Очень нежная и вкусная запеканка, тает во рту, как суфле. Если любите капусту, то вам понравится.
Very IrresistibleПоваренок 5 уровня
- 5 ноября 2008, 12:00
- 11399
Капустно-творожная запеканка с сыром
Ингредиенты для «Капустно-творожная запеканка с сыром»:
- Капуста белокочанная / Капустa (маленький кочан) — 800 г
- Творог (1 % жирности) — 400 г
- Кефир — 400 мл
- Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (если крупные-2 шт) — 3 шт
- Сыр твердый — 150-200 г
- Чеснок — 2-3
- Соль
- Сахар (песок)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1882 ккал |
белки
173.1 г |
жиры
36.1 г |
углеводы
214.6 г |
| Порции | |||
| ккал 470.5 ккал |
белки 43.3 г |
жиры 9 г |
углеводы 53.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.6 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Капустно-творожная запеканка с сыром»:
-
Вот исходные продукты (кроме муки и соды). Творог думаю подойдет любой, но я использую минимальной жирности.
-
Капусту мелко нарезать, размять с солью.
-
Отделить белки от желтков. Творог растереть с желтками, солью и ложкой сахара.
-
Добавить кефир и чайную ложку соды (гасить не надо), хорошо перемешать. Немного подождать, пока сода не нейтрализуется.
-
Добавить муку и перемешать.
-
Смешать тесто с капустой, добавить чеснок. Ввести взбитые белки.
-
Вылить в форму, смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями (я не присыпала и не очень аккуратно получилось). Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку и запекать до золотистой корочки.
Я пекла в газовой духовке, на огне ниже среднего окола часа, потом еще немного подержала в выключенной духовке. -
Достаем из формы, даем немного остыть, разрезаем и кушаем.:) Вкуснее всего, когда она еще немного теплая, но не горячая.
Получается очень нежный вкус, вкусная сырная корочка... 
Даже если вы не любите творог, вам понравится, потому что он там даже не чувствуется.
Приятного аппетита!
Даже если вы не любите творог, вам понравится, потому что он там даже не чувствуется. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2008 года Anechka #
Должно быть вкусно! Обязательно попробую.
5 ноября 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
5 ноября 2008 года Алика #
5 ноября 2008 года Very Irresistible # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: