• 21 мая 2017, 12:49
  • 10007

Кисельный кекс с кокосовой стружкой

Рецепт: Кисельный кекс с кокосовой стружкой

Срочно нужно было приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю! Решила готовить из того, что под рукой, а под рукой оказалась пачечка персикового киселя, заскучавшая в одиночестве, немного кокосовой стружки, ну и самые простые ингредиенты... пробуем?!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кисельный кекс с кокосовой стружкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2092.1 ккал
белки
50.7 г
жиры
48.9 г
углеводы
370.6 г
100 г блюда
ккал
240.5 ккал
белки
5.8 г
жиры
5.6 г
углеводы
42.6 г

Рецепт «Кисельный кекс с кокосовой стружкой»:

  • Смешать в миске сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель теста и кисель ( у меня персиковый).

  • В отдельной миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до посветления.

  • Влить растительное масло и теплое молоко. Перемешать.

  • Соединить сухие и жидкие ингредиенты. Тщательно перемешать до однородности.

  • Добавить кокосовую стружку и снова перемешать. Тесто получается гуще, чем на оладьи (с ложки не стекает).

  • Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, выложить тесто.

    Отправляем кекс выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, затем форму с кексом накрываем фольгой и выпекаем уже до готовности еще минут 15-20 (ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверяем деревянной шпажкой).

    Готовый кекс вынимаем из духовки и даем остыть.

    Украшаем сахарной пудрой по желанию и настроению)))

  • Кисель, который использовала в рецепте)))





Всем приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кисельный кекс с кокосовой стружкой
Рецепт: Кисельный кекс с кокосовой стружкой

Срочно нужно было приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю! Решила готовить из того, что под рукой, а под рукой оказалась пачечка персикового киселя, заскучавшая в одиночестве, немного кокосовой стружки, ну и самые простые ингредиенты... пробуем?!

Ингредиенты для «Кисельный кекс с кокосовой стружкой»:

Фотографии «Кисельный кекс с кокосовой стружкой» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Олечка, у меня получился тропический рай. Кисель "Тропические фрукты" одарил кекс великолепным ароматом и окрасил в зеленовато-желтый цвет, а выраженная кокосовая нотка придала ему экзотическое звучание! Мякиш у меня получился поплотнее, да и не удержалась я, разрезала еще теплым, "смазав" его ножом . Получилось вкусно и празднично! Спасибо большое за рецепт!
Олечка, какая аппетитная красота , а мякиш у тебя пористый, воздушный , шикарный тропический рай !!!
Галочка, я очень рада твоей оценке! Спасибо большущее пребольшущее!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, я в восторге от твоего кекса и от соблазнительного рассказа! Хорош!!! Красавец!!!
Светочка, милая, твои слова всегда согревают теплом! Спасибо большое за добрый отзыв об исполнении!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Очень красиво и аппетитно!!! Шикарный кекс!!!
Людочка, дорогая, спасибо большое! Мне приятно твое мнение!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, мы с тобой сегодня идем одним путем. Я тоже испекла, фото будет позже! Какой у тебя красавчик получился!!! А чем это ты его украсила? рецепта!!!
Ух ты, как здорово! С нетерпением буду ждать приглашения на угощение! Мне Олечка присылала такой декор кондитерский. Он яблочный и такой вкусный . Я его берегу как зеница око. Тяну, что бы на побольше хватило.
Ответ для Покусаева Ольга
ооооо, Оленька, какой аппетитный получился кексик! спасибо тебе большое!
Олечка, спасибо огромное за одобрение и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какой красивый, яркий, воздушный кекс! Просто прелесть! Представляю, как ароматный! Великолепная фотография!
Ирочка,спасибо большое! Всегда приятно читать твой комментарий!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какой нежный и аппетитный кекс получился
Виолушка,отличный кекс. Спасибо за похвалу,солнышко!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, потрясающий кексик
Олюшка,спасибо большое,милая!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька как всегда,кекс прекрасен
Танечка, мне очень приятно твое одобрение! Спасибо тебе огромное!
Олечка! Я к тебе с отчетом! Вкусный кекс! Необыкновенный кокосовый аромат! Кисель использовала клюквенный. Думала кекс будет розового цвета, но … увы! Быстро готовить! Но, для меня лично тяжеловат. Всё-таки муки надо было положить меньше. Это я пишу для себя лично, у всех мука разная!!! С чаем, с кофе великолепно!!! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, отличный кекс! У меня он тоже в планах!
Спасибо большое, Олечка! Быстро и вкусно!
Ответ для Сурик
Кекс очень аппетитный!!! Очень понравился!
Спасибо большое, Юлечка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, замечательный кекс и фото красивое !!!
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень аппетитный кекс
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Людочка, красавчик получился. Спасибо за наводочку!
Всегда пожалуйста!!! Спасибо большое за похвалу, Олечка!
Ответ для Сурик
Людочка, очень аппетитный кексик и разрез шикарный! спасибо, дорогая!
Ответ для Сурик
Не мука может быть виновата, а кисель. %-ное содержание крахмала , сахара и других ингредиентов могут быть разные, да и сами ингридиенты могут отличаться. Это может сильно сказаться на выпечке. А мука большей частью стандартная по России.
Спасибо большое за внимание! Я полностью с Вами согласна! Но, в этом рецепте всё таки муки достаточно 200-250 грамм. И получился бы кекс пышный и воздушный! И я опять говорю, что это лично моё мнение!!! Все продукты у всех разные!!!

И не только продукты, руки и духовке тоже
Ответ для Сурик
Людочка, какой пышненький аппетитный кекс
Виолетточка, спасибо большое!!!
Оля, прекрасный кекс
спасибо, Вероника!
Очень аппетитный кексик Спасибо, Оленька, за рецепт!
Линочка, спасибо!
Олечка, прекрасный кекс! Разрез бесподобный!
спасибо, Оленька!
Оленька, шикарный кексик
спасибо, Олюшка!
Олечка, яркий и солнечный кексик! Рецепт забрала в копилку, спасибо!
Мариночка, спасибо большое!
Чудесный кекс, вкусно и красиво!
спасибо, Танюша!
Олечка! Шикарный кекс!!! А какой разрез соблазнительный!!!
угощайся, Людочка!
Олюшка! Чудесный кексики! Красота!
Катюша, спасибо!
А у нас нет персикового киселя только ягодные
да можно любой использовать на вкусе 90гр. не особо сказалось, только на цвете и структуре теста так что ягодный, Леночка, думаю будет не хуже
А если просто крахмал? Не доверяю я составу наших киселей. Последний раз сварила и выбила. Уж слишком химический.
Можете состав Вашего написать? Может я смогу его "сварганить"
на пачечке состав: сок натуральный (если верить производителю), крахмал и сахар... можно, думаю, просто заменить крахмалом
Спасибо. Там тогда нужно подобрать процент порошка сока, сахара и крахмала. При неправильной пропорции эффект будет совсем не тот. И кекс может получиться хуже. Любые замены важно проводить очень правильно. Иначе структура и вкус выпеченного изделия будут нарушены.
к сожалению в составе киселя просто написан состав без процентного содержания
Жалко, иногда пишут. Тогда попробую какой-нибудь кисель найти. А кстати крахмал какой? Картофельный или кукурузный? Или тоже не указано?
Леночка, крахмал в киселе картофельный, он сильнее кукурузного и обычно его добавляют в кисели
Я знаю, но мало ли, всякое бывает. Особенно у нас
Какой солнечный кусочек, ох, хорош! Моё, Оленька, забрала...
спасибо, Светочка!
С ума сойти, какие простые ингредиенты и какой результат!!! Солнечный цвет! Мне даже кажется, я чувствую, как кекс пахнет! Киселя у меня не завалялось, завтра специально за ним в магазин пойду
спасибо! надеюсь кекс придется по вкусу!
Олечка, вкусный солнечный кекс!!!
спасибо большое, Настенька!
Вкуснота
Оленька, спасибо!
Очень интересный рецепт!
Марианночка, спасибо!
Верочка, спасибо!
Олюшка! Какой замечательный кекс! Просто восторг!
спасибо, Людочка!
Очень нравится выпечка из киселя!Отличный кекс!!!
Аллочка, спасибо большое!
Оленька, красивый какой, воздушный, яркий кекс! Очень интересный рецепт!
Ирочка, спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки