Фантастический кекс с мягкой, нежной структурой. Абсолютно не сухой, влажный и тающий во рту, на следующей день после выпечки становится только вкуснее. Кекс настолько вкусен, что я призадумалась, может и можно иногда позволить себе отступить от своих правил "печь без сливочного масла, " да и побаловать семью. На сайте много двухцветных кексов, просмотрела много вариантов, этот несколько отличается по составу и рецептуре. Отведать не хотите ли?
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 25 апреля 2017, 0:21
- 10069
Кекс шоколадно-ванильный "Идеал"
Ингредиенты для «Кекс шоколадно-ванильный "Идеал"»:
Шоколадное тесто
- Шоколад темный (70%) — 80 г
- Масло сливочное — 90 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко топленое — 140 мл
- Какао-порошок (с горкой) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 100 г
Ванильное тесто
- Масло сливочное — 90 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сметана — 150 г
- Ванильный сахар — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4615.1 ккал |
белки
79.3 г |
жиры
247.7 г |
углеводы
520.3 г |
| Порции | |||
| ккал 576.9 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 31 г |
углеводы 65 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 339.3 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 38.3 г |
Рецепт «Кекс шоколадно-ванильный "Идеал"»:
-
Растопить шоколад на водяной бане.
-
Молоко вскипятить, влить в растопленный шоколад и хорошо перемешать.
-
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, затем по одному добавить яйца, каждый раз тщательно взбивая.
-
Добавить шоколадную смесь к масляной, хорошо перемешать.
-
Муку, разрыхлитель и какао-порок просеять. Добавить к шоколадной смеси. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
-
Приготовить ванильное тесто. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца по одному, немного муки (несколько ложек), сметану, хорошо перемешать и добавить оставшуюся муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
-
Форму для кекса смазать сливочным маслом. Выкладывать тесто ложкой в форму в шахматном порядке, ложку шоколадного, ложку белого и т. д. пока не закончится все тесто.
-
Разогреть духовку до 180 С. Выпекать кекс 45-50 минут до готовности. Готовность проверить деревянной шпажкой.
-
Готовый кекс остудить и подавать.
-
Приятного чаепития Вам и вашим близким.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2020 года Галина Толкачева #
Спасибо за рецепт!
26 марта 2020 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 июня 2017 года Лепачка #
4 июня 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 июня 2017 года Лепачка #
24 мая 2017 года Демурия #
Спасибо!
24 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
24 мая 2017 года Демурия #
14 мая 2017 года syper5 #
9 мая 2017 года Luda020979 #
3 мая 2017 года Nadzeya19 #
3 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
3 мая 2017 года Nadzeya19 #
29 апреля 2017 года Dinni #
26 апреля 2017 года Wera13 #
26 апреля 2017 года Лилек3011 #
26 апреля 2017 года luneva_e #
26 апреля 2017 года красавица киса #
25 апреля 2017 года inulia68 #
25 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года Ирушенька #
25 апреля 2017 года Mary Stone #
25 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года Tatanj #
25 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года Юта-2015 #
25 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года lelikloves #
25 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года veronika1910 #
25 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года Беннито #
Вкусьнючий и чудесный кекс получился! Умничка!
25 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года Демурия #
25 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: