Вкусный сытный супчик. Интересен он тем, что готовится из трёх видов грибов (сушеных, солёных и свежих). Один из наших любимых супов, причём не только во время Поста. На его необыкновенный аромат мгновенно сбегаются все члены семьи и обязательно просят добавки.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 12 апреля 2017, 1:26
- 18235
Грибная солянка
Ингредиенты для «Грибная солянка»:
- Грибы консервированные (маринованные) — 300 г
- Грибы (сушеные) — 2 ст. л.
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Лимон (для подачи) — 3 ломт.
- Маслины (или оливки, для подачи)
- Масло растительное — 6 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1026.6 ккал |
белки
27.7 г |
жиры
88.3 г |
углеводы
34.8 г |
| Порции | |||
| ккал 256.7 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 8.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.6 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Грибная солянка»:
-
Сушеные грибы залейте горячей водой. Свежие и соленые грибы нарежьте.
-
Обжарьте на сковороде шампиньоны с 2 ст. ложками масла.
-
Замоченные сушеные грибы нарежьте. Отвар процедите в кастрюлю и долейте воды, чтобы получилось 3 л.
-
Кастрюлю поставьте на огонь, добавьте сушеные грибы, затем жареные. Нарежьте соленые грибы и тоже добавьте в кастрюлю. Посолите.
-
Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте минут 5 с 4 ст. л. масла.
-
Добавьте томатную пасту и потушите пару минут.
-
Добавьте в кастрюлю, доведите до кипения, проварите минут 5 на небольшом огне.
-
Добавьте соевый соус. Для этого блюда я использую легкий соевый соус ТМ Kikkomаn. Затем дайте настояться под крышкой.
-
Подавайте с ломтиками лимона и маслинами (у меня оливки).
-
Приятного аппетита! За рецепт спасибо Оксане Путан!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2023 года СкарлеттО #
29 июня 2018 года Екатерина Фомина #
Вкуснота невозможная! Давно такого не ела!
В следующий раз таки добавлю шампиньоны, супчик погуще получится.
Огромное спасибо!
19 декабря 2017 года Zirkap #
14 апреля 2017 года Аделя Шибанова #
20 апреля 2017 года mizuko # (автор рецепта)
14 апреля 2017 года бабуля оля #
20 апреля 2017 года mizuko # (автор рецепта)
13 апреля 2017 года veronika1910 #
20 апреля 2017 года mizuko # (автор рецепта)
13 апреля 2017 года Wera13 #
12 апреля 2017 года Dama-Lorik #
20 апреля 2017 года mizuko # (автор рецепта)
12 апреля 2017 года Я-Дарья86 #
Я тоже подобную грибную солянку готовлю.
Еще добавляю соленые грузди или рыжики... когда имеются.
12 апреля 2017 года bastor75 #
20 апреля 2017 года mizuko # (автор рецепта)
12 апреля 2017 года Ирушенька #
12 апреля 2017 года vitaatelier #
20 апреля 2017 года mizuko # (автор рецепта)
12 апреля 2017 года СНежк_а #
20 апреля 2017 года mizuko # (автор рецепта)
12 апреля 2017 года ardotav47 #
12 апреля 2017 года mizuko # (автор рецепта)
12 апреля 2017 года para_gn0m0v #
12 апреля 2017 года тататима #
20 апреля 2017 года mizuko # (автор рецепта)
12 апреля 2017 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: