Болгарский перец с начинкой из мяса, риса и овощей
пани КасяПоваренок 6 уровня
- 17 декабря 2007, 15:40
- 130058
Фаршированный перец
Ингредиенты для «Фаршированный перец»:
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Помидор — 4 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Фарш мясной — 500 г
- Рис (мерить сухой рис) — 1 стак.
- Перец болгарский — 10 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1745.3 ккал |
белки
39.7 г |
жиры
7.9 г |
углеводы
238.8 г |
| Порции | |||
| ккал 349.1 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 47.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.4 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Фаршированный перец»:
-
Раньше я делала перец с сырым фаршем, было неплохо, но перец отдельно, котлетка внутри отдельно, жестковатая такая (а может, просто придираюсь?). А вот если фарш предварительно обжарить... Вкуснятина! Сочно, рассыпчато, все вместе.
Рис отварить до полуготовности, фарш обжарить на масле (выложить на разогретую сковородку и мешать, мешать, мешать его, посолить, поперчить). -
2. Перец почистить от сердцевины, опустить на 5 минут в подсоленный кипяток, слить и оставить остывать.
-
3. Выложить фарш в миску, на этой же сковороде обжарить морковку, натертую на терке, и лук, добавить в фаршу. Помидоры очистить от кожицы, порезать, половину положить в фарш. Перемешать. Добавить рис.
-
4. Ложечкой наполнить перцы фаршем.
-
5. Установить в кастрюлю с широким толстым дном
-
6. Сверху выложить остатки фарша, вторую половину помидоров. Приготовить соус из воды и томат-пасты (много пасты не класть). Жидкость должна дойти почти до верха перцев. Тушить под крышкой 40-50 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2016 года Изысканная #
13 августа 2016 года Изысканная #
6 августа 2016 года sanya241293 #
28 апреля 2016 года vkss #
10 ноября 2015 года ivanna1420 #
К слову, это мой первый опыт фаршировки перца. Поэтому я так отчитываюсь))
11 ноября 2015 года пани Кася # (автор рецепта)
22 августа 2016 года Theadora #
10 ноября 2015 года ivanna1420 #
11 октября 2015 года emstatnaya335 #
14 октября 2015 года пани Кася # (автор рецепта)
16 января 2015 года yuvl #
26 октября 2014 года Lilit1983 #
1 ноября 2014 года пани Кася # (автор рецепта)
7 сентября 2014 года Fanelia #
27 августа 2014 года demekaterina #
17 августа 2014 года mtata #
11 августа 2014 года attractivegirl #
9 августа 2014 года Shuola #
4 августа 2014 года PsyShoCk #
30 июля 2014 года Акинфа12 #
Спасибо!
23 июля 2014 года Шухрина #
23 июля 2014 года Шухрина #
23 июля 2014 года пани Кася # (автор рецепта)
21 июля 2014 года LadySelena #
17 июля 2014 года Lacrima Mosa #
Спасибо за рецепт, понравилось настолько, что приготовила огромную кастрюлю и еще столько же заморозила
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: