Это блюдо можно назвать семейным. Приготовленная таким образом куриная печень, на мой взгляд, понравится вашим домашним.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 3 июня 2017, 15:36
- 23215
Куриная печень с грибами в сметане
Ингредиенты для «Куриная печень с грибами в сметане»:
- Печень куриная — 600 г
- Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
- Шампиньоны (крупные шампиньоны) — 2 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Пряности (пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик)) — 1/2 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1548.1 ккал |
белки
114.3 г |
жиры
116.7 г |
углеводы
11.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Куриная печень с грибами в сметане»:
-
Репчатый лук нашинковать полукольцами
-
На сковороду добавить растительное масло (3 ст. ложки)
-
Пассеровать лук до легкой золотистой корочки
-
Шампиньоны порезать не крупными кусочками
-
Добавить к пассерованному луку шампиньоны
-
Сковороду вернуть на огонь и обжарить шампиньоны вместе с луком
-
Куриную печень порезать соломкой
-
Добавить куриную печень к пассерованному луку и обжаренным шампиньонам
-
В течение 3-4 мин. обжарить печень на среднем огне
-
Затем добавить сметану (3 ст. ложки), лавровый лист, смесь сушенных пряных трав (1/2 ч. ложки), соль и черный молотый перец добавить по вкусу. Если вы готовите в семье, где есть дети, черный молотый перец следует исключить! Сковороду накрыть крышкой и тушить печень дополнительно 5-7 мин.
-
Печень гарнировать отварным рисом, гречневой, перловой или гороховой кашами, картофельным пюре, картофелем фри
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2017 года y ludmila #
4 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 июня 2017 года Елена Превкусная #
4 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: