Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

lakshmi-777Поваренок 6 уровня

4 мая 2017, 0:58
137321

Заливной пирог с ягодами

Если у вас в морозилке остался запас летних ягод - из них можно испечь вот такой великолепный пирог. Размораживать ягоды не нужно, так они не успеют намочить тесто, а впоследствии запечатаются в заливку.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Заливной пирог с ягодами»:

Для теста:

Масло сливочное — 120 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Творог — 80 г
Мука пшеничная / Мука — 280 г

Для заливки:

Сахар — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Ягода (клюква, малина, вишня, смородина) — 2 стак.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3418.3 ккал	белки 73.6 г	жиры 163 г	углеводы 415.5 г
Порции
ккал 427.3 ккал	белки 9.2 г	жиры 20.4 г	углеводы 51.9 г
100 г блюда
ккал 322.5 ккал	белки 6.9 г	жиры 15.4 г	углеводы 39.2 г

Рецепт «Заливной пирог с ягодами»:

В миску насыпать сахар, добавить к нему мягкое сливочное масло и хорошо растереть.
Добавить яйцо и соль. Затем протереть творог и соединить его с масляной смесью.
Муку добавить частями, замешивая мягкое и эластичное тесто.
Поместить тесто в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 40 минут.
За это время подготовить сметанную заливку: взбить яйца с сахаром, добавить сметану. Всыпать муку и хорошо перемешать венчиком.
Тесто раскатать на пергаменте по размеру своей формы, у меня круглая 24 см.
Вместе с пергаментом поместить тесто в форму, сформировать бортики 2,5 см.
Выложить на тесто замороженные ягоды.
Сразу же залить ягоды подготовленной сметанной заливкой.
Выпекать пирог не менее часа в разогретой духовке при 180 градусах.

Когда верх заливки зарумянится, духовку следует выключить и оставить там пирог ещё на 10 минут, чтоб заливка хорошо схватилась.
Перед тем, как пирог разрезать, его следует полностью охладить, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие полдник духовка

Вкусы: ягодный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140724/]Заливной пирог с ягодами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140724/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/04/57/2003953_45818-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Если у вас в морозилке остался запас летних ягод - из них можно испечь вот такой великолепный пирог. Размораживать ягоды не нужно, так они не успеют намочить тесто, а впоследствии запечатаются в заливку.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Соль, Творог, Мука пшеничная, Сметана, Ягода.
Тэги: выпечка, чаепитие, полдник, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заливной пирог с ягодами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/04/57/2003953_45818-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заливной пирог с ягодами" title="Рецепт: Заливной пирог с ягодами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если у вас в морозилке остался запас летних ягод - из них можно испечь вот такой великолепный пирог. Размораживать ягоды не нужно, так они не успеют намочить тесто, а впоследствии запечатаются в заливку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заливной пирог с ягодами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140724/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заливной пирог с ягодами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Заливной пирог с ягодами»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Соль Творог Мука пшеничная Сметана Ягода

Тэги: выпечка, чаепитие, полдник, духовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1530

Заливной пирог с ягодами

114
1530
30915

526

Заливной яблочный пирог с ягодами

135
526
7265

493

Заливной пирог "Всем на радость"

66
493
5404

Фотографии «Заливной пирог с ягодами» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 мая 2017 года lina0710 #

Анжеличка, восхитительный пирог!

Обязательно испеку, как раз в морозилке остались запасы ягод. От всей души поздравляю с Рецептом Дня!!!

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Линочка, огромное спасибо!

Конечно приготовь, обязательно!

5 мая 2017 года Wera13 #

Замечательный пирог!

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Благодарю Верочка!

5 мая 2017 года nnutty #

Превосходный пирог, Анжелика, спасибо, забираю в КК! С Рецептом дня!

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо Наташенька!

5 мая 2017 года subsidii66 #

Анжелика, замечательный пирог!

Очень своевременный и актуальный рецепт! Забираю с благодарностью!

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Светочка, огромное спасибо!

Буду рада, если пригодится!

4 мая 2017 года Анастасия АГ #

Очень вкусно!

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Настюша, большое спасибо!

4 мая 2017 года Svetttttt #

Заливные пироги моя слабость! Дивный пирог!

4 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо Светик!

Я тоже их люблю!

4 мая 2017 года laka-2014 #

Анжела, какой пирожок классный!

4 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо Леночка!

5 мая 2017 года laka-2014 #

4 мая 2017 года mariana82 #

Великолепный пирог

4 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Марианочка, спасибо!

4 мая 2017 года Светланка g980 #

Анжелика, прекрасный пирог! Очень красивый и такой аппетитный!

4 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Светочка, благодарю!

4 мая 2017 года Покусаева Ольга #

Анжелочка, прекрасный, без всякого сомнения, вкусный пирог!

Очень красив!

4 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Оленька, огромное спасибо за тёплые слова!

4 мая 2017 года ogiway #

Анжела, замечательны пирог! Часто пеку подобные, удобно и вкусно!

4 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо Оксаночка!

Я очень рада!

5 мая 2017 года ogiway #

И с Повареночком!

4 мая 2017 года JeSeKi # (модератор)

Чудесный пирог! Утащила рецепт

4 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Женечка, буду рада если пригодится

Спасибо дорогая!

4 мая 2017 года Ирушенька #

Анжелочка, красивый какой, нежный пирог!

4 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Благодарю Ириша!

4 мая 2017 года lelikloves #

Великолепный пирог

4 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо Оленька!

4 мая 2017 года vitaatelier #

Анжела, отличный пирог! В нём все, что я люблю!

4 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Я рада

4 мая 2017 года masha vet #

Анжелика, просто восхитительный пирог!

Отличный рецепт!

Невероятно вкусно!

Красивое, аппетитное фото!

4 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Машенька, большое спасибо за внимание!

4 мая 2017 года masha vet #

Анжелика, просто великолепные у тебя рецепты!

4 мая 2017 года Лилек3011 #

Отличный пирог!!!

Как раз остались ягоды замороженные в морозилке.

4 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Большое спасибо Лиля!

4 мая 2017 года Susu 696 #

Обожаю такие пироги

4 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 мая 2017 года Elenochka26 #

Очень красивый пирог

4 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо Лена!

4 мая 2017 года Olga Senozhenskaya #

Отличный рецепт

Забираю в КК, Спасибо

4 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заливной пирог с ягодами

Ингредиенты для «Заливной пирог с ягодами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заливной пирог с ягодами»:

Другие варианты рецепта

Заливной пирог с ягодами

Заливной яблочный пирог с ягодами

Заливной пирог "Всем на радость"

Похожие рецепты

Открытые пирожки с картофелем и сардельками

Творожно-ягодный пирог

Яблочный пирог по-берлински из "Работницы"

Шоколадно-сливочный тарт "Миссисипи"

Пирог с вишней "Вишневый сад"

Открытый пирог с капустой "Необычный"

Пирог "Баноффи пай"

Грушевый тарт с франжипаном

Пирог капустно-рисовый с зеленью

Фотографии «Заливной пирог с ягодами» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!