Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

aleksandra vasileva 88Поваренок 3 уровня

8 июня 2017, 12:57
84287

Самса на домашнем слоеном тесте

Рецепт приготовления вкуснейшей домашней самсы из слоеного теста. Тесто готовится очень быстро и получается нереально вкусным, ну а начинка, вне всяких похвал! С удовольствием делюсь рецептом!

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Самса на домашнем слоеном тесте»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 0,5 кг
Вода — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 100 г

Для начинки

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 904.7 ккал	белки 10.3 г	жиры 89 г	углеводы 16.9 г
Порции
ккал 75.4 ккал	белки 0.9 г	жиры 7.4 г	углеводы 1.4 г
100 г блюда
ккал 158.7 ккал	белки 1.8 г	жиры 15.6 г	углеводы 3 г

Рецепт «Самса на домашнем слоеном тесте»:

1. Замесите тесто как на пельмени. Для этого, в просеянную муку добавьте соленую воду. Тесто хорошо вымесите, и дайте ему отдохнуть не менее получаса.
2. Пока тесто отдыхает, займитесь приготовлением начинки, для этого добавьте в фарш, соль, перец и мелко нашинкованный лук.
3. Отдохнувшее тесто тонко раскатайте и промажьте его поверхность растопленным сливочным маслом, скрутите тесто в колбаску. Для удобства разрежьте колбаску на несколько частей и немного прокрутите каждую часть (без фанатизма). Уберите колбаски в морозильную камеру на час.
4. Через час достаньте тесто, разрежьте его на равные части и раскатайте лепешечки для будущей самсы. Если вы делали все правильно, то на поверхности лепешек будет проглядываться рисунок. Чтобы самса получилась красивой и аппетитной, кладите лепешечки рисунком вниз.
5. На каждую лепешечку выкладываем начинку из фарша и аккуратно делаем слепляем концы.
6. Самсу выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, промазываем её яйцом и убираем в духовку, разогретую до 200 градусов на 30-40 минут.
7. Самса готова! Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: выпечка обед ужин

Вкусы: сливочный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141800/]Самса на домашнем слоеном тесте[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141800/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/08/56/2036968_85875-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Рецепт приготовления вкуснейшей домашней самсы из слоеного теста. Тесто готовится очень быстро и получается нереально вкусным, ну а начинка, вне всяких похвал! С удовольствием делюсь рецептом!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соль, Яйцо куриное, Масло сливочное, Фарш мясной, Лук репчатый, Перец черный.
Тэги: выпечка, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Самса на домашнем слоеном тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/08/56/2036968_85875-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Самса на домашнем слоеном тесте" title="Рецепт: Самса на домашнем слоеном тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт приготовления вкуснейшей домашней самсы из слоеного теста. Тесто готовится очень быстро и получается нереально вкусным, ну а начинка, вне всяких похвал! С удовольствием делюсь рецептом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Самса на домашнем слоеном тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/141800/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Самса на домашнем слоеном тесте

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Самса на домашнем слоеном тесте»:

Мука пшеничная Вода Соль Яйцо куриное Масло сливочное Фарш мясной Лук репчатый Перец черный

Тэги: выпечка, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4442

Фотографии «Самса на домашнем слоеном тесте» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 июня 2017 года agra1996 #

Нельзя на ночь читать рецепты...
Забрала в КК...

12 июня 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

11 июня 2017 года polina2526 #

У меня тоже вопрос по морозилке, за час тесто замерзнет, как камень, надо его разморозить?

12 июня 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

Оно не замерзнет, не переживайте)

11 июня 2017 года Нина Короткова #

Я тоже уже лет 40 пеку самсу по такому рецепту,раньше жили в Узбекистане,муж ее очень любит и другую не признает.Я делаю из баранины и в каждую ложу кусочек курдючного сала.Объедение!!!

12 июня 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

Ни разу не готовила с курдючным салом, надо исправлять ситуацию

11 июня 2017 года Malice_n #

Спасибо большое за интересный рецепт. Я кормящих мама, и сегодня решила побаловать своих домашних чебуреками. Но так как жареное нельзя, решила делать их в духовке. В поисках рецепта зашла на сайт и увидела рецепт вашей самсы. Решила, что судьба! То, что надо! И сразу принялась за готовку. Видео пришлось очень кстати. Всё очень понятно и совсем не сложно. Результат просто супер! Очень очень вкусно! Спасибо огромное от всей моей семьи!

12 июня 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Я очень рада, что вашей семье понравилось

11 июня 2017 года Dinni #

11 июня 2017 года астра77 #

вопрос по рецепту

А если тесто в морозилке за час замерзнет, его размораживать перед формированием?

12 июня 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

Конечно. Если боитесь, что оно превратится в камень, уберите не на час, а минут на 30-40.

10 июня 2017 года bilar54 #

Давно мечтала приготовить самсу,но не знала как это сделать.Хорошо что Вы разместили рецепт и даже видео.Спасибо Вам огромное за Ваш труд! Теперь буду знать и готовить.Начинка у меня будет баранина и еще немного сделаю с сыром.

10 июня 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

10 июня 2017 года bilar54 #

Александра скажите пожалуйста,а до какой толщины примерно надо раскатывать лепешку перед тем как на нее положить фарш?

12 июня 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

Даже не знаю, всегда на глаз делаю. Раскатывайте так, чтобы она была тонкой, но при этом не рвалась при работе.

10 июня 2017 года мороженка-2015 #

+29

[+5]

Приготовила самсу,ну что могу сказать...
Это волшебно ))тесто делается очень легко ,готовила с рубленой бараниной и луком
Муж сказал офигенная самса))мне и самой очень понравилось, очень вкусно

Конечно не такие красивые как у вас ,но главное вкусно ))
Этот рецепт теперь со мной навеки
Спасибо!

10 июня 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

Класс! Какая аппетитная у вас самса получилась! Рада, что вам с мужем все понравилось!)

9 июня 2017 года havanskayali-2016 #

Спасибо за рецепт

10 июня 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

На здоровье!

9 июня 2017 года Юлианна Юрьевна #

Прекрасный рецепт!! Спасибо

10 июня 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

9 июня 2017 года Аленушка2904 #

Огромное спасибо за простое приготовление слоеного теста - красота! И сами пирожки загляденье! Непременно испеку! Спасибо, спасибо!

10 июня 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

На здоровье!

Непременно испеките!

10 июня 2017 года Аленушка2904 #

Очень рецепт пришелся по душе. Жалко ,что пока не успею: с понедельника пост, а по окончании - непременно! Всего вам самого доброго!

9 июня 2017 года ЛЮФЕЯ #

Спасибо большое! Давно хочу попробовать приготовить самсу!

10 июня 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

На здоровье! Приготовьте обязательно!

9 июня 2017 года landras #

Для удобства разрежьте колбаску на несколько частей и немного прокрутите каждую часть (без фанатизма).???? Как это покрутить?Чем?

9 июня 2017 года Nyawa25 #

в видео девушка крутит колбаски как жгутики, если есть возможность, посмотрите видео, так понятнее

9 июня 2017 года Marmarina-23 #

Ох и аппетитные пирожки!

А какая красивая и милая хозяюшка!!!

10 июня 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

Ой спасибочки

9 июня 2017 года Wera13 #

9 июня 2017 года olga2121972 #

Отличные пирожки! Очень понравилось Ваше тесто, забрала рецептик, спасибо большое!

9 июня 2017 года savalina2010 #

спасибо ,за рецепт! Все очень доступно рассказано и показано. Попробую сделать тоже такую вкуснятину.

9 июня 2017 года мороженка-2015 #

вопрос по рецепту

Посмотрела видео,какая девушка приятная красивая всё рассказала показала подробно ,забираю в кк ,на днях буду готовить
У меня вопрос, можно ли в начинку баранину рубленую ,?начинка пропечется?

9 июня 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

Спасибо большое за такой хороший комментарий

Начинка из рубленной баранины - это вообще классика и просто вкуснятина! Все пропечется)

9 июня 2017 года Marinalisina #

ВКУсно!

9 июня 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

Еще как

9 июня 2017 года user56996 #

Посмотрела видео: так аппетитно рассказали и показали,что слюнки потекли! Спасибо!

9 июня 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

На здоровье! Вам спасибо за добрый комментарий

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Самса на домашнем слоеном тесте

Ингредиенты для «Самса на домашнем слоеном тесте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Самса на домашнем слоеном тесте»:

Другие варианты рецепта

Узбекская слоеная самса

Слоёная самса

Похожие рецепты

Слойки с карамелизиованными яблоками

Яблочный штрудель

Слойки с сыром "Рождественское утро"

Круассаны с ветчиной "Завтрак на природе"

Слоенка с рыбой

Купаты в слойке №2

Слойки "Улитки" с беконом

Слойки с сочной начинкой

Слоёные мешочки с яблоком и изюмом

Фотографии «Самса на домашнем слоеном тесте» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!