Легкий, почти невесомый воздушный бисквит и нежный сливочный крем. Миндаль и кокос. Как вам такая компания? По-моему, просто замечательная! С чашечкой утреннего кофе или с кружкой свежезаваренного чая... Угощайтесь, это очень вкусно.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 2 июля 2017, 0:08
- 34047
Торт "Снежная королева"
Ингредиенты для «Торт "Снежная королева"»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Миндаль — 70 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 5 шт
Крем
- Масло сливочное — 200 г
- Сахарная пудра — 40 г
- Молоко сгущенное — 300 г
- Стружка кокосовая — 40 г
- Молоко — 150 мл
Дополнительно
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Стружка кокосовая (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5199.1 ккал |
белки
92.3 г |
жиры
298.1 г |
углеводы
550 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 361 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 38.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: выпечка (60 минут)
Рецепт «Торт "Снежная королева"»:
-
Бисквит.
Миндаль очистить, измельчить почти до состояния муки.
(можно использовать уже готовую миндальную муку) -
Яйца взбить с сахаром на самых мощных оборотах миксера до увеличения массы в 3-4 раза.
-
Муку просеять, смешать с измельченным миндалем и в 4-5 приемов ввести в яично-сахарную смесь. Каждый раз перемешивать тесто лопаткой очень аккуратно движениями снизу вверх, но тщательно.
-
Чашу МВ (объем 5 л, диаметр 22 см) смазать сливочным маслом. Выложить тесто лопаткой в чашу. Выбрать режим ВЫПЕЧКА, выставить время 60 минут.
-
После звукового сигнала МВ отключить, но крышку не открывать 10-15 минут.
Затем открыть крышку и оставить бисквит в чаше еще минут 15. -
Достать бисквит из чаши, выложить на решетку и остудить полностью. (Я пеку бисквит заранее, вечером. Замотав его в пищевую пленку, оставляю на ночь в холодильнике. Тогда на утро остается только собрать торт.)
-
Крем.
Кокосовую стружку залить теплым молоком на полчаса. -
Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Не переставая взбивать, влить сгущенное молоко.
-
Кокосовую стружку тщательно отжать от молока. (молоко не выливать!) Добавить ее в крем, перемешать. (кстати, крем тоже можно приготовить с вечера и поставить его в холодильник)
-
Разрезать остывший бисквит на три коржа.
-
Каждый корж пропитать молоком, в котором была замочена кокосовая стружка. (верхний корж стоит пропитать сильнее)
-
Промазать коржи кремом, собрать торт. Крем не экономим, его получается достаточное количество.
-
Кремом обмазать и бока торта. Обсыпать торт кокосовой стружкой. Поставить в холодильник хотя бы на полчаса. Все готово!
Приятного вам аппетита.
Оленька lelikloves , с Днем Рождения!
Всего самого доброго тебе и твоей семье. Удачи и радости, любви и счастья, мира и согласия. Поздравляю, Олик! 
Прими этот торт в качестве подарка к празднику. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2017 года Ирушенька #
2 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
2 июля 2017 года lelikloves #
2 июля 2017 года Ирушенька #
2 июля 2017 года lelikloves #
2 июля 2017 года Z Olga #
2 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
2 июля 2017 года Анастасия АГ #
Торт великолепен в своей простоте!!!
2 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
2 июля 2017 года Анастасия АГ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: