым горошком

Ингредиенты для «Салат с баклажаном и зеленым горошком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с баклажаном и зеленым горошком»:

Другие варианты рецепта

Салат из баклажанов "Нежный"

Похожие рецепты

Овощной салат с фасолью и сыром

Овощной салат "Свежий"

Сальса из кукурузы и перца

Салат "Из дракона"

Салат из кукурузы с редькой и маслинами

Салат "Весна в Париже"

Африканский салат "Качумбари"

Салат "Капустная феерия"

Картофельный салат по-итальянски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ветчина с луком"

Капустно-рисовые биточки

Закуска из сельди

Фотографии «Салат с баклажаном и зеленым горошком» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом V555 "Шербрук"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!