Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

mtataПоваренок 10 уровня

8 мая 2017, 12:12
15992

Салат "Гуакамоле"

Авокадо и помидорная сальса - состав Гуакамоле. Блюдо мексиканской кухни, классический состав которой: мякоть авокадо, соль и сок лайма или лимона. Использовать в качестве легкого гарнира к запеченной морской рыбе или курице. Гуакамоле хорош в качестве закуски, если подать его с кукурузными или картофельными чипсами, с гренками.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Мексиканская

Ингредиенты для «Салат "Гуакамоле"»:

Авокадо (спелый) — 1 шт
Помидор (небольшой) — 1 шт
Лук-шалот — 1/2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Кинза (у меня петрушка + 1/2 ч.л. порошок кориандра) — 2 веточ.
Соль — по вкусу
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 770.8 ккал	белки 7.3 г	жиры 70.4 г	углеводы 33 г
Порции
ккал 385.4 ккал	белки 3.7 г	жиры 35.2 г	углеводы 16.5 г
100 г блюда
ккал 175.2 ккал	белки 1.7 г	жиры 16 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Салат "Гуакамоле"»:

Помидор нарезать небольшими кубиками.
Лук и чеснок мелко нарубить. Чтобы вкус лука не доминировал в гуакамоле, а придавал легкую пикантную нотку, брать его немного.
Разрезать авокадо пополам, удалить косточку. Мякоть вынуть ложкой и размять вилкой, не очень тщательно, кусочки должны остаться. Полить соком лимона, соль по вкусу, заправить оливковым маслом.
Если у вас есть свежий красный горький перец, добавьте его,
у меня сухой,
перемешать.
К авокадо добавить лук, чеснок, помидор, зелень (если у вас петрушка, к ней добавить молотый кориандр).
Если соус готовится заранее, накрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска салат пикник обед ужин

Вкусы: нежный свежий лимонный оливковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140852/]Салат "Гуакамоле"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140852/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/08/39/2008059_29300-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Авокадо и помидорная сальса - состав Гуакамоле. Блюдо мексиканской кухни, классический состав которой: мякоть авокадо, соль и сок лайма или лимона. Использовать в качестве легкого гарнира к запеченной морской рыбе или курице. Гуакамоле хорош в качестве закуски, если подать его с кукурузными или картофельными чипсами, с гренками.

Ингредиенты: Авокадо, Помидор, Лук-шалот, Чеснок, Кинза, Соль, Перец красный жгучий, Сок лимонный, Масло оливковое.
Тэги: закуска, салат, пикник, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Гуакамоле"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/08/39/2008059_29300-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Гуакамоле" title="Рецепт: Салат Гуакамоле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Авокадо и помидорная сальса - состав Гуакамоле. Блюдо мексиканской кухни, классический состав которой: мякоть авокадо, соль и сок лайма или лимона. Использовать в качестве легкого гарнира к запеченной морской рыбе или курице. Гуакамоле хорош в качестве закуски, если подать его с кукурузными или картофельными чипсами, с гренками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Гуакамоле"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/14">Авокадо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140852/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Гуакамоле"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Гуакамоле"»:

Авокадо Помидор Лук-шалот Чеснок Кинза Соль Перец красный жгучий Сок лимонный Масло оливковое

Тэги: закуска, салат, пикник, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

421

Мексиканский соус "Гуакамоле"

57
421
62888

299

Салат "Гуакамоле"

195
299
4424

139

Гуакамоле "Академический"

27
139
11216

104

Гуакамоле

23
104
12286

Гуакамоле из авокадо

7
60
2892

Гуакамоле с гранатом

2
21
1602

Показать все варианты рецепта (6)

Попробуйте приготовить вместе

665

Салат "Секрет"

94
665
35277

778

Кольраби жареная

107
778
50595

1262

Фаршированные баклажаны под маринадом

85
1262
124651

Фотографии «Салат "Гуакамоле"» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 мая 2017 года Аллочка-уралочка #

Обалденная закуска

! Иногда с большим удовольствием готовлю и с удовольствием съедаю

26 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Аллочка спасибо большое

,я покупаю авокадо,когда по карману

26 мая 2017 года Аллочка-уралочка #

А я покупаю, когда вижу в продаже спелое авокадо

. Не люблю покупать неспелое, ждать, когда будет мягким, авокадо-то полежит и поспеет, но не факт, что в тот момент у меня будет состояние души для его приготовления и поедания)))

26 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

вот спелые у нас и есть со скидкой,дольше хранить их нельзя,а твердые дорогие еще полежат на полках

26 мая 2017 года Аллочка-уралочка #

У нас спелость авокадо абсолютно не влияет на его цену) А так цена очень даже приемлимая: в пределах 50 рублей за штуку. В навороченных супермаркетах продают на вес: около 350 рублей за кг. Я покупала, выходит рублей 70-80 за штуку. Смысла покупать там нет: в сетевых магазинах поставка авокадо идет без перебоев, а был такой период, когда они поисчезали с прилавков магазинов, что я даже шутила, что и у авокадо бывает неурожай

26 мая 2017 года weta-k #

↑Ответ для Аллочка-уралочка

Совершено согласна. Тоже покупаю, когда вижу спелое.

Смысла в зелёном не вижу.

25 мая 2017 года Mary Stone #

+34

[+5]

Это очень вкусно! Свежо,легко,ярко,чуть пикантно,ароматно. Просто и быстро. Спасибо большое за отличный рецепт,Танюша. (авокадо мелко нарезала,так как плод попался хоть и зрелый,но довольно плотный,все равно получилось замечательно!)

25 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Машенька солнышко,спасибо огромное за доверие и чудеснейшее фото к рецепту

мне очень приятно,что ты доверилась

,рада,что рецепт не разочаровал

25 мая 2017 года Беннито #

↑Ответ для Mary Stone

Маша! Какой яркий получился!

25 мая 2017 года Mary Stone #

Спасибо,Ириша.

25 мая 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Mary Stone

Машенька, превосходное исполнение

25 мая 2017 года Mary Stone #

Спасибо большое,Олик.

28 мая 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Mary Stone

Машуля, какое красивое, яркое и очень аппетитное блюдо!

28 мая 2017 года Mary Stone #

Спасибо тебе большое,Иришенька.

22 мая 2017 года lelikloves #

Отличный салатик, Танечка

22 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо огрмоное

11 мая 2017 года Покусаева Ольга #

Танечка, очень красивый салатик!

Мы с авокадо не очень дружим

11 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо огромное за внимание

не помню где было "сдаемся"

11 мая 2017 года Покусаева Ольга #

Надо сдаваться , пробовать и привыкать, а потом наслаждаться!

12 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

12 мая 2017 года Покусаева Ольга #

10 мая 2017 года Наталья Щучкина #

Роскошная закуска! Танюша, я любуюсь! Сглатываю слюни.

10 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька спасибо огромное за внимание и поддержку

11 мая 2017 года Наталья Щучкина #

Я торможу с авокадо.....

Не вижу спелого в продаже. Никогда ничего не готовила с ним и из него. Страшновато первый раз с ним работать.

11 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

есть страх,не готовь

меня дочь научила

11 мая 2017 года Наталья Щучкина #

спелый от неспелого могу не отличить. в маркете надо посмотреть. на рынке нет. он быстро портится.

11 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька бывает неделю пролежит и не спеет

11 мая 2017 года Наталья Щучкина #

Много видела рецептов с авокадо. Хочу, хочу попробовать сама приготовить.

11 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

я начинала изучение авокадо с бутербродов

черный хлеб поджарить,смазать сливочным маслом и на него выложить немного авокадо присолив

12 мая 2017 года Наталья Щучкина #

Буду пробовать. Спасибо.

10 мая 2017 года dalyjo #

+31

[+5]

Танечка, я к тебе с благодарностью за классическое сочетание и твою остренькую заправку

. Нам очень вкусно.

Спасибо за свежую весеннюю нотку.

10 мая 2017 года stark2 #

Юля, мега- вкусно у тебя на тарелочке

Как я пропустила Танин рецепт

Спасибо тебе за наводку, тоже обязательно попробую!

10 мая 2017 года dalyjo #

Это того стоит

10 мая 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для dalyjo

Юленька, прелестная красота у тебя на фото! Умничка!

10 мая 2017 года dalyjo #

Спасибо

10 мая 2017 года Galiniya #

↑Ответ для dalyjo

Юленька, очень симпатичный и вкусный салатик

10 мая 2017 года dalyjo #

Галочка

10 мая 2017 года felix032 #

↑Ответ для dalyjo

Юлечка, какая аппетитная красота

!!!

10 мая 2017 года dalyjo #

Галочка, спасибо

10 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для dalyjo

Юленька спасибо огромное за прекрасное фото

красотища и вкуснятинка

,благодарю за доверие

11 мая 2017 года dalyjo #

Я так рада, что тебе понравилось мое исполнение

11 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

10 мая 2017 года Марина Бархатова #

↑Ответ для dalyjo

отлично получилось! люблю гуакамоле, но готовлю как соус

11 мая 2017 года dalyjo #

Мариночка, я тоже,

но мои не хотят такое, хотят, чтоб кусочки были, хотя все время едим супы-пюре, вот и пойми

11 мая 2017 года Марина Бархатова #

А что "такое"? Соус он и в Африке соус! Я люблю в него что то обмакивать, в кусочки не понакунаешь

Можно и салат сделать если блендера под рукой нет, но вот начинают ковырять, кому то кинза не нравится или зелень вообще, кто то против лука, а в соусе все взбилось окунай что хочешь, хоть палец! И будет вкусно!

11 мая 2017 года dalyjo #

Я с тобой полностью согласна

но вот как семью убедить

11 мая 2017 года Марина Бархатова #

Никак, делай как им нравится

11 мая 2017 года dalyjo #

Ты-Умничка

10 мая 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для dalyjo

Юленька, как красиво у тебя и соблазнительно!

11 мая 2017 года dalyjo #

Ирочка, угощайся

11 мая 2017 года Ирушенька #

С удовольствием, Юленька!

Огромное спасибо тебе за угощение!

10 мая 2017 года hellena2013 #

↑Ответ для dalyjo

Юлечка, очень вкусная и аппетитная у тебя тарелочка!

Как все

красиво и полезно!

11 мая 2017 года dalyjo #

Леночка, угощайся

11 мая 2017 года hellena2013 #

Спасибо, моя дорогулечка!

Очень, очень вкусно!

11 мая 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для dalyjo

Юлечка, какая красота!

Шикарное исполнение рецепта!

11 мая 2017 года dalyjo #

Спасибо,Олечка

10 мая 2017 года veronika1910 #

Танечка, отличный салат

10 мая 2017 года dalyjo #

Какая вкуснятина: как я такое люблю

9 мая 2017 года мамулек2014 #

Очень красивый и аппетитный салат!

9 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое

9 мая 2017 года chapushil #

Татьяна, какое сочетание, заберу для интереса приготовить!!!!

9 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Павел спасибо большое за доверие

9 мая 2017 года Wera13 #

9 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

благодарю

8 мая 2017 года lakshmi-777 #

Танюша, подача супер!

И конечно это очень вкусно! У нас все авокадо какие-то недозрелые вечно продают, пробовала в Таиланде, вкус совсем другой

9 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Анжелика спасибо большое за внимание

у нас часто встречаются авокадо спелые,но цены астрономические

,балуемся ими очень редко

9 мая 2017 года lakshmi-777 #

Ты знаешь Танюш, мы купили с мужем в Таиланде попробовать, взяли довольно крупный плод, вес к сожалению уже не вспомню, но затянул на 3 доллара. По нашим меркам, то это тоже дорого. Если сравнивать например с манго, то на эту сумму мы взяли 8 шт(2 кг).

10 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

манго у нас стоит 1шт 1,89 ойро

и не зрелые

11 мая 2017 года lakshmi-777 #

Прилично, но у нас тоже цена около этого и не зрелые... хоть в Тае их наелись

8 мая 2017 года volleta #

Танечка, спасибо за рецепт очередного вкусного салатика с любимыми ингредиентами

. Забрала с удовольствием и благодарностью!!! И, конечно ++++++++++++

9 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Леночка спасибо огромное за поддержку

8 мая 2017 года Mary Stone #

Очень люблю гуакамоле,готовлю частенько. С удовольствием попробую твой вариант,Танюша.

Подача-высший класс.