Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 25 июня 2017, 10:09
  • 12393

Деревенский картофельный салат

Рецепт: Деревенский картофельный салат

Простенький, быстрый, но очень вкусный и полезный салатик. А секретный ингредиент в виде "Заправки для рассольника" от Maggi придаст ему изысканный штрих.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Деревенский картофельный салат»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
410.8 ккал 		белки
9.1 г 		жиры
0.4 г 		углеводы
87.7 г
Порции
ккал
136.9 ккал		 белки
3 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
29.2 г
100 г блюда
ккал
80.5 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
17.2 г

Рецепт «Деревенский картофельный салат»:

  • Ингредиенты просты и незамысловаты. Картошку постарайтесь брать без глазков, чтобы ее не пришлось чистить: в этом салате мы будем использовать ее с кожурой.

  • Сначала займёмся луком. Чистим и режем его небольшими кубиками.

  • Выкладываем в ёмкость для салата, круто солим, добавляем перец и уксус. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться.
    Эта нехитрая манипуляция с луком придаст ему вкус маринованных огурцов, и наш салат получится " а ля винегрет".
    А чтобы иллюзия присутствия огурцов в салате была полной - добавим сюда "Заправку для рассольника". Лук маринуется столько времени, сколько варится картофель. Не бойтесь немного пересолить: картофель и масло в итоге "съедят" излишки соли.

  • Картофель тщательно моем и режем кубиками, как на винегрет и оливье. Режем, не очищая от кожуры. Как-то, уже давно, я прочитала, что наибольшее количество полезных веществ в картофеле содержится именно в его кожуре и сразу под ней. Впрочем, и пестицидов тоже. Но если вы доверяете производителю или у вас свой картофель - используйте его с кожурой по максимуму. Это добавит пользы и шарма вашему блюду.

  • Нарезанный картофель варим на пару. Я это делаю в мультиварке - 20 минут.
    Впрочем, сварить картофель можно и обычным способом, но он нам понадобится горячим, а резать его горячим мне как-то не очень нравится. Картофель после 15 минут готовки периодически проверяйте на готовность. Он может приготовиться и раньше и позже, в зависимости от сорта.
    Каша из картофеля нам тоже не нужна.

  • Горячий картофель сразу выкладываем к луку, перемешиваем, пробуем на вкус, корректируем, если нужно.
    Горячий картофель напрочь убирает горечь лука, если она есть, и делает его похожим на хрустящие маринованные огурцы, что в разы усиливается заправкой от Maggi.
    Кроме того, горячий картофель легко впитывает в себя ароматы специй и после остывания вас ожидает полна гармония вкуса.

  • Обильно поливаем маслом, еще раз перемешиваем и даем полностью остыть.
    Насчёт масла. Картофель в горячем состоянии впитывает его достаточно много, лично я всегда пользуюсь этим и добавляю побольше. Жирно не будет и плавать в масле салат не будет

  • Даем салату полностью остыть, охлаждаем несколько часов в холодильнике для раскрытия полноты вкуса - и подаём, посыпав свежей зеленью.
    Я предпочитаю укроп.

Готовый остывший салат по вкусу напоминает залюбленный насмерть винегрет. Он идеален как гарнир и как самостоятельное блюдо. Яркий, вкусный, ароматный и очень полезный!





Приятного аппетита вам и вашей семье! Вкусного вам лета!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепты для Рассольника" На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание / Раздельное питание

Теги: салат закуска обед ужин

Вкусы: картофельный огуречный насыщенный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Деревенский картофельный салат
Рецепт: Деревенский картофельный салат

Простенький, быстрый, но очень вкусный и полезный салатик. А секретный ингредиент в виде "Заправки для рассольника" от Maggi придаст ему изысканный штрих.

Ингредиенты для «Деревенский картофельный салат»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Деревенский картофельный салат» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ну, как же мимо такого пройти! Очень вкусный салат!!!! Обожаю его!
Тоже очень любим!
Вкусный, быстрый салат
Это точно
Замечательный салат
Спасибо
Оля, отличный салат.Надо с заправкой попробовать.
Попробуй, полная иллюзия, что там куча маринованных огурцов
огурцы, кстати, добавляют в картофельный салат. В немецком варианте) А чехи - шкварки свиные или гусиные.
↑Ответ для Демоника
"Полная иллюзия"-наилучший комплимент)
Под каждым комментарием будете метиться?
Под каждой "кучей" огурцов)))
Удачи.
Оленька, как ты здОрово описала вкус салата! Очень аппетитный и соблазнительный!
Спасибо, Иришка
Олечка, просто восхитительный салат! Невероятно вкусный и ароматный! Шикарные, очень аппетитные фото!
Спасибо, Машенька, что зашла
Интересный салатик очень вкусно
Вкусно. И сытно
Замечательный салатик.
спасибо
Вкуснота
Очень вкусный салат! Я его делаю много, главное -хорошо охладить. Картофель и вправду съедает много масла, поэтому я лью немного вначале, а перед подачей на стол приправляю . Кстати, как гарнир салат хорош к рыбе.
К мясу тоже хорошо. Я тоже делаю часто и много, а вот масла лью больше, ибо только таким образом я могу сей полезный продукт вкормить в моего сына
а я в мужа! Вечно ему масла не хватает! Но я втихаря белаю по- своему он и не замечает.
мой наоборот не ест его почти)
Колись, солнце, где нашла заправку))) Вчера мотались по двум городам - нигде нет
Салатик вкуснецкий!
Колюсь, мне прислала Женя Jane, за что ей гигантское спасибо. Я под объявлением о конкурсе написала, что не могу найти. И вот вчера получила, теперь осуществлю свои идеи по-быстрому, времени мало. Да, салат вкусный, готовлю обычно и часто без заправки, она нереально украсила вкус.
Я все проспала(
Когда дошло, что не только первое можно готовить, время ушло.
В Белгороде все сети прошли, у нас и в С.Осколе. Не нашли.
Печалька
В Старом Осколе в "Пятерочке" на м-н Восточный (на кольце) продается, только вчера видела. Может, Вам выслать?
Ой, спасибо большое!
Только пока дойдет, конкурс кончится
Буду просить мужа еще раз в Оскол смотать, если уговорю)))
Это да, тут хоть рядом, но с нашей почтой на чудеса рассчитывать не приходится
Вот-вот.
Еще раз сердечное спасибо!
Да не за что, рада быть полезной
↑Ответ для Ялорис
Отдохнёшь от конкурсов зато))) Это я бездельничаю) Да, заправка интересная. Я думала, что она сухая, типа порошка, а она сочная и насыщенная, всё кусочками.
Я в отпуске. все дела переделали.
Конкурсы - для души
Ну тогда да... Это точно для души, да и возможность приготовить что-то новое, исходя из условий) Тогда ищи, еще есть несколько дней, тем более вон уже подсказали
Вряд ли доберусь уже. Проблемы навалились
Надеюсь, ничего глобально серьезного
В личку напишу
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"
Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки