Особенностью этого блюда является необычный маринад. Курица в таком маринаде имеет сладковато-пряный вкус и неповторимый аромат. Для приготовления можно использовать любые части курицы и даже курицу целиком. Особенно вкусной курочка получается, если её приготовить на углях, но даже приготовленная в духовке в таком маринаде курица, имеет запах и вкус, напоминающий вкус шашлыка.
olyaivanchenko75Поваренок 4 уровня
- 13 мая 2017, 22:01
- 19155
Курица по-полинезийски
Ингредиенты для «Курица по-полинезийски»:
- Курица (бёдра или голени) — 1.5 кг
- Коньяк (или ром) — 3 ст. л.
- Кетчуп (или томатная паста) — 3 ст. л.
- Соевый соус (от ТМ "Киккоман" натурального брожения) — 3 ст. л.
- Мед (можно больше) — 1 ч. л.
- Крахмал (с горкой) — 1 ст. л.
- Сок (ананасовый) — 100 мл
- Имбирь (сухой молотый) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2207 ккал |
белки
263.9 г |
жиры
56.1 г |
углеводы
105.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.6 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Курица по-полинезийски»:
-
Смешать все ингредиенты для маринада.
-
Добавить 3 ст. л. соевого соуса от ТМ "Киккоман" натурального брожения и размешать.
-
Залить мясо маринадом, хорошо перемешать и оставить мариноваться на несколько часов (можно на ночь: тогда убрать в холодильник).
-
Замаринованные бёдра выложить на решётку-гриль и довести на углях до готовности, периодически переворачивая решётку.
-
Если у вас нет возможности выехать на природу, можно приготовить в духовке. Тогда выкладываем мясо в форму, выливаем сверху маринад и запекаем в разогретой до 170 градусов духовке 40-45 мин (время зависит от размера кусочков).
-
Украсить готовое блюдо можно кусочками ананасов.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2017 года gorschkovaov #
14 мая 2017 года мисс #
13 мая 2017 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: