Как любят пирожки в России наверное больше не любят их нигде! Попробую предложить ещё один рецепт теста. Это один из вариантов аргентинских эмпанандас. Рецепт теста очень прост и очень вкусен. Начинка подходит любая, главная чтоб она была сочная. Вообщем начнем лепить пирожки!
shkolnikRПоваренок 4 уровня
- 27 июня 2017, 19:58
- 40574
Тесто для аргентинских пирожков "Эмпанандас"
Ингредиенты для «Тесто для аргентинских пирожков "Эмпанандас"»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Яйцо куриное (Для смазывания) — 1 шт
- Кунжут (Для украшения) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 22
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
860.3 ккал |
белки
31.3 г |
жиры
22.9 г |
углеводы
133.8 г |
| Порции | |||
| ккал 39.1 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 1 г |
углеводы 6.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 26.8 г |
Рецепт «Тесто для аргентинских пирожков "Эмпанандас"»:
-
В кастрюле нагреть 1 стакан молока, щепотку соли и 1 столовую ложку сливочного масла.
Довести до кипения. -
Кастрюлю снять с огня и постепенно ввести 1 стакан муки.
-
Хорошо вымешать тесто, оно должно получится мягким и податливым. Остудить.
-
С тестом очень приятно работать.
Разделочную доску посыпать мукой и раскатать тесто толщиной 2-3 мл.
Вырезать кружочки. -
Можно использовать мясную начинку.
Я делала с мясом и овощам.
-
А вот и второй вариант для тех кто не ест мясо : с сыром и зеленью.
Очень часто делают с грибами, с кукурузой и т. д.
Кто с чем любит.
Начинка должна быть уже готовой. -
Лепка этих пирожков напоминает лепку вареников.
Только кончики надо закрепить вилкой. -
Застелить противень пекарской бумагой, выложить эмпанандас.
Смазать яйцом и посыпать кунжутом ( не обязательно).
На даном этапе часть пирожков можно уложить в контейнер и спрятать в морозильник.
В нужный момент переложить на противень и запечь. -
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре180 гр в течении 20-30 минут ( в зависимости от вашей духовки ).
-
Эти пирожки можно также жарить в глубоком масле.
Я предпочитаю более полезный вариант запекать в духовке.
Всем спасибо за внимание и приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2017 года Елена КС39 #
27 июня 2017 года shkolnikR # (автор рецепта)
27 июня 2017 года lelikloves #
27 июня 2017 года shkolnikR # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: