Невероятно легкий и простой рецепт в стиле средиземноморской кухни! Сочетание кисло-соленых оливок, нежной и сочной курицы и рассыпчатого кус-куса, мммм... вкуснятина!
AlessandraSПоваренок 1 уровня
- 19 июня 2017, 17:20
- 1468
Курица с кус-кусом и оливками
Ингредиенты для «Курица с кус-кусом и оливками»:
- Бедро куриное (8-10 бедрышек без кожи и кости) — 1 кг
- Оливки зеленые — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Кус-кус — 150 г
- Вино белое сухое — 100 мл
- Вода — 100 мл
- Тимьян — по вкусу
- Базилик — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2763.8 ккал |
белки
236.2 г |
жиры
132.8 г |
углеводы
134 г |
| Порции | |||
| ккал 460.6 ккал |
белки 39.4 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 22.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.7 ккал |
белки 13 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Курица с кус-кусом и оливками»:
-
Для данного рецепта подойдет кастрюля с толстым дном, глубокий вок или мультиварка. Вместо тимьяна и базилика, можно использовать любые французские и итальянские травы. Если нет вина, просто увеличьте количество воды на 50мл.
-
Лук и помидоры нарезать кубиками. Обжарить около 7-10 мин на растительном масле в посуде где далее будете готовить это блюдо.
-
Оливки нарезать кружочками, не слишком тонко.
-
К обжаренным овощам добавить вино и дать выпариться еще 5мин. Если вы не будете использовать вино, то в кастрюлю выложить куриные бедра и оливки, добавить воду, травы и соль. Оставить тушиться около 45мин на небольшом огне.
-
В конце добавить кус-кус, все перемешать и можно снять с огня. Кус-кус очень быстро готовится и ему не требуется варка. Главное чтобы было достаточно жидкости. Оставить настояться еще на 10мин. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2022 года Akira Shinrei #
19 июня 2017 года hunnybunny16434 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: