Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 17 июля 2017, 11:21
  • 7171

Карпаччо из помидоров

Рецепт: Карпаччо из помидоров

Предлагаю легкую летнюю закуску карпаччо из помидоров. Самый простой способ приобщиться к традиционной итальянской кухне. Идея взята у Алексея Онегина, спасибо автору.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Карпаччо из помидоров»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
415 ккал 		белки
3.7 г 		жиры
40 г 		углеводы
14.7 г
100 г блюда
ккал
106.4 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
10.3 г		 углеводы
3.8 г

Рецепт «Карпаччо из помидоров»:

  • Спелые помидоры нарезать острым ножом токими кружочками. Разложить на тарелке внахлест.

  • Сбрызнуть помидоры винным уксусом.

  • Посолить, поперчить и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.

  • Через 10мин. полить помидоры оливковым маслом.

  • Оливки нарезать кружочками и выложить на помидоры.

  • Зелень измельчить и добавить к помидорам.

Приятного аппетита!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска салат

Вкусы: томатный пикантный свежий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Карпаччо из помидоров
Рецепт: Карпаччо из помидоров

Предлагаю легкую летнюю закуску карпаччо из помидоров. Самый простой способ приобщиться к традиционной итальянской кухне. Идея взята у Алексея Онегина, спасибо автору.

Ингредиенты для «Карпаччо из помидоров»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Карпаччо из помидоров» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Танечка, принимай и мой отчет! Очень вкусная закусочка получилась! Делала с маслинами, базилика чуть-чуть добавила, т.к. практически нет его, зато петрушки добавила по-больше! Спасибо за замечательный рецепт!
Мариночка золотце,вот так сюрприз ,как же неожиданно,но радостно
спасибо огромное за чудесное фото ,замечательный салатик у тебя получился
рада,что рецепт не разочаровал
↑Ответ для ved-marina
Марина, прекрасно исполнен рецепт!
Спасибо, Вероник! Закусочка: просто, быстро, вкусно!
↑Ответ для ved-marina
Мариночка, очень-очень красиво, ярко и аппетитно! Фото великолепное! Умничка!
Спасибо, Светуль!
↑Ответ для ved-marina
Красота в тарелочке! О вкусе умалчиваю, потому что захлёбываюсь слюной. Марина, прекрасно исполнен рецепт и чудесное фото.
Спасибо, Натуль!
У самой то какая красота!
Спасибо, Марина! У меня помидоры другого цвета и вкус тоже другой... Я вообще оч, очень люблю помидоры и всё, что из них готовят.
↑Ответ для ved-marina
Маришечка! Ну ооочень красиво и ярко у тебя получилось!
Ангелинка, спасибо, дорогая! Обрати внимание на рецепт, очень рекомендую!
Танечка, великолепная и быстрая закуска! И вкусная!!!
Людочка спасибо огромное за внимание и поддержку
Отличная закуска, Таня!
Леночка спасибо большое
Танюша, спешу с фото отчётом!!! У меня сегодня в наличии только жёлтые, мои любимые, помидорки. Они очень сочные и карпаччо получилось очень вкусным, насыщенным и ароматным и ярким. Цветы в тон карпаччо. Не специально. Так получилось. Петрушки у меня мало. Использовала только для украшения, но зато базилика, как в мультфильме про Кота Леопольда - хоть завались! Вкусный соус!!! Практически не добавляла соли, т.к. достаточно её в оливках. Ели с лавашом. ВКУСНООООО!!!
Наташенька солнышко,вот так скорость,как же мне приятно и особенно радостно,что помидорки желтые,я их уже сто лет не ела,очень соскучилась,благодаря тебе и вкус вспомнила
фото суперское,какая цветовая композиция,я в полном восторге
и кто же тебе поверит,что ты не специально цветочки такие использовала
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
Эта закуска очень быстрая, как танец! И так же её съели на ужин. О цветах - это другая история.
Сегодня гуляли с мамой и увидела эти удивительно яркого, солнечного цвета. Сорвала и поставила на обеденном столе. Для красоты и уюта. Когда срывала цветы, у меня промелькнула мысль, может сегодня приготовлю чего-то и сфотаю их. И тут твой рецепт. Я так обрадовалась!!!
как говорят звезды сошлись
Точно сошлись!
↑Ответ для Наталья Щучкина
Наташа, прекрасно исполнен рецепт!
Спасибо большое, Вероника, за добрые слова. Очень приятно.
↑Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька, какая красота на фото! Яркие, сочные, аппетитные помидоры!
Светуленька, спасибо дорогая! Мне дорого твоё мнение и оценка моего скромного кулинарного творения. Я очень старалась! Люблю жёлтые помидоры и вот результат.
↑Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька, очень красивое, нежное и деликатное фото !!!
Спасибо Ларисочка! Мне приятны твои добрые слова и очень дорого твоё мнение.
↑Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька, очень красивое, солнечное блюдо! Прекрасное исполнение рецепта!
Благодарю тебя Олеюшка за добрые и тёплые слова. Мне очень дорого твоё мнение.
↑Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька, красота! Солнечное какое карпаччо!
Спасибо большое, Ирина! Мне очень дороги твоё внимание и поддержка
↑Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька, великолепное исполнение рецепта! очень красиво и аппетитно!
Спасибо большое за внимание и поддержку, Светочка! Закуска замечательная, особенно для тех, кто любит помидоры!!!
Наташ, да кто ж помидоры не любит?! А у тебя сорт помидоров очень интересный! Видно, что домашние.
Светуль, извини за откровенность - помидоры покупные волгоградские. Я давно за ними "охотилась" Сбылась моя мечта в воскресенье. Купила аж 2 кг. Очень похожи на дамские пальчики или сливки. Очень сладкие и мясистые.
Главное, что вкусные и сладкие, а не пластилиновые!
Очень вкусные, чес слово!!!
Наташа, так по ним сразу видно, что они вкусные! Я вот только сегодня сорвала первые помидорки в теплице, завтра тоже такую закусочку приготовлю!
Здорово! Жду приглашения на дегустацию.
Всенепременно, дорогая!
↑Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька, шикарная композиция, по правилам фудфото! И я люблю желтые помидоры, но пока у нас нету, ждем!
А цветочки, если я не ошибаюсь, это энотера мелкая.
Людочка, благодарю за добрые и тёплые слова. За фото отдельное Спасибо! Я очень старалась. Даже сомнения были по поводу жёлтых цветочков, но потом себя переубедила. Цветы ярче, чем помидоры. Но фотографировала очень спешно. На закате солнца. Боялась, что освещения мало. У меня нет дачи. Это волгоградские, сладенькие!
Цветы тоже не мои и названия не знаю. Шла по дороге и увидела просто заброшенный кустик. Понравились своим солнечным цветом. Сорвала. Сегодня утром уже повяли. Теперь буду знать, что они не для комнатной красоты.
Прекрасное блюдо в твоем исполнении,Наташенька!
Соблазнилась,побежала готовить!
Виолетточка, спасибо за внимание и добрые слова. Мне очень дорого твоё мнение. Огромное спасибо Танюше, автору поста, за этот рецепт. Готовь с удовольствием и отведав эту закуску, поймёшь на сколько она вкусна и чудесна. Мы вчера в миг уплели её.
И я с вами уплетала!Не заметила скорость поедания этой вкуснятины немножко повысилась!?
Я такая довольная!!! Теперь нас много!!! Люда Югай с каперсами готовила.Есть повод повторить!!! Как тебе моё новое предложение?
Я только за! Повторение-мать....вкусного повтора!
↑Ответ для Наталья Щучкина
Здорово получилось, ОЧЕНЬ здорово!
А цветочки - однодневки, утром распускаются, вечером - все!
Какие есть. Но в вазе вчера очень красиво смотрелись. Вроде бы ничего особенного - пара веточек в вазочке, а настроение поднимали.
Да, они будто солнышки, очень красивый цвет.
Да! В этом году у подъездом наших домов посади практически все эти цветы. Так красиво!!!!!!
Танюша, от меня самый огромный ПЛЮС!!! Рецепт прекрасный. Лёгкий до невозможности. Самое главное всё в наличии. Успею сфотать, значит повезло!
Наташенька спасибо огромное за внимание,удачи дорогая
Часто готовлю, очень вкусно!!!
Мне нравится маринад: светлый соевый соус (т.е. неконцентрированный) + ол. масло салатное + сок лимона фиолетовый базилик и петрушка, иногда каперсы добавляю, а иногда мягкий козий сыр или мягкий сыр фета. МММ... объеденье!
полностью с вами согласна
Танечка, интересный рецепт!
Мариночка спасибо огромное за внимание
Танюш, вопрос: оливки на маслины можно заменить или не тот вкус будет?
Мариночка можно заменить и на маслины,главное чтобы помидорки были сладкие и сочные
Спасибо, дорогая!
заинтересовал рецепт
спасибо за внимание
У нас сейчас помидорный рай , и на даче, и на базаре сделаем
если на даче есть,на базар ходить нет смысла
удачи
Танечка, отличная помидорная закуска! Очень аппетитно!
Людочка спасибо огромное за поддержку
Танечка, аппетитнейшие помидоры! Как вкусно!
Светочка спасибо огромное ,помидорки попались вкусные сладкие
Я вот именно такие люблю, сладенькие
здесь они большая редкость, муж где то в субботу раздобыл
Недавно тоже муж купил помидоры, так они были такие ароматные, такие вкусные, сладкие! Редко встретишь...
здесь веточка ароматные,а сами помидорки редкость
Понятно.
Какие сочные, спелые, яркие помидорки!
Леночка спасибо большое
Таня, помидоры чудесные!!! Классный рецепт!!!
Инна благодаврю за внимание и поддержку
Танечка, очень вкусные помидоры получаются ! Буквально вчера такие готовила, похожий рецепт у Онегина вычитала !
Оля спасибо большое за поддержку
Танюш, какие аппетитные помидорки, самый любимый овощ, обязательно поробуем рецепт!!!
Оксаночка спасибо огромное за внимание и поддержку
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"
Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"
Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки