• 2 июня 2017, 10:08
  • 34323

Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"

Рецепт: Маринованные баклажаны с перцем Суточные

Вкусное, яркое, остро-пикантное блюдо. Отличная закуска, которая украсит повседневный и праздничный стол, а еще можно взять с собой на природу и пикник. Подойдет к мясу и шашлыку, да и как самостоятельное блюдо отлично будет смотреться на столе. Угощайтесь!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
463 ккал
белки
13.3 г
жиры
11.2 г
углеводы
227.1 г
100 г блюда
ккал
65.2 ккал
белки
1.9 г
жиры
1.6 г
углеводы
32 г

Рецепт «Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"»:

  • Баклажан нарезать кружочками не снимая кожицы. Обжарить с двух сторон в растительном масле и выложить в чашку. Перец очистить от семян, нарезать достаточно крупно и обжарить в той же сковороде, где жарились баклажаны. Перцы можно запечь в духовке (при желании) и затем снять с них кожицу. Нарезать на крупные квадраты.

  • К баклажанам добавить сунели и аджику. Хорошо перемешать. Сделать заправку-маринад: в воду добавить соль, сахар, уксус, перемешать.

  • Обжаренный перец выложить в чашку, и пока он еще горячий, добавить к нему мелко нашинкованные кинзу и чеснок. Перемешать.

  • В стеклянную банку укладываем поочередно баклажаны и перец с зеленью. Ложкой плотно утрамбовываем и заливаем маринадом. Банку закрываем крышкой, даем полностью остыть и убираем в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!!!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"
Рецепт: Маринованные баклажаны с перцем Суточные

Вкусное, яркое, остро-пикантное блюдо. Отличная закуска, которая украсит повседневный и праздничный стол, а еще можно взять с собой на природу и пикник. Подойдет к мясу и шашлыку, да и как самостоятельное блюдо отлично будет смотреться на столе. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Это должно быть бЭзумно вкусно, рецепт забираю с благодарностью, обожаю баклажаны!
На здоровье
Спасибо
Рецепт - бомба!!!! Насколько же это вкусно!!!!!! Ничего не убавляла, не прибавляла, только кинзу на петрушку заменила (не ем я кинзу). На мой вкус всё подобрано идеально. Самое сложное это выдержать сутки, хотелось всё это перемешать и съесть ещё на стадии выкладывания в банку. Я на радостЯх после фотосессии даже коньяк обратно в бутылку переливать не стала, выпила да закусила)))) Божественно! Сижу довольная и счастливая, за, что Оленьке огромное спасибо! И отдельное огроменное спасибо за шикарный рецепт!
P.S.А теперь песня
На речкеее, на речкеее, на том бережоочке, мыла Марусееенька белые ножкииии....)))))
...Я на радостЯх после фотосессии даже коньяк обратно в бутылку переливать не стала, выпила да закусила)))) Божественно! Сижу довольная и счастливая...

P.S.А теперь песня.......)))))
Ваш комментарий доставил мне удовольствия не меньше, чем сам рецепт!!!
Елена, спасибо большое Очень рада, что смогла Вам поднять настроение
Хороший коньяк и отличная закуска, великая сила
Загляну ка я в бар...
Ответ для Евгения 1976
Жень, сижу сама такая довольная, улыбка в 32 зуба. Твой комментарий-это лучшая награда. А такой комментарий, просто бальзам на душу, ну или коньяк . Я от таких теплых слов расстаяла вся и тоже хряпнула коньячку. Ме очень приятно и лестно, что рецепт пришелся по душе. На здоровье моя хорошая .
PS: поддержу компанию
Пооооле, русскоеееее пооооолеееее....
Споёмся
С такой то закуской, грех не выпить
Ответ для Евгения 1976
Какая прелесть!
Марина, спасибо большое за внимание
Ответ для Евгения 1976
Самый лучший комментарий, который я сегодня прочла.
Всё высше. Добавить нечего. Сижу смотрю и песТню слушаю!
Наташ, благодарю от души за внимание к отчёту
А песня хороша Люблю я её
Душевная. Застольная. Под такую закусочку и не грех спеть.
Ответ для Евгения 1976
коммент дня
Забираю рецепт к себе безоговорочно, тем более что ...это... ну ... настойка на самогоночке домашней скоро должна поспеть а тут такая шикарная идея с звкусончиком
РS. : ромааашкииии спряталииись. ... пониклииии лютикиии
Ох, Ирина, что ж вы со мной делаете, настоечка, да домашняя ух, красота
Спасибо Вам за внимание к отчёту Нас уже целый хор
Ответ для Евгения 1976
Как душевно песню Вы поёте! ! А фото просто прелесть!
Юлия, огромное мерси за комплимент
И за оценку фото, большущее спасибо
А я через 5 дней иду в отпуск, вот и проведу дегустацию блюда с рюмашечкой! С праздником Святой Троицы!
Везёт Вам, отпуск Хорошего отдыха
И Вас с праздником
Ответ для Евгения 1976
Женечка, браво ! Замечательный комментарий.
Людочка, спасибо огромное
В КК до сезона баклажанов и перца
Благодарю
Спасибо за уточнение по поводу уксуса, я имею в виду 9%ногой и столового. А то мне всё время приходится спрашивать, так как в США в продовольственных магазинах только 5%ный и яблочный.
И у меня есть маленький вопрос. У меня муж не любит кинзу. Могу ли я её заменить петрушкой?
Конечно замените
А вкус, я надеюсь, не сильно изменится? Ну оооооочень опетитный рецепт.
Измениться конечно вкус кинзы навряд ли с чем можно перепутать
Попробую с кинзой. Надеюсь, что он меня потом не заклюёт. Ну уж рецепт прекрасный.
Может мужа лучше не гневить ? Пусть будет с петрушкой
Вы знаете, я тоже так решила. Спасибо огромное. Я уже купила все продукты, приеду домой, и сразу же буду делать. Как получится, сразу напишу. Я думаю, что вам тоже будет интересно.
С нетерпением буду ждать
Хотела поставить фото, он слишком большое по объёму. Получилось очень вкусно и красиво. Муж сказал, чтобы я его приготовила на праздничный стол. Как раз у сына скоро день рождения. СПАСИБО!
Готовьте с удовольствием
Ответ для annabat28
Живу тоже в США. Использую вместо уксуса orange vinegar or pomegranate vinegar. Нам с мужем нравится. Для меня это очень хорошая замена уксусу. Возможно, Вам тоже понравится
Спасибо
Пожалуйста. Готовьте с удовольствием.
Как шикарно! Забираю, это наше, мы любим такое! Спасибо, Оленька!
Спасибо
Чуть не захлебнулась слюной!!! Забрала в кк👍👍👍
Спасибо
Здорово! очень аппетитно.
Спасибо
Олечка,прекрасно поданный рецепт блюда и несомненно вкусный!
Забрала в К К! Спасибо,дорогая!
Спасибо
Спасибо
Оля, шикарный рецепт!!! Поздравляю с РД и Поваренком Дня
Благодарю
Замечательный рецепт! Очень вкусно,чудесные фото!
Спасибо
Ооооо! Это должна быть бомба! Аджика, чеснок и кинза - я очень часто это сочетание использую, и в супах, и для мяса, и в сацебели, и хмели-сунели сюда тоже в тему. Только аджика должна быть настоящая, с юга, ни в коем случае не фуфло магазинное, в котором черт знает что намешано. Я обычно из Абхазии привожу себе и знакомым, кто любит. Подскажите, а на зиму можно такую заготовочку закрутить? Думаю, баклажаны улётные будут!
Я живу в Грузии, поэтому специи у меня все настоящие. Конечно лучше использовать специи привезенные с юга, в магазинах продают одну пыль. Думаю и на зиму такие заготовки пойдут отлично, только банки и крышки стерилизовать нужно, и количество уксуса увеличить , чтобы банки не взорвались
Сегодня с утра замариновала по 1 штуке: баклажан, кабачок и болгарский перец. Хотела взять в дорогу - завтра уезжаю в Абхазию. В обед решила продегустировать, и... остановиться не смогла, слопала всю банку Переписала рецепт в тетрадку, чтобы повторить уже в Гагре, только количество увеличу, чтобы всем хватило. Хозяева, у которых я каждый год снимаю комнату, - две прекрасные грузинские женщины. Думаю, им тоже такие овощи придутся по вкусу. Большое спасибо за рецепт!
Спасибо за доверие приятно, что воспользовалась рецептом и он не разочаровал. Готовь с удовольствием .
вкуснотаааа
Спасибо
Эта закуска безусловно очень вкусная ,спасибо за рецепт!
Спасибо
Шикарный рецепт! Утащила в книжку. Жаль только что овощи свои еще ох не скоро появятся! На улице настоящая осень, а не второй день лета! Когда-то давно подобный рецепт был для маринования на зиму. Увы, безвозвратно утрачен, но безобразно вкусен😊
Благодарю
Олечка, потрясно!! Прихватила с удовольствием!!
Спасибо
Забрала в КК, слюнки текли уже когда читала. Обязательно попробую
Спасибо
Отличная закуска!
Спасибо
Люблю баклажаны в любом виде и кинзу. Попробую обязательно! Это должно быть вкусно!
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки