Аромат копчености от бекона, сладость и пикантность от чернослива... Этот соус стоит того, чтобы его приготовить, поверьте!
sibir77Поваренок 8 уровня
- 22 июня 2017, 9:16
- 6934
Соус барбекю с беконом и черносливом
Ингредиенты для «Соус барбекю с беконом и черносливом»:
- Пюре томатное — 300 г
- Бекон (сырокопченый) — 40 г
- Чернослив — 40 г
- Сахар коричневый — 100 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
- Паприка сладкая (копченая) — 1/2 ч. л.
- Соль (можно больше, по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Сок яблочный — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
973.7 ккал |
белки
22.5 г |
жиры
18.8 г |
углеводы
181.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.6 ккал |
белки 3 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Соус барбекю с беконом и черносливом»:
-
В сковороду положите произвольно нарезанный бекон, промытый чернослив, коричневый сахар. Влейте сладкий соевый соус Киккоман, яблочный сок
-
Томите это всё около 30 минут на медленном огне, затем превратите в пюре блендером
-
Я использовала для соуса домашнее томатное пюре. Можно использовать томатную пасту, разведенную водой до желаемой консистенции
-
Добавьте к томату измельченный бекон с черносливом, измельченный чеснок, соль, яблочный уксус и копченую паприку
-
Еще раз всё пробейте блендером до однородного состояния
-
Кипятите на медленном огне соус 10 минут, постоянно помешивая
-
Полностью остудите соус и дайте ему настояться в холодильнике сутки-двое.
Подойдет этот соус к любому шашлыку, к любому стейку из мяса, бургерам, колбаскам. Он может являться также основой для маринадов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2017 года iren0511 #
22 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года мисс #
22 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: