Мои дорогие прекрасные поварята! Разрешите предложить вам рецепт ароматного кекса. Он был опубликован в журнале "Самая красивая и счастливая" два года назад в кулинарной рубрике. Она у них небольшая, но с интересными рецептами. Рецепт первый для меня на этом сайте и хочется конечно, чтобы не стал последним:) Изучала, есть ли такой рецепт на сайте, точно такого не нашла и решила поделиться. Назвала я его немножко по-другому, чем журнале. В журнале был представлен как английская выпечка под названием Fruit bread, что в переводе фруктовый хлеб. На хлеб совсем не похож, реальный кекс. Рецепт несложный в приготовлении. А если есть миндальные лепесточки ( я делаю их сама) так вообще никакой сложности нет. Попробуем?
lenchik1616Поваренок 3 уровня
- 24 апреля 2017, 15:37
- 2572
Фруктовый кекс с миндальными лепестками
Ингредиенты для «Фруктовый кекс с миндальными лепестками»:
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное (среднее) — 1 шт
- Банан (желательно очень спелых) — 2 шт
- Груша (крупные) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (-+10 г) — 180 г
- Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
- Сироп кленовый — 2 ст. л.
- Миндаль — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2520.2 ккал |
белки
35.1 г |
жиры
104 г |
углеводы
371.7 г |
| Порции | |||
| ккал 504 ккал |
белки 7 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 74.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.3 ккал |
белки 3 г |
жиры 9 г |
углеводы 32 г |
Рецепт «Фруктовый кекс с миндальными лепестками»:
-
Моем груши. Лучше брать крупные, чтобы они были сочными, но неперезрелыми.
-
Кожу можно снять, но необязательно. Режем крупными кубиками 1.5х1.5 сантиметра
-
Берем два банана, желательно перезрелых. Такие в черные точечки, но внутри оставались белыми. У меня в этот раз не было таких, взяла просто спелые.
-
Режем банан на небольшие кусочки произвольные, размягченное сливочное масло режем кубиками Соединяем масло вместе с бананом и разминаем вилкой. Необязательно перетирать в кашу.
-
Добавляем две ложки кленового сиропа, размешиваем
-
В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром вилкой
-
В муку добавляем соду гашеную уксусом (или разрыхлитель). Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, зависит от сочности бананов и размеров груши. Примерно где-то 180-200г. Добавляем нарезанную грушу и аккуратно перемешиваем, чтобы груша оставалась цельными кусочками. Всё это распределяем в смазанной форме (у меня квадратная стеклянная для кекса)
-
Теперь подготовим миндальные лепесточки. Берем 20 грамм миндаля.
-
У кого есть лепестки, без проблем. У кого не будет, то заливаем кипятком, ждём 10-15 минут.
-
Потом когда остыли, очищаем их от кожуры и пытаемся нарезать пластинками Если будет неровно получаться, ничего страшного. Распределяем нарезанные лепестки равномерно сверху на тесто.
-
Ставим в разогретую духовку до 180-190 градусов. Пожалуйста, ориентируйтесь по своей духовке. Выпекаем 40-45 минут до сухой спички (шпажки).
-
Сверху он должен достаточно сильно зарумянится, миндальные лепестки поджарится.
-
Нарезать лучше, когда остыл.
-
Угощайтесь!
-
Приятного аппетита!
Буду очень рада, если вам понравится рецепт. Конечно, мне очень хочется, чтобы не было как в поговорке. Пусть первый блин окажется съедобным и вкусным. С любовью к этому сайту и ко всем всем поварят, которые стараются сделать его лучше, добрее и прекрасней!
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2017 года Ирушенька #
24 апреля 2017 года lenchik1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: