Дальняя родственница редьки, редиска куда чаще оказывается на нашем столе. У неё яркий цвет, более мягкий вкус и подходящий размер - на один укус. Хочу предложить любителям остренького замечательную закуску. Готовить легко и просто, а вкус надеюсь порадует. Я готовлю эту закуску к шашлыку, улетает она очень быстро.
блю перлПоваренок 5 уровня
- 26 апреля 2017, 20:46
- 6676
Острый маринованный редис с имбирём
Ингредиенты для «Острый маринованный редис с имбирём»:
- Редис — 500 г
- Имбирь — 50 г
- Уксус (Рисовый или винный белый) — 60 мл
- Вода — 60 мл
- Перец чили — 1/2 шт
- Кинза (Стебли) — 1/2 пуч.
- Сахар — 1/2 ст. л.
- Соль — 1/2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
241.3 ккал |
белки
8.4 г |
жиры
1.2 г |
углеводы
49.5 г |
| Порции | |||
| ккал 60.3 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 12.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 30.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Острый маринованный редис с имбирём»:
-
Вот такой набор продуктов нам понадобится. Свежего перца чили у меня не оказалось, поэтому я использовала сушеные хлопья этого перца. Да и кинзу муж терпеть не может, пришлось её исключить.
-
Для маринада смешать в кастрюльке уксус и воду, добавить соль и сахар, положить стебли кинзы перевязанные ниткой. Довести до кипения и варить до растворения соли и сахара. Остудить. Имбирь очистить и нарезать тонкими кружочками. Если вы будете использовать свежий перец, то его мелко нарезать (не забудьте удалить семена). Редиску нарезать кружочками ( мне нравятся тонкие кружочки и для этого я использую овощечистку).
-
Смешать в контейнере чили, имбирь и редис, залить маринадом (вместе со стеблями кинзы), закрыть контейнер, хорошенько потрясти и оставить на 2 часа для маринования. Подавать, откинув на сито. Хранить в холодильнике, правда, у меня долго не хранится. Не готовлю про запас, потому как с каждым днём закуска будет становится всё более острой.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2017 года beautiful woman # (модератор)
Я нарезала редиску покрупнее, нам так больше нравится. А какого красивого цвета она получается после ночи маринования, смотрите сами. Я использовала кинзу.
13 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
13 мая 2017 года beautiful woman # (модератор)
13 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
13 мая 2017 года beautiful woman # (модератор)
13 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
13 мая 2017 года beautiful woman # (модератор)
13 мая 2017 года cook_with_smile #
13 мая 2017 года beautiful woman # (модератор)
14 мая 2017 года Светланка g980 #
14 мая 2017 года beautiful woman # (модератор)
14 мая 2017 года Покусаева Ольга #
14 мая 2017 года beautiful woman # (модератор)
14 мая 2017 года Покусаева Ольга #
14 мая 2017 года beautiful woman # (модератор)
14 мая 2017 года Покусаева Ольга #
15 мая 2017 года beautiful woman # (модератор)
15 мая 2017 года Покусаева Ольга #
13 мая 2017 года Nika #
Сделала редис к пельменям. Поленилась нарезать овощи на салат.
А редис быстро, просто и вкусно! Пока пельмени делали, редис замариновался.
Имбирь натёрла и отжала сок. Уксус не использовала - сок лимона.
13 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
13 мая 2017 года Nika #
13 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
15 мая 2017 года Ирушенька #
15 мая 2017 года Nika #
12 мая 2017 года nkova09 #
12 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
13 мая 2017 года nkova09 #
13 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
13 мая 2017 года nkova09 #
13 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
13 мая 2017 года nkova09 #
13 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
14 мая 2017 года nkova09 #
13 мая 2017 года Nika #
13 мая 2017 года nkova09 #
11 мая 2017 года Манюша #
11 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
13 мая 2017 года Nika #
10 мая 2017 года Marmarina-23 #
11 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
8 мая 2017 года Демурия #
Спасибо!
8 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
10 мая 2017 года Marmarina-23 #
10 мая 2017 года Демурия #
13 мая 2017 года Nika #
17 мая 2017 года Демурия #
8 мая 2017 года Светланка g980 #
8 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
8 мая 2017 года Светланка g980 #
8 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
8 мая 2017 года felix032 #
8 мая 2017 года Светланка g980 #
8 мая 2017 года dalyjo #
8 мая 2017 года Светланка g980 #
8 мая 2017 года mtata #
8 мая 2017 года Светланка g980 #
8 мая 2017 года mtata #
8 мая 2017 года Светланка g980 #
8 мая 2017 года mtata #
8 мая 2017 года Светланка g980 #
8 мая 2017 года mtata #
8 мая 2017 года Светланка g980 #
8 мая 2017 года mtata #
8 мая 2017 года Светланка g980 #
8 мая 2017 года cook_with_smile #
8 мая 2017 года Светланка g980 #
8 мая 2017 года Покусаева Ольга #
8 мая 2017 года Светланка g980 #
8 мая 2017 года LNataly #
8 мая 2017 года Светланка g980 #
8 мая 2017 года LNataly #
10 мая 2017 года Marmarina-23 #
11 мая 2017 года Светланка g980 #
7 мая 2017 года Покусаева Ольга #
7 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
7 мая 2017 года JeSeKi # (модератор)
П. С. Вместо кинзы посыпала редиску укропом.
7 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
7 мая 2017 года JeSeKi # (модератор)
7 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
7 мая 2017 года Покусаева Ольга #
7 мая 2017 года JeSeKi # (модератор)
10 мая 2017 года Marmarina-23 #
10 мая 2017 года JeSeKi # (модератор)
7 мая 2017 года subsidii66 #
7 мая 2017 года lakshmi-777 #
7 мая 2017 года subsidii66 #
7 мая 2017 года cook_with_smile #
7 мая 2017 года subsidii66 #
7 мая 2017 года JeSeKi # (модератор)
7 мая 2017 года subsidii66 #
7 мая 2017 года JeSeKi # (модератор)
7 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
7 мая 2017 года subsidii66 #
7 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
7 мая 2017 года Покусаева Ольга #
7 мая 2017 года subsidii66 #
7 мая 2017 года dalyjo #
7 мая 2017 года subsidii66 #
8 мая 2017 года felix032 #
8 мая 2017 года subsidii66 #
8 мая 2017 года mtata #
8 мая 2017 года subsidii66 #
10 мая 2017 года Marmarina-23 #
10 мая 2017 года subsidii66 #
4 мая 2017 года caramel77 #
4 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
10 мая 2017 года Marmarina-23 #
10 мая 2017 года caramel77 #
4 мая 2017 года Sherl #
Спасибо за рецепт.
4 мая 2017 года блю перл # (автор рецепта)
10 мая 2017 года Marmarina-23 #
10 мая 2017 года Sherl #
29 апреля 2017 года Robert1 #
29 апреля 2017 года блю перл # (автор рецепта)
10 мая 2017 года Marmarina-23 #
29 апреля 2017 года veronika1910 #
29 апреля 2017 года блю перл # (автор рецепта)
28 апреля 2017 года Edem-ka #
28 апреля 2017 года блю перл # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года СНежк_а #
27 апреля 2017 года блю перл # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года zabava za #
27 апреля 2017 года блю перл # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года mariana82 #
27 апреля 2017 года блю перл # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года Wera13 #
27 апреля 2017 года блю перл # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года E-va #
27 апреля 2017 года блю перл # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: