Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 5 ноября 2008, 8:11
  • 8130

Торт "День и ночь"

Рецепт: Торт День и ночь

Сочетание черемухового и сливочного коржей с легкой кислинкой сметанного крема и нежностью шоколадной глазури. Тортик получается очень сочный. Прост в приготовлении и быстр в поедании.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "День и ночь"»:

  • Яйцо куриное (для черемухового коржа-2 шт; для сливочного коржа-2 шт) — 4 шт
  • Черемуха (молотая) — 3 ст. л.
  • Маргарин (для черемухового коржа-50 г; для сливочного коржа-50 г) — 100 г
  • Молоко сгущенное (для черемухового коржа-1/2 бан. ; для сливочного коржа-1/2 бан.) — 1 бан.
  • Сахар (песок для черемухового коржа - 1 ст.л.; для сливочного коржа - 1 ст.л.; для пропитки - 2 ст.л.; для крема - 6 ст.л.; для глазури - 2 ст.л.) — 12 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука (для черемухового коржа-6 ст. л. ; для сливочного коржа-4 ст. л.) — 10 ст. л.
  • Сода (для черемухового коржа-1/2 ч.л.; для сливочного коржа-1/2 ч.л.) — 1 ч. л.
  • Крупа манная (для сливочного коржа) — 2 ст. л.
  • Уксус (немного)
  • Вода (для пропитки) — 1/3 стак.
  • Сметана (для крема-300 г; для глазури - 2 ст.л.) — 350 г
  • Какао-порошок (для глазури) — 1 ст. л.
  • Масло сливочное (для глазури) — 1 ст. л.

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5436.7 ккал 		белки
107.1 г 		жиры
204.8 г 		углеводы
799.3 г
100 г блюда
ккал
258.9 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
9.8 г		 углеводы
38.1 г

Рецепт «Торт "День и ночь"»:

  • Готовим черемуховый корж.
    Для этого нужно взбить яйца с сахаром.

  • Добавить сгущенку и хорошо перемешать.

  • Растопить маргарин, остудить, чтобы он был теплый (не горячий!), всыпать черемуху и перемешать.

  • Влить в маргарин с черемухой яично-молочную смесь, взбить.
    1/2 чайной ложки соды всыпать в столовую ложку, капнуть каплю уксуса и треть чайной ложки воды. Загасить таким образом соду, влить в тесто и хорошо перемешать.

  • Добавить 6 столовых ложек муки, довести тесто до однородной массы и вылить в форму (у меня силиконовая форма). Если использовать не силиконовую форму, то предварительно смазать ее маргарином или застелить бумагой для выпечки.

  • Выпекать примерно 35 минут при температуре 180С, готовность проверить спичкой. Для этого проткнуть спичкой корж посередине до конца. Если спичка сухая, то корж готов.

  • Черемуховый корж немного остудить, разрезать пополам.

  • Пока выпекается черемуховый корж, завести тесто на сливочный корж, только вместо черемухи всыпать манку и муки положить 4 столовые ложки.

  • Выпечь, немного остудить и разрезать пополам.

  • Приготовить пропитку (сахарный сироп). В нагретую воду всыпать сахар и размешать до растворения сахара.
    Приготовить крем: сметану взбить с сахаром.

  • Разложить коржи, пропитать их сахарным сиропом и оставить минут на 10.
    Уложить, чередуя цвет пропитанные коржи, начиная со светлого. Смазать каждый корж сметанным кремом вместе с верхним.

  • Поставить на 5 часов в прохладное место (я пекла торт вечером, он стоял в холодильнике 10 часов).

  • Приготовить глазурь.
    Сметану, сахар и какао варить на медленном огне до темного цвета и консистенции сметаны. Снять с огня, добавить сливочное масло и остудить.

  • Смазать верхний корж, украсить и торт готов.

  • Теперь можно насладиться нежным тортиком.

    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: сливочный сладкий черемуховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "День и ночь"
Рецепт: Торт День и ночь

Сочетание черемухового и сливочного коржей с легкой кислинкой сметанного крема и нежностью шоколадной глазури. Тортик получается очень сочный. Прост в приготовлении и быстр в поедании.

Ингредиенты для «Торт "День и ночь"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

У нас черемуха растёт... может её засушить и на кофемолке смолоть? В магазине не встречалась
Слышала про такой торт, но пробовать не приходилось.
Можно, только нужно, чтобы была мука. А то если косточки будут мелкие попадаться, не очень приятно будет. Бабушка булочки с черемухой пекла, так она ее сухую молола. Вкуснятина необыкновенная
А торт из-за черемухи получается очень ароматный
Спасибо
↑Ответ для Алика
Поищу в магазинах, может попадётся, а если нет - буду пробовать из ягод(посушу и измельчу)
Давно уже слышала про такой торт, очень хочется попробовать
У нас продают черемуху в отделе с приправами в маленьких пакетиках. Выпечка с черемухой очень вкусная получается.
Спасибо, Ксюшик
Извини, не видела твой комент
Хоть и нет у меня черёмухи и в магазине у нас она не продаётся Ленусечка,тортик очччень вкусный у тебя... Хочу..... Передай с самолётиком кусочек... А? Тебе++++++++++++++++++++++!!!
Танюша, с радостью Угощайся
Добрая ты!Спасибо
А глаза такие добрые, добрые
Класс!Ленусик!Замечательный тортик!С черемушкой-это что-то!
Ольчик, спасибо милая
Леночка!Не за что!Это тебе спасибо!!!
Леночка,тебе-"5"!
Мерси Очень приятно
Леночка,тортик потрясающий!!!
Людочка, торт правда удался Спасибо за теплые слова
Черемуховый торт - это вкусно! Раньше пекла, но здесь, к сожалению, ни разу не видела черемуху ни в каком виде. +++++
Спасибочки Я раньше черемуховую муку на развес покупала, а теперь нашла маленький пакетик, размером как разные приправы "Молотая черемуха".
Леночка, какой тортик прелестный! Черемуху люблю!+++++++++++++
Оксанчик, спасибо Мне тоже черемуха очень нравится. В этом тортике сочетание сливочного коржа и черемухового со сметанным кремом очень вкусное.
Где бы еще черемуху найти...
Я купила в отделе с приправами. Раньше, как-то, внимания не обращала.
Спасибо, поищу тоже!
Вкусняшка. ++++++++
Светик, спасибо
Леночка, как я люблю тортики с черёмухой! Очень вкусно! Молодец!
Спасибо Мне тоже очень нравятся с черемуховым вкусом.
Чудесный тортик! Жаль у нас здесь черемухи нет...
А вам +++++
Спасибо Я покупала пакетик молотой черемухи в магазине.
ЛЕНОК,тортик класс!!!!
Спасибо, Ленусь
класс!!!!! Леночка, тортик - ВКУСНОТА!!!! +++++++++
Быстренько его поглотили Спасибо, Дашуль
Очень интересный вариант день/ночь: с черемухой вместо какао. Здорово!
Спасибо
Тортик хорош!
Спасибо большое!
шикарный тортик!!!
шикарный тортик!!!
Спасибо Мне нравится черемуховый вкус
+++++++
Сколько плюсиков . Спасибочки
объеденье++++++++
Ужасть какое! Спасибки.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"
Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки