Еще, дорогие мои поварята, хочу угостить вас прекрасным рецептом маринования болгарского перца, который подходит к любому мясу, рыбе или гарниру. Прекрасно подходит к плову, пасте и... У меня маленький болгарский перец, но я думаю что можно взять и крупный при отсутствии первого. Рецепт от Наташа Китчен, (очень популярного кулинара в Америке) которой дала её подруга Наташа. Угощайтесь!
mama_josephaПоваренок 3 уровня
- 26 мая 2017, 11:51
- 17590
Маринованный маленький болгарский перец
Ингредиенты для «Маринованный маленький болгарский перец»:
Для жарки
- Перец болгарский (при возможности маленький) — 1 кг
- Масло растительное — 2 ст. л.
Маринад
- Уксус (винный белый! Лучше белый, но у меня бальзамический винный уксус) — 1,5 стак.
- Вода (холодная) — 1 стак.
- Чеснок — 6 зуб.
- Петрушка — 1 пуч.
- Сахар — 5 ст. л.
- Соль — 2,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1271 ккал |
белки
24 г |
жиры
30.9 г |
углеводы
225.8 г |
| Порции | |||
| ккал 158.9 ккал |
белки 3 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 28.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.3 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Маринованный маленький болгарский перец»:
-
Болгарский перец хорошенько моем, просушиваем бумажным полотенцем. Не чистим.
-
Жарим на разогретой сковороде на растительном масле на средней мощности, примерно 5_7 минут, иногда переворачивая. Я немного поджарила по два раза с двух сторон.
-
Для маринада: смешиваем все ингредиенты для маринада, чеснок пропущенный через пресс и петрушка мело нарезанная. Хорошо перемешиваем.
-
В глубокой посуде смешиваем перец и маринад. Все перемешивать аккуратно и широкой лопаткой. Я храню в керамической или стеклянной посуде. Дать промариноватся минимум на сутки, и чем дольше, тем вкуснее!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2017 года Демоника #
26 мая 2017 года mama_josepha # (автор рецепта)
26 мая 2017 года lelikloves #
26 мая 2017 года mama_josepha # (автор рецепта)
26 мая 2017 года Valeria Dmitrieva #
26 мая 2017 года mama_josepha # (автор рецепта)
26 мая 2017 года Rosmarin #
26 мая 2017 года mama_josepha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: