Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 18 апреля 2017, 9:33
  • 4382

Треска под одеялом

Рецепт: Треска под одеялом

Я люблю готовить треску. У нее много плюсов: полезная, нежирная, недорогая, а главное - существует очень много способов сделать ее вкусной. Сегодня предлагаю приготовить треску под нежным одеялом из овощей и запеченного молочно-сливочного соуса. Попробуйте, Вам понравится!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Треска под одеялом»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2220.1 ккал 		белки
130.9 г 		жиры
161.5 г 		углеводы
63 г
Порции
ккал
317.2 ккал		 белки
18.7 г		 жиры
23.1 г		 углеводы
9 г
100 г блюда
ккал
159.7 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
11.6 г		 углеводы
4.5 г

Рецепт «Треска под одеялом»:

  • Начнем с овощей. Порей нарежем колечками, морковь натрем на средней терке. Спассеруем на растительном масле. Слегка посолим.

  • Сварим молочно-сливочный соус. Он делается так же, как и бешамель: нагреваем сотейник, растапливаем сливочное масло и перемешиваем его с мукой.

  • Потом вливаем в один прием молоко и сливки, смешанные в одной емкости, и начинаем интенсивно перемешивать венчиком. Варим до загустения, посолим. Если в соусе все-таки есть комочки, его можно процедить через сито.

  • Треску моем, обсушиваем и выкладываем в форму для запекания. Сверху чуть присолим.

  • Выкладываем на треску спассерованные овощи и равномерно распределяем сверху соус.

  • Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Приятного аппетита!)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин детям

Вкусы: рыбный нежный сливочный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Треска под одеялом
Рецепт: Треска под одеялом

Я люблю готовить треску. У нее много плюсов: полезная, нежирная, недорогая, а главное - существует очень много способов сделать ее вкусной. Сегодня предлагаю приготовить треску под нежным одеялом из овощей и запеченного молочно-сливочного соуса. Попробуйте, Вам понравится!

Ингредиенты для «Треска под одеялом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Спасибо! Отличный рецепт. Готовлю регулярно. Когда отключили свет и духовка стала недоступна, я попробовала тушить рыбу в соусе в керамической кастрюле с толстым дном. Получилось тоже очень достойно
Анастасия, спасибо!)) Готовьте на здоровье!))
Треска моя любимая рыба, меня удивляет, что для кого-то она сухая, для меня самое то. Но готовлю очень редко, так как не люблю рыбный запах, пока пожаришь, вся рыбой пропитаешься, а этот рецепт для духовки, и запаха не будет и рыба, я прямо предвкушаю, волшебная на вкус. Спасибо вам огромное за рецепт, сегодня же куплю треску и приготовлю.
Елена, в этом рецепте действительно рыбный запах меньше чувствуется, когда готовишь. Поэтому я люблю рыбу именно запекать, желательно под какой-нибудь "шубкой", тогда запах вообще минимизируется.
Вкусная какая рыбка! А под таким соусом это просто сказка ммммм....я просто не сомневаюсь!
Спасибо!)) очень приятно слышать!
Класс !!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое!))
Хороший рецепт!
Я так судака готовила. Очень вкусно!
А вот ни треску, ни минтай ни других из семейства тресковых не люблю. Кто бы что бы ни говорил, а они сухие хоть как ты их приготовь.
Елена, спасибо Вам за отзыв! здесь не принципиально именно треску использовать - можно любую другую рыбку малокостную. Я с Вами согласна, треску любят не все)) Но именно в этом рецепте она хорошо пропитывается соком от овощей и соусом, и благодаря этому получается совсем не сухой.
Не буду с Вами спорить. Я треску готовила по всякому, использовала всевозможные способы сделать её сочной по уверениям авторов. Но! Для меня она сухая даже в котлетах!
Мне больше по душе жирная рыба. Пусть в ней будут кости, но она будет мягкая и сочная.
Елена, я тоже очень люблю жирную рыбу)) конечно, она сочнее! тут даже и спорить глупо)
И полезнее, там больше всяких витаминов, кислот итд.
Поэтому если вопрос похудения не стоит лучше отдать предпочтение именно ей
Ваша "треска в морковном соке" меня покорила И этот рецептик тоже в КК, обязательно попробую Думаю, будет ооочень вкусно
Екатерина, мне безумно приятно Надеюсь, что Вам понравится, готовьте с удовольствием!)
Быстро, легко, вкусно!
Gayne, спасибо Вам!)
Очень вкусная рыбка!!) Готовлю похожим способом минтай,нужно и треску попробовать
Wasssabi, благодарю Вас!) Если решите приготовить, напишите о результате))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"
Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"
Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки