Рецепты этого супа есть уже на сайте, но я решила поделиться и своим вариантом. Угощайтесь!
Ксения026Поваренок 5 уровня
- 15 июня 2017, 15:39
- 25612
Суп "Затируха"
Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:
Основное
- Бульон (говяжий) — 1.5 л
- Картофель — 170 г
- Лук репчатый — 40 г
- Морковь — 40 г
- Приправа (для рассольника ТМ Магги) — 4 ст. л.
- Зелень (рубленная) — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец чили — 1/4 ч. л.
Затируха
- Мука пшеничная / Мука — 1 горст.
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Желток яичный — 2 шт
- Вода — 2 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1268.4 ккал |
белки
140.6 г |
жиры
50.7 г |
углеводы
90.2 г |
| Порции | |||
| ккал 317.1 ккал |
белки 35.2 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 22.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.9 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Суп "Затируха"»:
-
Бульон я приготовила заранее, из говяжьей грудинки. Довести его до кипения и добавить картофель.
-
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь соломкой, обжарить с 1 ч. л. растительного масла, до слегка золотистого цвета. В конце добавить приправу для рассольника.
-
Готовый картофель слегка измельчить толкушкой для пюре, прямо в кастрюле.
-
Муку смешать с куркумой.
-
К желтку добавить воду и перемешать. Теперь, окунаем обе руки в желток, а потом в муку. А потом нужно ладошки потереть друг об друга. Таким образом получается крошка из теста.
-
Готовую затируху просеять через сито. В кастрюлю положить обжаренные лук с морковью, добавить затируху.
-
Зелень, чеснок и перец мелко порубить и добавить в суп. Перемешать и выключить огонь. Дать настояться пол часа и можно подавать. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2017 года Tatanj #
16 июня 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)
15 июня 2017 года Ирушенька #
16 июня 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)
15 июня 2017 года subsidii66 #
16 июня 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)
15 июня 2017 года qwerrty121 #
16 июня 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)
15 июня 2017 года lelikloves #
16 июня 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)
15 июня 2017 года IrikF #
16 июня 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)
15 июня 2017 года Marioka82 #
15 июня 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: