Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

MoravankaПоваренок 6 уровня

4 мая 2017, 12:45
3172

Ореховый пирог с ревенем

Дорогие поварята, предлагаю еще один рецепт пирога с моим любимым ревенем. Пирог необычен по своему составу и способу приготовления, что делает его не только вкусным, но и интересным для кулинара, который хочет попробовать что-то новенькое. Приглашаю всех на чай!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Ореховый пирог с ревенем»:

Тесто

Масло сливочное — 175 г
Сахар — 130 г
Яйцо куриное — 5 шт
Сухари (белые, толченые) — 100 г
Орехи грецкие — 175 г
Соль — 1 щепот.

Начинка

Ревень — 500 г
Джем (клубничный) — 250 мл
Сахар — по вкусу
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5305.6 ккал	белки 75.2 г	жиры 301.1 г	углеводы 570.9 г
Порции
ккал 442.1 ккал	белки 6.3 г	жиры 25.1 г	углеводы 47.6 г
100 г блюда
ккал 288.3 ккал	белки 4.1 г	жиры 16.4 г	углеводы 31 г

Рецепт «Ореховый пирог с ревенем»:

Размер формы 20Х30 см.
Вот основные продукты для пирога.
Орехи мелко размолоть. То же самое сделать с сухарями, если у вас нет уже толченых. Я использую обыкновенные магазинные белые панировочные сухари.
Белки отделить от желтков. Мягкое масло взбить с половиной сахара, добавляя по одному желтки. Белки взбить отдельно со щепоткой соли до устойчивых пиков, потом добавить оставшийся сахар и взбить до тугих пиков.
В масляную смесь добавить третью часть белков и размешать.
Затем добавить орехи и толченые сухари, размешать. В довольно плотную массу в два-три приема ввести остальные белки, осторожно перемешивая. Форму застелить бумагой для выпечки, разложить тесто, разровнять и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35 -
40 минут до готовности. У меня корпус пекся 42 минуты, поэтому смотрите по своей духовке. Готовность проверить с помощью спички. Готовый корпус остудить, не вынимая из формы.
Пока печется корпус, приготовим начинку. Ревень очистить и нарезать небольшими кубиками.
Высыпать ревень в кастрюлю, добавить клубничный джем или густое варенье. В малом количестве воды растворить крахмал, добавить в кастрюлю и варить до выпаривания жидкости и мягкости ревеня. Содержимое кастрюли нужно постоянно перемешивать, чтобы не пригорело. Попробуйте на сахар, возможно, вам потребуется подсыпать сахарку.
Готовую начинку немного остудить и еще теплую вылить на остывший корпус. Остудить пирог и только потом вынуть его из формы.
Можно заваривать чай и звать гостей к столу.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие гости

Вкусы: кисло-сладкий ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140735/]Ореховый пирог с ревенем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140735/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/04/42/2004219_70467-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Дорогие поварята, предлагаю еще один рецепт пирога с моим любимым ревенем. Пирог необычен по своему составу и способу приготовления, что делает его не только вкусным, но и интересным для кулинара, который хочет попробовать что-то новенькое. Приглашаю всех на чай!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Сухари, Орехи грецкие, Соль, Ревень, Джем, Крахмал кукурузный.
Тэги: десерт, чаепитие, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ореховый пирог с ревенем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/04/42/2004219_70467-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ореховый пирог с ревенем" title="Рецепт: Ореховый пирог с ревенем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята, предлагаю еще один рецепт пирога с моим любимым ревенем. Пирог необычен по своему составу и способу приготовления, что делает его не только вкусным, но и интересным для кулинара, который хочет попробовать что-то новенькое. Приглашаю всех на чай!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ореховый пирог с ревенем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1727">Сухари</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1515">Ревень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140735/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ореховый пирог с ревенем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Ореховый пирог с ревенем»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Сухари Орехи грецкие Соль Ревень Джем Крахмал кукурузный

Тэги: десерт, чаепитие, гости

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 июня 2017 года lenchik1616 #

Интересный пирог с ревенем

В Латвии он много где продаётся, только не такой вкусный, как у вас и с джемом, и основа ореховая

А у нас ревеня в продаже нет

1 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Жалко, что не продается... Попробуйте вместо ревеня использовать кислые яблоки

1 июня 2017 года lenchik1616 #

Спасибо, попробую и с яблочками, но они появятся только в августе

а у ревеня мне понравился его специфический вкус

6 мая 2017 года ogiway #

Наташа, какая прелесть! Обожаю ревеневые пироги!!!

6 мая 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка, я тоже ревеневые пироги очень уважаю и обожаю

6 мая 2017 года ogiway #

5 мая 2017 года lolo1313 #

жаль у нас ревня нет...отличный пирог!

5 мая 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

5 мая 2017 года Юта-2015 #

Отличный пирог, яркий и по виду, и по вкусу!!!

5 мая 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо!

5 мая 2017 года veronika1910 #

Роскошный пирог, Наташенька

5 мая 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Вероника, спасибо большое!

4 мая 2017 года Демурия #

5 мая 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

4 мая 2017 года Анастасия АГ #

Наташенька, чудесный пирог!! Отличное сочетание ореховой основы с ревеневой кислинкой!

5 мая 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Настенька!

4 мая 2017 года lakshmi-777 #

Аппетитный пирог!

4 мая 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо!

4 мая 2017 года mariana82 #

какая красота

4 мая 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Марианочка!

4 мая 2017 года nnutty #

Превосходный необычный пирог! Спасибо, Наташенька!

4 мая 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Наташенька, и тебе спасибо за высокую оценку рецепта!

4 мая 2017 года Ирушенька #

Наташенька, очень интересный пирог!

4 мая 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

4 мая 2017 года Беннито #

Наташа! Очень вкусно! Забрала! Красота!

4 мая 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

4 мая 2017 года marimende2002 #

Выпечка с ревенем является одной из любимых. А еще и с орехами...

4 мая 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

4 мая 2017 года lelikloves #

Яркий, аппетитный пирог

4 мая 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

4 мая 2017 года Susu 696 #

Красиво и очень аппетитно

выглядит,а у нас как раз сезон ревня.

4 мая 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо большое, вот и у нас сезан, поэтому спешу перепробовать как можно больше рецептов, пока ревень не закончился

4 мая 2017 года ivkis1999 #

Ох, какая красота!

Очень эффектно!

Жаль, что у нас ревень в дефиците...

Бабушкины пирожки из детства с ревенем - только воспоминания...

4 мая 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ореховый пирог с ревенем

Ингредиенты для «Ореховый пирог с ревенем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ореховый пирог с ревенем»:

Похожие рецепты

Домашний пирог с ревенем

Фруктовая галета на творожном тесте

Тарт с творогом и шпинатом

Ягодный пирог с миндальной посыпкой

Пирог с шампиньонами

Сырные корзинки

Яблочный пирог с абрикосовой глазурью

Пирог из груш по-эльзасски

Пирог-перевертыш "Карамель-банан"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!