Замечательный карамельный пирог с яблоками по американскому рецепту отлично подойдет к семейному чаепитию и праздничному столу!
- 24 июня 2017, 14:16
- 5439
Американский пирог с карамелью
Ингредиенты для «Американский пирог с карамелью»:
- Яблоко (зеленые) — 4 шт
- Яйцо куриное (1 для теста + 1 для смазывания верха пирога) — 2 шт
- Вода (50 мл для карамели, 50 для теста) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное (100г в тесто,10г для карамели) — 110 г
- Сахар (лучше коричневый) — 200 г
- Сливки (20-30%) — 100 мл
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3285.4 ккал |
белки
42.8 г |
жиры
143.4 г |
углеводы
454.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 216.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Американский пирог с карамелью»:
-
Тесто: перетереть муку с маслом и солью в крошку. Добавить яйцо и воду, замесить тесто.
-
Карамель: растопить масло и всыпать сахар, подождите, пока начнет плавиться нижний слой сахара. Влейте в сахар воду, подождите, пока он полностью не растворится. Добавить подогретые сливки. Довести до кипения, постоянно помешивая, поварите полминуты и снимите с огня. Процедите карамель через сито или марлю.
-
Тесто разрежьте на 2 половины, раскатайте обе части. Вырежьте ровные круги по форме для запекания (у меня 26 см форма).
-
Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками.
-
1 пласт выложить в форму. Разровнять и сделать бортики из остатков теста. Выложите яблоки на тесто, полейте карамелью. Накройте 2 пластом, сделайте фигурный край зубцами вилки. Из остатков теста можно сделать украшения (я делала сердечки). Сделать небольшие прорези в центре и смазать пирог яйцом. Выпекать 200* 30-40 минут. Остудить
Комментарии и отзывы
25 июня 2017 года julika1108 #
26 июня 2017 года aida14aida14 # (автор рецепта)
24 июня 2017 года Татьяна Хрусталёва #
24 июня 2017 года aida14aida14 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: