Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 13 апреля 2017, 15:39
  • 8651

Винегрет с жареным луком

Рецепт: Винегрет с жареным луком

Винегрет, скажете вы, экая банальность и обыденность. И будете правы, конечно. Но именно в повседневности так нужны какие-то новые намеки и нюансы. Попробуйте добавить в винегрет жареный лук и заправку с соевым соусом – вкус будет другой, не такой предсказуемый и привычный!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Винегрет с жареным луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1795.9 ккал 		белки
90.1 г 		жиры
56.7 г 		углеводы
253.8 г
100 г блюда
ккал
70.4 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
10 г

Рецепт «Винегрет с жареным луком»:

  • А дальше - как всегда. Картофель я не кладу, заменяю его фасолью. Фасоль замочить и отварить. Я не люблю фасоль из банки и стараюсь варить сама, можно сразу много и заморозить. На мой вкус, это лучше баночной. Овощи я стараюсь запекать или варить на пару – тогда они суше и ароматнее. Огурцы беру соленые, маринованные для салатов.

  • Все почистить и нарезать мелкими кубиками.

  • Лук так же нарезать кубиком и обжарить на масле без запаха до румяности. Затем влить ложку соевого соуса - я брала сладкий от "Киккомана" для пикантности - и чуть притушить до его испарения. От этого вкус лука станет ярче и общий вкус винегрета будет иметь лёгкий грибной аромат.

  • Выложить в просторную миску составляющие винегрета. Горошек следует хорошо обсушить. Свеклу заправить маслом отдельно и смешать с остальными продуктами.

  • Для соуса взбить горчицу с сахарной пудрой, уксусом, соевым соусом - можно взять сладкий или классический ТМ "Киккоман"и маслом в эмульсию и заправить винегрет.

  • Как последний штрих добавить свежесмолотый черный перец и растертый в пальцах чабер.

  • Подавать с черным хлебом.







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : Легкий / На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: салат обед пост

Вкусы: овощной свекольный квашеный луковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Винегрет с жареным луком
Рецепт: Винегрет с жареным луком

Винегрет, скажете вы, экая банальность и обыденность. И будете правы, конечно. Но именно в повседневности так нужны какие-то новые намеки и нюансы. Попробуйте добавить в винегрет жареный лук и заправку с соевым соусом – вкус будет другой, не такой предсказуемый и привычный!

Ингредиенты для «Винегрет с жареным луком»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Винегрет с жареным луком» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересно
Немножко, Катенька!
Аж винегрету захотелось Теперь не успокоюсь, пока не приготовлю По Вашему рецепту
Буду надеяться, что Вам нюансики придутся по вкусу!
Хорош!!!
Спасибо, Наталочка!
Ксюш! Отличный винегретик с новыми нотками!
Аха, Натуся, нюансы -они такие - чуть по-новому звучит. Спасибо, дорогая!
Замечательный салат! Молодчинка, Оксаночка!
Спасибо, Светланкин!!! Винегрет-вид сбоку!
Эт точно!
Отличный винегрет!
Спасибо, Жанночка!
Интересно,интересно...Это мы уважаем и даже очень. Рецепт Отведаем на досуге,спасибо,Ксюша. (тем более,что масла такого у нас...в ассортименте )
Попробуй, Машенька, чисто экспериментально. Тут ведь -если что- так и не проблема, не дорого опыты ставить-то!
А маслице - так еще б у вас не было Поди, на рынках-то бабульки и свое продают?
Спасибо, дорогая, что забежала!
Интересный винегрет, вкусно конечно же!+++!
Вкусно, Танечка, спасибо!
Прям на пару можно приготовить овощи в мультиварке?
Вполне можно, Ирина. Только свеклу подольше, а картофель и морковку раньше вынуть. Паровые вкуснее и посуше получаются, винегрет потом не стекает сильно.
И я очень люблю жареный лук, а в винегрет не додумалась попробовать добавить, а это должно быть очень интересно! Спасибо,Ксюш, ты молодец - такие идеи толкаешь классные!
Спасибо, Людочка, за добрые слова! Вкус становится другой, иногда попробовать неплохо.
Правда, вон кто-то минус влепил , мотивируя, что винегрет и так вкусный, а что-то менять-портить только. И это при том, что у разных хозяек и классический будет разного вкуса.
Та ладно! Так и картоха в мундире вкусная, и буряк вареный вкусный, чего их вместе то крошить? И вообще чего заморачиваться, новые блюда придумывать, тюри накрошили, да и ладненько!
Мы вон с Надей как за винегрет классический заспорили, я говорю - надо капусту квашеную, а она говорит - хватит огурца и горошка! Тут такое поле для дебатов!
А я об чем! Даже классических вариантов винегрета много, чего уж про нюансы говорить.
Я без капусты не люблю.
Аналогично, камрад, с капусткой, да под водочку, самое то!!!
Под водочку оно канееешна!
Оксаночка, богаты какой винегрет! Красота!
Ириша - все лучшее сразу! Спасибо, моя хорошая!
Ух ты! Очень интересно... Простой винегрет как-то и правда поднадоел
Точно, Оленька! Как пелось в одном хорошем старом фильме- "Хочется чего-нибудь такого!"
Жареный лук... Вот ты умеешь удивить . Винегрет люблю до самозабвения)))))))))))))). Забрала с благодарностью .
Ну да, он тут вполне неплох. На здоровье, Леночка!
очень интересно, никогда с жареным луком не пробовала винегрет, а заправка оригинальная!
Спасибо, Мариночка! Заправка вписывается хорошо!
Обожаю винегрет!!! Тоже почти такую же заправку делаю: горчица + соевый соус + нерафинированное масло...
Надюш, чуть сахарку и -при соленых огурцах- кислинки чуток - еще лучше! И масло в винегрет- да- только нерафинированное ароматное! А если еще и с жареных семечек кубанское достать- ооо!!!!!
В след раз обязательно попробую добавить сахарку А вот где масло тааакого достать? Было бы, вообще, шикарно
Ээээх - да- проблема! Хорошо, хоть просто нерафинированное еще осталось в продаже.
Это да!!! Но и оно не всегда хорошего качества
Ну - с качеством нынче вообще никак!
что правда, то правда
↑Ответ для ogiway
зато у нас в русском магазине продают кубанское масло ароматное
Оксана, интересный вариант винегрета
Ого! Скоро мы от вас будем заказывать!
Спасибо, Танечка! Для разнообразия неплохо.
Спасибо, Любочка!
А я картошку с похудайных времен не ем, тоже пюрешку на основе корня сельдерея делаю иногда...
Про жареный лук как я Вас понимаю!...
За взаимопонимание!!!
И -ко мне на ты, пожалуйста!
Ух ты, промахнулась я малехо...
Спасибо, брудершафт, однако!
от большого любителя винегрета +) лук жареный не добавляла, надо попробовать)+++
Надо, Женечка! Вкус меняется. Спасибо, что заглянули!
Вот это, да!! Отличный рецепт! Забираю с благодарностью, Ксюша
На здоровье, Танюша!
новенький салат разнообразие тоже присутствует надо сделать Спасибо что поделилась рецептом
Нюансы наше все, Ларочка! Попробуй на здоровье, дорогая!
Очень интересно!
Спасибо, Евгения! Немножко по-новому.
Винегрет обожаю, могу только им пару дней питаться!
Замена картошки - отдельный от меня поклон, с луком жареным попробую обязательно!
На меня тоже порой находит любовь к винегрету! А картошку я часто фасолью или сельдереем корневым заменяю, с диабетом картошку нельзя. А лук жареный я б везде добавляла, ну- разве что в компот не стала бы.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки