Впервые делала такой соус и влюбилась в него с первой ложки. Картофель - основной компонент соуса, придаёт ему бархатистость, чеснок и соевый соус - остроту и пикантность. Может, и Вам понравится?
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 27 июня 2017, 9:21
- 6576
Картофельный соус к рыбе
Ингредиенты для «Картофельный соус к рыбе»:
Для соуса
- Картофель (среднего размера, сваренный в мундире) — 3 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Масло оливковое (возможно, чуть больше) — 3 ст. л.
Для рыбы
- Рыба (любая, в данном случае камчатская корюшка)
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Розмарин — 2 веточ.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
938.6 ккал |
белки
14.3 г |
жиры
51.9 г |
углеводы
105.5 г |
| Порции | |||
| ккал 312.9 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 35.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.1 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 17.9 г |
Рецепт «Картофельный соус к рыбе»:
-
Рыбу замариновать любым любимым способом. В данном случае крупная корюшка, лимонный сок, свежий розмарин, соль по вкусу и два часа времени. Крупную рыбу нарезать кусками.
-
Обжарить рыбу на гриле.
-
Картофель, заранее сваренный в мундире, очистить. Почистить чеснок
-
В блендере размолоть чеснок с картофелем, постепенно добавляя растительное масло, лимонный сок
-
Влить соевый соус.
-
Соус должен быть не слишком густым, если нужно, добавить еще лимонного сока, или масла, по желанию
-
Подавать соус к рыбе
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2017 года ardotav47 #
27 июня 2017 года Три сестры #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: