Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты
  • 17 апреля 2017, 3:49
  • 64795

Творожная пасха с кремом "Пломбир"

Рецепт: Творожная пасха с кремом Пломбир

На днях я опубликовала рецепт - Крем "Пломбир". Так как очень люблю этот замечательный крем, решила попробовать приготовить Пасху с ним. И нам понравилось, и гости были в восторге! Второй год готовлю творожную Пасху с этим кремом. Вкусная, ароматная, воздушная, в меру сладкая, с нежнейшим сливочным вкусом. Делюсь с вами, дорогие поварята!

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожная пасха с кремом "Пломбир"»:

Творожная масса

Крем "Пломбир"

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5822.3 ккал 		белки
225 г 		жиры
319.5 г 		углеводы
507.3 г
Порции
ккал
291.1 ккал		 белки
11.3 г		 жиры
16 г		 углеводы
25.4 г
100 г блюда
ккал
226.5 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
12.4 г		 углеводы
19.7 г

Рецепт «Творожная пасха с кремом "Пломбир"»:

  • Крем "Пломбир":
    В миске соединить сахар, молоко 100 мл., яйца, муку, соль. Тщательно взбить венчиком, чтобы не было комочков.

  • В другой миске довести почти до кипения 150 мл. молока.

  • В молоко влить тонкой струйкой сахарно-яично-мучную смесь. Непрерывно помешивать, чтоб не подгорело.

  • Когда масса начнёт густеть убавить огонь и при постоянном помешивании проварить до загустения заварную часть крема пару минут.

  • Крем накрыть плёнкой в контакт, чтоб не образовалась корочка. Остудить заварную часть до комнатной температуры.

  • Масло вынуть из холодильника за два часа до взбивания. Масло и заварной крем должны быть одинаковой температуры перед взбиванием. Это важно! Масло взбить с ванилином минуты 3-4 до побеления. Вводить заварной крем по столовой ложке.

  • Торопиться не нужно. Следующую порцию вводить тогда, когда вся предыдущая вбита в масло.

  • Влить коньяк в конце взбивания. Крем готов.

  • Творожная масса:
    В сметану добавить сахар, подождать, чтоб растаял.

  • Добавить творог, соль и ванилин.

  • Пробить блендером. Если нет блендера, то протереть творог через сито два раза.

  • Добавить крем и аккуратно перемешать венчиком. (На фото крем у меня уже охлаждённый).

  • Добавить изюм. Предварительно его хорошо промыть и просушить.

  • Форму выложить марлей, сложенной в несколько слоёв. Марлю предварительно смочить водой, отжать и хорошо расправить по форме, чтоб не было складок. Переложить кремово-творожную массу.

  • Заполнить с "горкой".

  • Края марли аккуратно сложить. Форму поставить в ёмкость, куда будет стекать лишняя влага.

  • Ставим гнёт. У меня разделочная доска и банка объёмом 0,5 л. Убрать в холодильник.

  • Сливать периодически выделившуюся жидкость.

  • Через сутки Пасха будет готова. Аккуратно перевернуть, снять форму, марлю. Украсить. У меня получилось две больших Пасхи.

Творожная Пасха с кремом "Пломбир" готова! Угощайтесь!















Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: блендер гости десерт детям праздник завтрак обед полдник ужин

Вкусы: бесподобный богатый ванильный мягкий насыщенный нежный приятный сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожная пасха с кремом "Пломбир"
Рецепт: Творожная пасха с кремом Пломбир

На днях я опубликовала рецепт - Крем "Пломбир". Так как очень люблю этот замечательный крем, решила попробовать приготовить Пасху с ним. И нам понравилось, и гости были в восторге! Второй год готовлю творожную Пасху с этим кремом. Вкусная, ароматная, воздушная, в меру сладкая, с нежнейшим сливочным вкусом. Делюсь с вами, дорогие поварята!

Ингредиенты для «Творожная пасха с кремом "Пломбир"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожная пасха с кремом "Пломбир"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Замечательный рецепт! Буду делать не только на Пасху... Делала со сгущённым молоком, но понимаю, что химия ещё та, я вам скажу... Ваш рецепт просто сказка!!!!
Спасибо огромное!
Да, бОльшая часть продуктов на прилавках магазинов с химией. Всё вредно, не знаешь, что и покупать....
Творожная масса очень вкусная и нежная. Я рада, что рецепт пригодился!

Какая вкуснятинка, великолепное исполнение, умничка!.. Рецепт очень понравился забираю с благодарностью в свою копилочку!..
Валентина, огромное спасибо за тёплые слова! Я очень рада, что рецепт приглянулся! Спасибо!
Светочка, увидев твой рецепт, а как раз была Пасхальная неделя, конечно же, побежала делать творожок по рецепту Violl , а затем крем и пасху. Пасха получилась великолепная! Очень вкусная, нежная, мягкая, с необыкновенным вкусом. Дочка сказала, что вкус похож на мороженое! Готовила из 1/3 ингредиентов. Получилось одна пасочка полная, а вторая почти полная. Каждый раз, когда перед Пасхой делаю творожную пасху, думаю – почему я не готовлю это в течение года. Получается вкусная творожная масса, да ещё и из своего творога, приготовленного собственноручно! Мы это любим и покупать не надо, массу творожную. Светик, спасибо большое за шикарный рецепт! Это очень и очень вкусно!!!
Людочка, дорогая!
Сердечное тебе спасибо! Спасибо за добрые и тёплые слова! Спасибо за такое очаровательное фото! Спасибо за доверие к рецепту! На здоровье всем вам, мои дорогие! Я счастлива и очень рада, что ты приготовила сначала творог, затем крем и Пасху!
Умничка! Рада, что вам понравилось! Вкус у неё чудесный!
И к тому же, всё своё! А в магазинной массе добавки и прочее....
Я вот так же подумала, почему в течение года не готовлю!?
Людочка, огромное тебе спасибо!
Спасибо большое, Светочка, за похвалу и добрые, теплые слова!!!
Людочка, и тебе сердечное спасибо за твой труд и доверие к моим рецептам!
↑Ответ для Сурик
Людочка, прекрасная пасочка у тебя на фото! Очень вкусно!
Спасибо большое, Олечка! Очень приятна твоя похвала!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, шикарная пасха
Спасибо большое, Олечка!!!
↑Ответ для Сурик
Людочек, нет слов , как нежно и красиво !!!
Спасибо большое, Галочка! Очень приятно!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, великолепное исполнение рецепта!!!!!!!!!
Спасибо большое, Олечка!
↑Ответ для Сурик
Людочка, прекрасная пасха А какой объем твоей пасочницы?
А какой объем твоей пасочницы?
Да я даже и не знаю какой объем!? Такие продаются всегда и везде перед Пасхой (красные, зеленые).
Катюша, извини, пожалуйста, за поздний ответ! Праздничные дни! За компьютер не садилась, иногда заходила на сайт с телефона, посмотреть рецепт. ПисАть с телефона не люблю!
Так до пасхи ещё далеко , ответ совсем не поздний
↑Ответ для Сурик
Людочка роскошная пасочка у тебя
Спасибо большое, Танечка! Очень вкусно было!!!
конечно вкусно,я сама такое не делаю,меня дочь угощает
Потрясающая паска
Оленька, спасибо огромное!
Шикарная пасха, Света
Вероника, спасибо огромное!
Очень вкусная и красивая Пасха! Замечательные фото!
Огромное Вам спасибо! Спасибо!
Очень по-праздничному!!! Восхитительно, Светик!
Оленька, спасибо огромное, дорогая! Спасибо от души!
Светочка, шикарная пасха
Виолушка, сердечное спасибо!
Светланка, великолепная Пасха!
Светочка, большое спасибо!
Шикарная пасха, Светочка!
Жанночка, спасибо, милая!
Светлана, какая красотища!
Людочка, спасибо огромное!
Светочка, а ведь при виде этой творожной пасхи сразу хочется сказать: Христос Воскресе! Какое все-таки это праздничное блюдо!
Воистину Воскресе! Милочка, сердечное спасибо! самой очень нравится...
Какая красота!
Марианочка, спасибо!
Пасха просто чудо!!!
Сердечное спасибо!
Светочка, замечательно у тебя получилось! Очень красиво!
Спасибо большое, Оленька! Спасибо, моя милая!
Светочка, шикарная пасха! Бесподобные фотографии!
Иришенька, большое спасибо! Самой очень нравится...
Светочка, как же это вкуууусно!!! Отличная идея, беру на вооружение!
Танюша, спасибо тебе огромное, моя дорогая! Очень вкусная Пасха! Я так рада, что тебе понравилось!
Светочка, просто восхитительная Пасха! Шикарный рецепт! С таким кремом невероятно вкусно! Потрясающие фотографии!
Машенька, спасибо тебе огромное! Спасибо, моя дорогая! Угощайся на здоровье!
Светик, угощаюсь с огромным удовольствием! Спасибо, солнышко! Невероятно вкусно!
Спасибо, Машенька! Я очень рада, что ты угостилась! На здоровье, моё золотце!
Светочка, еще как угостилась! Так вкусно! Спасибо, моя милая!
На здоровье, Машенька!
Спасибо дорогая, попробую с кремом
Галочка, и тебе спасибо! Попробуй, я буду очень рада!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"
Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"
Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!