Не заслуженно забытое старорусское блюдо, которое готовили наши бабушки и прабабушки. Простое в приготовлении, ароматное, сытное и вкусное. Подходит и в пост, если исключить яйца. Готовится за считанные минуты. Вполне заменяет завтрак или ужин.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 26 мая 2017, 0:32
- 12149
Пшено с картофелем и луком
Ингредиенты для «Пшено с картофелем и луком»:
- Пшено (ТМ "Мистраль") — 1 пакет.
- Картофель — 4 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Лук зеленый — 1 веточ.
- Петрушка — 1 веточ.
- Лист лавровый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3865.9 ккал |
белки
123.3 г |
жиры
75.8 г |
углеводы
673.2 г |
| Порции | |||
| ккал 966.5 ккал |
белки 30.8 г |
жиры 19 г |
углеводы 168.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.7 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 42.6 г |
Рецепт «Пшено с картофелем и луком»:
-
Подготовить продукты по списку.
-
Ставим две кастрюльки с водой. Даем закипеть, в одну добавить соль, опустить пакетик с пшеном. Ставим таймер на 20 минут.
-
Пока закипает вторая кастрюлька с водой, почистить картофель, нарезать его кубиками со стороной 1,5 - 2 см.
Закинуть в воду, посолить, добавить, лавровый лист и почищенный зубчик чеснока. Варим минут 8 -12.
Следить, чтоб не переварился, картофель разный.
Одновременно в маленькой кастрюльке залить холодной водой яйца и отварить в течении 8 минут после закипания. -
Нарезать лук перьями, у меня большой -150 г. Чем больше лука, тем вкуснее.
Нагреть сковороду с маслом, выложить лук и обжарить на небольшом огне, помешивая, до золотистого цвета.
Яйца остудить, почистить и нарезать кубиками. Слить воду с картофеля, накрыть крышкой.
Выложить к луку яйца. Перемешать, прогреть несколько секунд.
-
Затем добавить нарезанный зеленый лук, нужные специи по вкусу.
-
Вынуть пакетик пшена из кипятка, дать стечь воде.
На блюдо выложить картофель, сверху пшено и залить луково-яичной заправкой.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2017 года Аленка Shokoladka 2013 #
26 мая 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
28 мая 2017 года notch #
26 мая 2017 года Милучик #
26 мая 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
26 мая 2017 года мисс #
26 мая 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
26 мая 2017 года dar_jotto #
26 мая 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
26 мая 2017 года Ирушенька #
26 мая 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
28 мая 2017 года notch #
5 января 2020 года wolf285 #
26 мая 2017 года lakshmi-777 #
26 мая 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: