Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 24 мая 2017, 9:17
  • 117804

Кекс с изюмом и орехами "Лакомка"

Рецепт: Кекс с изюмом и орехами Лакомка

Много изюма, много орехов, легкая и очень гармонично вписавшаяся в общую картину лимонная кислинка. И все это про кекс "Лакомка". Заходите, угощайтесь. Это вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с изюмом и орехами "Лакомка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2480.1 ккал 		белки
55 г 		жиры
78.1 г 		углеводы
402.3 г
100 г блюда
ккал
266.7 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
8.4 г		 углеводы
43.3 г

Рецепт «Кекс с изюмом и орехами "Лакомка"»:

  • Изюм тщательно вымыть, обсушить.
    Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде 2-3 минуты и порубить крупно. (Обычно я складываю орехи в полотенце и прокатываю их несколько раз скалкой). 5-6 половинок орехов оставить целыми, для украшения.
    Лимон вымыть, обтереть насухо. С помощью терки снять цедру, выжать сок.

  • Яйца взбить с сахаром добела. Не переставая взбивать, влить молоко.

  • Муку просеять с разрыхлителем, добавить щепотку соли, перемешать.
    В два-три приема ввести мучную смесь в яично-сахарную массу. Перемешать лопаткой.

  • Добавить в тесто сок и цедру лимона, перемешать.

  • Всыпать орехи и изюм. Тщательно перемешать.

  • Форму для выпечки смазать растительным маслом (я использовала форму 21*10*6, можно взять круглую форму диаметром 18, максимум 20 см), выложить тесто, разровнять. Сверху выложить целые половинки орехов.

  • Выпекать кекс в заранее разогретой духовке до 180* 30-35 минут. (Конечно, следует учитывать особенности своей духовки).

  • Вынуть кекс из формы, выложить на решетку и остудить.
    Перед подачей посыпать сахарной пудрой.



Приятного вам аппетита.







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие выпечка духовка обед ужин праздник детям гости

Вкусы: ореховый сдобный сладкий лимонный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс с изюмом и орехами "Лакомка"
Рецепт: Кекс с изюмом и орехами Лакомка

Много изюма, много орехов, легкая и очень гармонично вписавшаяся в общую картину лимонная кислинка. И все это про кекс "Лакомка". Заходите, угощайтесь. Это вкусно!

Ингредиенты для «Кекс с изюмом и орехами "Лакомка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс с изюмом и орехами "Лакомка"» от приготовивших (37)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Очень вкусный кекс! Не хлопотно, не долго, но как вкусно! Спасибо большое очень понравился рецепт.
Огромное Вам спасибо, что воспользовались рецептом и оценили его на отлично. Очень рада, что выпечка пришлась по вкусу. Благодарю Вас за чудесное фото. Готовьте на доброе здоровье.
Название полностью соответствует, этим кексом действительно лакомишься! В меру сладкий, безмерно ореховый - очень сложно ограничиться одним кусочком!!! Замечательный рецепт, спасибо автору!
Леночка, я к тебе на великолепный кексик! Шикарно!
Спасибочки, Мариша! Всегда рада видеть тебя у себя в гостях , тем более сегодня такая вкусняха у меня к чаю!
↑Ответ для artemida prim
Приятно, что рецепт пригодился, а результат порадовал и выпечка пришлась по вкусу. Готовьте в удовольствие. Спасибо за высокую оценку и за фото.
Так сложилось, что кекс пекла впервые в жизни. Удался! Спасибо за рецепт!!!
А дебют то Ваш более чем удачный! Браво! Отличная выпечка, роскошный кекс и разрез его просто идеальный.
Спасибо большое, что выбрали мой рецепт и воспользовались им. Я очень рада, что результатом Вы остались довольны. Благодарю от души за чудесное фото, очень красивое и аппетитное. Готовьте на доброе здоровье.
Спасибо за похвалу! Буду готовить, однозначно, буду! Уж, ооочень вкусно и просто! СПАСИБО, ещё раз!
Буду очень рада, если рецепт поселится у Вас надолго. СПАСИБО!
Спасибо за чудесный рецепт! Как раз в моем вкусе – не жирный, не сладкий. Особенно понравилась лимонная нотка в сочетании с грецким орехом. Этот кекс теперь у меня в любимчиках))
Это просто замечательно, что выпечка пришлась по вкусу. Я очень рада! Спасибо Вам большое за высокую оценку и совершенно очаровательное фото. Шикарная выпечка! Готовьте на доброе здоровье и в удовольствие.
вот это я понимаю НАЧИНКА-вдоволь вкусноты
Благодарю, Оля.
Спасибо огромное!!! В тесто добавляла еще семеня аниса и немного корицы! Просто великолепно!!! Прямо поверила в себя!!!
Очень рада, что результат Вас не разочаровал и выпечка пришлась по вкусу. Спасибо Вам большое. И готовьте в удовольствие.
Спасибо за рецептик!Забрала в свою копилку Быстро,незатратно и вкусно.Правда немного суховато вышло,но почитав комменты поняла в чем причина:муж не захотел орехи и делала без них.
Благодарю Вас за внимание. Мне приятно, что выпечка понравилась. Готовьте в удовольствие.
Шикарный кекс. Так много орехов и изюма, что просто не может быть не вкусно. Идеальные пропорции. Прекрасно поднялся, отлично пропекся. Спасибо автору за замечательный рецепт!
Какая роскошная выпечка! Браво, браво! Идеальный разрез!
Спасибо Вам огромное, что воспользовались рецептом и оценили его на отлично. Очень и очень рада, что кекс пришелся по вкусу. Готовьте в удовольствие.
Благодарю от души за прекрасное фото. Красивое и очень аппетитное.
Это действительно лакомка! Тот вариант, когда название полностью себя оправдывает. Люблю когда много наполнителей в виде изюма и орехов. Буду повторять непременно. Спасибо за Ваш кулинарный талант.
Ух, красавчик какой! А разрез так просто бесподобный. Браво, браво Вам.
Спасибо огромное, что не прошли мимо рецепта и воспользовались им. Очень и очень рада, что результат Вас не разочаровал. Готовьте на доброе здоровье и в удовольствие. За фото - отдельная и огромная благодарность.
Очень вкусный кекс. Я ещё добавила 2 ст. л. мака в тесто. Спасибо за чудный рецепт.
Спасибо большое, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Рада, что выпечка Вам пришлась по вкусу. Благодарю Вас за чудесное фото. Кекс красавчик!
Очень понравился кекс! Начинка восхитительная! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое, Таня, что обратили внимание на рецепт. Очень рада, что результат Вас не разочаровал и выпечка по вкусу пришлась. Благодарю от души за высокую оценку и чудесное фото. Кекс - красавчик, шикарная структура.
Очень вкусный кекс! Много сухофруктов, мало теста, совсем нет масла - все в моем вкусе! Пекла в мультиварке, можно сказать, почти по рецепту. Просто вместо разрыхлителя положила соду, помимо изюма добавила курагу и чернослив, орехов было поменьше. В общем, несущественные изменения.
Мария, большое спасибо за рецепт!
Леночка! Потрясающе выглядит пирог! Такой высокий! Люблю в пирогах цукаты и сухофрукты.
Я тоже люблю. Я уже пекла подобный пирог, но там тесто было как на шарлотку (яйца, сахар и мука), тоже неплохо получилось. Этот пирог сначала хотела на полпорции испечь, но потом все же сделала полную, поэтому получился достаточно высокий.
Тоже испеку как-нибудь, положу побольше цукатов.
↑Ответ для kapitonchick
Ух...какой красавчик! А какой разрез идеальный. Замечательное фото, прелесть!
Спасибо огромное, Лена, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Рада очень, что выпечка пришлась по вкусу и получила от Вас высший балл. Готовьте на доброе здоровье.
↑Ответ для kapitonchick
Шикарно, тёзка! Мне он по тем же параметрам по вкусу - люблю, когда начинки много
Спасибо!
Машунь, шикарный, очень насыщенный кекс! Я изюма положила 150 гр и 50 гр цукатов. Очень люблю, когда наполнителей много. Спасибо тебе за вкусноту!
Ленчик, ты решила меня сегодня окончательно осчастливить... И у тебя это отлично получилось! СПАСИБО!!!
Какая структура, какой разрез, какой красавчик - кекс. Восторг, да и только!
Благодарю сердечно, что ты не прошла мимо рецепта и дала ему высший балл. Рада бесконечно, что выпечка понравилась.
Посижу, еще полюбуюсь на твое дивное фото...
↑Ответ для laka-2014
Леночка, кекс-красавец!!!
Светик, спасибо, дорогая, большущее!
↑Ответ для laka-2014
Ленуся, красивый какой, очень соблазнительный кекс!
Спасибо, Ируш! Очень насыщенный вкус!
↑Ответ для laka-2014
Лена, изумительный кекс! Всё как я люблю.
Светик, и я!!! Спасибо, дорогая!
Спасибо вам огромное за такой вкусный кекс!Пекла уже 2 раза.переписала к себе в тетрадь где у меня записаны самые любимые рецепты!
Очень рада, что рецепт "поселился" у Вас. Очень! Спасибо большое за чудесный комментарий и оценку. Готовьте в удовольствие.
Такой ароматный изысканный кексик получился! К чашечке чая или кофе - ням-ням!
Очень рада, что выпечка Вам понравилась. Спасибо большое за высокую оценку и за прекрасное фото. Структура просто идеальная! Идеальная!
Машенька, спасибо за замечательный рецепт кекса. Очень понравилось, что в кексе много изюма и орехов, чем-то напомнил мне рождественский кекс. Нам было очень вкусно.
Жанночка, прекрасный кекс, очень аппетитный! Я до сих пор помню его волшебный аромат и изумительный вкус!
Спасибо, Светочка! Кекс оень вкусный!
↑Ответ для jannasimf
Как же я рада, Жанночка, что ты обратила внимание на рецепт и воспользовалась им. Приятно очень, что выпечка понравилась. Благодарю тебя от души за высокую оценку и за сказочной красоты фото. Кекс просто бесподобный!
У меня вообще не поднялся(((, наверное, не мой рецепт.
У меня вообще не поднялся
Нарушена технология приготовления или внесены какие-то изменения в пропорциях.
делала все по рецепту
Вынуждена признаться, что у меня не очень вкусно получилось... Я, правда, кроме изюма еще положила две сливы мелко нарезанные. В общем, после выпечки тесто какое-то тугое, вот бы масла туда положить грамм 70. В чем-то, наверное, напартачила.
еще положила две сливы мелко нарезанные.
Зачем? Консистенция теста нарушена лишней влагой от слив. И именно поэтому грецкие орехи не "раскрылись" при выпечке и не отдали нужное масло изделию.
Мари,была не в духе,когда писала предыдущий комментарий,не обижайтесь)Кекс довольно вкусный,сытный,на мой вкус сока лимона многовато,я бы половину добавила.Буду еще такой печь,спасибо за рецепт.
Я Вас услышала.
Автор,похоже,сама не готовила этот кекс,так как написать ,что туда надо целый лимон-это явный перебор!Кекс получается откровенно кислый! Еще по поводу длительноси выпекания-20-25 минут вполне достаточно.И еще насчет 2 яиц,мое мнение-этого очень мало,надо хотя бы 3 яйца,чтобы объем готового продукта был достаточный.
Не слишком много Вы себе позволяете? По-моему, это откровенное хамство. Можно же высказать свое мнение о рецепте в другой форме.
Если у Вас что-то не получилось или эта выпечка не в Вашем вкусе-это не показатель. 16 фото-отчетов благодарных Поварят - вот это показатель.
Учитесь готовить. А, главное, учитесь нормально общаться.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"
Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"
Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки