Согревающий мясной сытный суп с кабачками и томатами - отличное лакомство в холодную погоду и не только. Совершенно несложный в приготовлении густой суп, будет отличным вариантом как на обед, так и на семейный тихий ужин. Прошу к столу!
stark2Поваренок 5 уровня
- 28 апреля 2017, 8:25
- 19860
Мясной суп с кабачками и томатами
Ингредиенты для «Мясной суп с кабачками и томатами»:
- Говядина (мякоть) — 500 г
- Томаты в собственном соку — 1 бан.
- Картофель (крупных) — 2 шт
- Кабачок (цукини) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Орегано — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль
- Вода (кипяток) — 1,5 л
- Лист лавровый — 1 шт
- Зелень — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1900.6 ккал |
белки
120.4 г |
жиры
98.9 г |
углеводы
127.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.2 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Мясной суп с кабачками и томатами»:
-
Мясо нарезать средними кусочками. Обжарить на сковороде со всех сторон, помешивая.
-
Добавить томаты в собственном соку с соком и 2 зуб. чеснока.
-
Перемешать, довести до кипения, огонь убавить на самый минимум и накрыть крышкой. Томить в собственном соку и томатах не менее 1- 1,5 часа. Если жидкость будет в процессе вся выкипать, то добавить немного воды, чтоб мясо тушилось, а не жарилось. Говядина получается мягкой и тает во рту.
-
Картофель нарезать кубиками, добавить к мясу, залить кипятком (1-1,5 л., зависит от того, какой густоты вы хотите суп.) Посолить.
-
Пока готовится картофель, приготовить зажарку. Морковь нарезать соломкой, лук нарубить мелко, цукини - кубиками.
-
Обжарить, помешивая, на растительном масле около 5 минут. Добавить орегано (или иные любимые специи)
-
Когда картофель готов, добавить кабачковую зажарку и лавровый лист.
-
Затем мелко рубленную зелень. Довести до кипения, убрать с огня и дать настояться минут 15. При подаче посыпать душистым перцем.
-
Густой, согревающий и невероятно вкусный суп готов!
Такой супчик можно приготвить так же из курицы, получится более лёгкий вариант и время приготовления немного сократится.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2017 года qwerrty121 #
28 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
28 апреля 2017 года MarinaS16 #
28 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
28 апреля 2017 года laka-2014 #
28 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: