Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

ogiwayПоваренок 7 уровня

12 мая 2017, 18:49
3319

Куриный рулет с луком-пореем

Когда я готовила курицу, фаршированную курицей, оставалась кожа, снятая со второй курицы и немного куриного мяса. Я обещала показать, куда все это можно применить. Вот рулет, сочный и нежный, вкусный как горячим, так и холодным.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Куриный рулет с луком-пореем»:

Кожа куриная (с целой курицы) — 1 шт
Курица (мякоть грудки и бедра) — 400 г
Батон — 2 ломт.
Сливки (20%) — 150 мл
Творог (жирный) — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук-порей — 1/2 шт
Орех мускатный — 1 щепот.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло сливочное (для смазки фольги) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1729.7 ккал	белки 133.2 г	жиры 100 г	углеводы 71 г
100 г блюда
ккал 174.7 ккал	белки 13.5 г	жиры 10.1 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Куриный рулет с луком-пореем»:

Снять кожу с курицы. Снимать целиком, без мякоти. Я сначала подрубила косточки в ножках, думая делать ложного цыпленка, но потом поленилась и косточки убрала. В принципе, можно купить куриную кожу отдельно и выложить ее внахлест, формируя пласт.
Замочить ломтики батона в сливках. Размять, добавив яйцо.
Куриную мякоть – у меня пополам грудка и красное мясо окорочков– мелко порубить ножом. Посолить, добавить жирный творог и пряности, хорошо перемешать.
Разложить кожу на столе, посолить и поперчить по вкусу. Выложить ровным слоем фарш на середину. Сверху разложить кружочки порея.
Свернуть плотно рулетом. Выложить на смазанную маслом фольгу и завернуть в нее в два- три слоя, подворачивая края и закручивая их «конфеткой», формуя ровный батончик. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение получаса
Дать полежать вне духовки минут 10 и можно нарезать. Или остудить полностью и выдержать в холодильнике пару часов, а после нарезать в качестве холодной закуски. Охлажденный рулет отлично держит форму и режется тонкими ломтиками

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: второе закуска гости

Вкусы: куриный луковый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141011/]Куриный рулет с луком-пореем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141011/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/12/48/2012736_53300-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Мясные рулеты
Когда я готовила курицу, фаршированную курицей, оставалась кожа, снятая со второй курицы и немного куриного мяса. Я обещала показать, куда все это можно применить. Вот рулет, сочный и нежный, вкусный как горячим, так и холодным.

Ингредиенты: Кожа куриная, Курица, Батон, Сливки, Творог, Яйцо куриное, Лук-порей, Орех мускатный, Перец черный, Соль, Масло сливочное.
Тэги: второе, закуска, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриный рулет с луком-пореем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/12/48/2012736_53300-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриный рулет с луком-пореем" title="Рецепт: Куриный рулет с луком-пореем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда я готовила курицу, фаршированную курицей, оставалась кожа, снятая со второй курицы и немного куриного мяса. Я обещала показать, куда все это можно применить. Вот рулет, сочный и нежный, вкусный как горячим, так и холодным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/73/">
          Мясные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриный рулет с луком-пореем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13548">Кожа куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/141011/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриный рулет с луком-пореем

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Мясные рулеты

Ингредиенты для «Куриный рулет с луком-пореем»:

Кожа куриная Курица Батон Сливки Творог Яйцо куриное Лук-порей Орех мускатный Перец черный Соль Масло сливочное

Тэги: второе, закуска, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1218

Кубанский борщ с фасолью и черносливом

130
1218
115663

415

Салат "Дуэт"

99
415
34712

709

Маульташен

72
709
46194

Фотографии «Куриный рулет с луком-пореем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 мая 2017 года Ксения40 #

Оксана! Отличный рулет!

Я делала в коже, только брала просто куски филе и специи, а вот твой вариант начинки просто суперский!

Забираю

13 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ну - мне ж надо было сначала курицу нафаршировать, а сюда уже остатки пошли.

Спасибо, Ксеничка!

13 мая 2017 года Ирушенька #

Оксаночка, шикарный рулет!

Ювелирная, очень аккуратная работа! Золотые твои ручки!

13 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ай, спасибо, моя дорогая! Так приятно!

12 мая 2017 года Tatanj #

Осаночка, замечательный рулет, очень аппетитный!

13 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

Было вкусно!

12 мая 2017 года Ange77 #

Очень вкусно!

13 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ангелиночка!

Очень!

12 мая 2017 года yugai ludmila65 #

Очень аппетитно, давно не делала такого. А ведь, когда то в 90-е чего только из курицы не выделывали. Надо вспомнить, Оксана, спасибо.

13 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Это да, Людмилочка, в 90-е-то мы много чего вытворяли! Из всего, что могли достать!

13 мая 2017 года yugai ludmila65 #

Точно, из всего.

13 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Зато фиг нас чем напугаешь!

13 мая 2017 года yugai ludmila65 #

Эт точно!

все ШО угодно, на все готовы.

13 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

И чудесненько!

13 мая 2017 года yugai ludmila65 #

13 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

12 мая 2017 года volleta #

Ксюха, ты просто кладезь идей!!!

Забрала, есессно, а тебе, как всегда,++++++++++

13 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Весна, у буйных обострение!

Спасибо, Леночка!

13 мая 2017 года volleta #

13 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Сообразим на троих?

13 мая 2017 года volleta #

В нашей палате праздник!? Я с ваааами!!!

13 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Нас выыыыылечат!

14 мая 2017 года volleta #

14 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

13 мая 2017 года Юта-2015 #

↑Ответ для ogiway

13 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Давай за весну!

13 мая 2017 года Юта-2015 #

Давай, +16, сейчас, шапку с курточкой натяну и тяпнем!

Уже теплей!

13 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

У нас + 20, после 3-дневного шторма!

Завтра + 23 обещали!

Так что гуляем!

13 мая 2017 года Юта-2015 #

Я перед майскими загорала - бассейн на даче чистила, водичку набирала, матрасы надувные купила, приготовилась... 9 мая проснулась - холодина, так теперь думаю в валенках на матрасе плавать

Ну раз +23, тогда встречай!!!

13 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ты ж моя-то! Так и вижу, как ты важно и вальяжно выплываешь в валенках и треухе на матрасе по волнам!

14 мая 2017 года Юта-2015 #

14 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

12 мая 2017 года Беннито #

Оксана! Опять, опять соблазняешь!

забрала! Хочуууууу

13 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ой, кто б говорил! Спасибо, Иринушка!

12 мая 2017 года Елена-13 #

Оксаночка, аппетитнейший рулетик

12 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

12 мая 2017 года inna_2107 #

Оксана, рулет очень нежный!

12 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Нежный, Иннуля!

12 мая 2017 года subsidii66 #

Ксюша, великолепный рулет!

фото какие аппетитные!

12 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

Было вкусно!

12 мая 2017 года subsidii66 #

Кто бы сомневался!

13 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

12 мая 2017 года vitaatelier #

Сразу видно, нежнейший...

12 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Аха! Практически диетический!!!

12 мая 2017 года gorschkovaov #

Какой рулет аппетитный!

Забираю! Не поленюсь, сниму с курицы кожу.

12 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Сдирай! Без мяса снимать легко!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриный рулет с луком-пореем

Ингредиенты для «Куриный рулет с луком-пореем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриный рулет с луком-пореем»:

Похожие рецепты

Рулетики из бекона

Рулет из свинины с языком в чайном маринаде

Куриные рулетики в горчичных зернах

Печеночный рулет с вялеными томатами

Рулет на куриной коже "Калейдоскоп"

Рулет из языка в тесте

Холодная закуска из куриной грудки

Мини-рулетики с мясом

Куриный рулет "Черные глаза"

Попробуйте приготовить вместе

Кубанский борщ с фасолью и черносливом

Салат "Дуэт"

Маульташен

Фотографии «Куриный рулет с луком-пореем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!