Люблю хлебушек домашний! Перепробована уже куча рецептов, а все равно хочется чем-то удивлять своих любимых. И у меня получилось! И хлебушек правда маггический-исчезает как по мановению волшебной палочки!
GEETAПоваренок 4 уровня
- 15 июня 2017, 0:10
- 1663
Хлеб "Маггический"
Ингредиенты для «Хлеб "Маггический"»:
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Заправка (для рассольника с маринованными огурчиками,ТМ Maggi) — 1/2 пакет.
- Вода (теплая) — 10 ст. л.
- Отруби (пшеничные) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Молоко — 6 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2886.2 ккал |
белки
57.7 г |
жиры
77.7 г |
углеводы
444.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 42.4 г |
Рецепт «Хлеб "Маггический"»:
-
Смешиваем в стакане теплую воду, дрожжи и сахар до полного растворения дрожжей и убираем минут на 10 в теплое место до образования шапочки.
-
Тем временем просеиваем в глубокую миску муку, добавляем отруби и перемешиваем.
-
Добавляем в мучную смесь масло и молоко.
-
И сразу же вливаем наши дрожжи с пышной пенкой.
-
Добавляем заправку для рассольника от ТМ Maggi. Соль не добавляем, в волшебном пакетике, есть все, что нам нужно!
-
Вымешиваем тесто. Оно получится крутое, чуть липкое, не волнуйтесь, все идет как надо))
Вымешанное тесто накрываем крышкой и убираем в тепло на 1 час. -
Подошедшее тесто пару раз обминаем и выкладываем в смазанную маслом форму/формы.
-
Сверху форму накрываем пищевой пленкой и ставим в тепло на расстойку еще минут на 30. Я это делаю в духовке нагретой до t 50С с чуть приоткрытой дверцей.
После расстойки выпекаем хлеб 30-55 минут при 180С. Время выпекания зависит от толщины Вашей формы. Если Ваша форма антипригарная/силико новая, то 30-35 минут вполне достаточно, если из литого алюминия, то не меньше 50 минут! Не забываем также проверят готовность хлебушка зубочисткой. -
Готовый хлеб вынимаем из формы и даем ему остынуть на решетке.
Хлеб получается с плотным, чуть влажным мякишем, насыщенным ароматом и хрустящей корочкой.
Прекрасно подойдет как для бутербродов, так и супам/второму.
Приятного аппетита!
Прекрасно подойдет как для бутербродов, так и супам/второму.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2018 года mrrmyakmyak #
17 марта 2018 года GEETA # (автор рецепта)
17 июня 2017 года Okoolina #
17 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)
15 июня 2017 года yugai ludmila65 #
15 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)
15 июня 2017 года Ирушенька #
15 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)
15 июня 2017 года mariannika99 #
15 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)
15 июня 2017 года lelikloves #
15 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)
15 июня 2017 года Анастасия АГ #
15 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)
15 июня 2017 года ludmilochkast_7 #
15 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)
15 июня 2017 года jihljj #
15 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)
15 июня 2017 года veronika1910 #
15 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)
15 июня 2017 года Елена-13 #
15 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)
15 июня 2017 года IrikF #
15 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)
15 июня 2017 года мисс #
15 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: