Быстрые в приготовлении, нежные, сытные и вкусные пирожки готовятся на сковороде.
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 11 мая 2017, 10:05
- 9028
Пирожки на сыворотке
Ингредиенты для «Пирожки на сыворотке»:
Тесто
- Сыворотка — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (3 ст.л. в тесто + 2 ст.л. для обжарки лука) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сода — 1 ч. л.
- Соль (1 ч.л. в тесто + 1 ч.л. в начинку) — 2 ч. л.
Начинка
- Картофель — 800 г
- Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2550 ккал |
белки
55.4 г |
жиры
79.6 г |
углеводы
407.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.7 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Пирожки на сыворотке»:
-
Яйцо слегка взбиваем, добавляем сыворотку, растительное масло, перемешиваем. Добавляем соль, соду, пшеничную муку. Муки может уйти меньше или больше. Замешиваем гладкое тесто.
Оставляем при комнатной температуре на 30-35 минут. -
Лук нарезаем четвертинками и обжариваем в растительном масле.
-
Картофель моем, чистим, режем кубиками и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем, добавляем сливочное масло.
-
Картофель мнем толкушкой, смешиваем с обжаренным луком.
-
Тесто можно разделать двумя способами. Я разделили тесто пополам, одну половину тонко раскатала и разделила на четыре квадрата. На каждый квадрат положила начинку примерно 1 ст. л. с горкой, сложила пополам и защипала края.
Вторую часть разделила на четыре части, каждую раскатала в круг, положила начинку и защипала края. Второй способ оказался быстрее. -
Жарим на сухой сковороде до готовности с двух сторон. Готовятся быстро, пока одна партия жарится, успеваешь сделать еще одну.
-
Вот такая стопочка получилась. Восемь больших пирожков, которым радуется рот! :)
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2017 года marimende2002 #
11 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: