Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 18 июля 2017, 7:54
  • 9549

Макаронный салат "А-ля брускетта"

Рецепт: Макаронный салат А-ля брускетта

Делюсь еще одним рецептом от моей подружки, проживающей теперь в солнечной Италии! Салат с макаронами в сочетании с ароматной заправкой, похожей на заправку для приготовления брускетты! Получается ароматно, сытно, сочно и по-летнему ярко!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Макаронный салат "А-ля брускетта"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
896.6 ккал 		белки
23.5 г 		жиры
44.3 г 		углеводы
108.2 г
100 г блюда
ккал
140.1 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
6.9 г		 углеводы
16.9 г

Рецепт «Макаронный салат "А-ля брускетта"»:

  • Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости и полностью остыть.

  • Помидоры нарезать кубиком.

  • Мелко нарезать зеленый лук.

  • Нарезать листья базилика.

  • Измельчить чеснок.

    Соединить помидоры, зеленый лук, базилик и чеснок в мисочке.

  • Посолить и добавить перец по вкусу, влить оливковое масло и бальзамический уксус.

  • Аккуратно перемешать и оставить заправку настояться 15-20 минут.

  • В удобной посуде соединить остывшие макароны и заправку, аккуратно перемешать.
    Салат готов!
    Можно подавать сразу, а можно дать постоять еще минут 30, тогда салат будет более сочным.





Всем приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: салат закуска обед ужин

Вкусы: овощной пряный насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Макаронный салат "А-ля брускетта"
Рецепт: Макаронный салат А-ля брускетта

Делюсь еще одним рецептом от моей подружки, проживающей теперь в солнечной Италии! Салат с макаронами в сочетании с ароматной заправкой, похожей на заправку для приготовления брускетты! Получается ароматно, сытно, сочно и по-летнему ярко!

Ингредиенты для «Макаронный салат "А-ля брускетта"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Макаронный салат "А-ля брускетта"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Олечка, прелестный, ароматный салат!
Ирочка, спасибо большое!
Замечательный салат! Тоже такой готовлю! В основном со спиральками или бабочками! Иногда добавляю или тунец, или салями, или какую-нибудь ветчину! Пасту всегда готовлю альденте и для салатов обязательно промываю! Оля, все у вас правильно и по итальянски!!!
спасибо, Ирочка! я тоже хочу салями попробовать добавить, думаю мужчинам такой более сытный вариант должен понравится
Да, да! именно для мужчин! Мужу с сыном с колбасой, а мы с дочкой и так любим!
ох уж эти мужчины
Оленька, замечательный салат ! Забираю в КК ! Сюда ещё и тунца можно добавить.
конечно можно!
Когда у меня остаются макарошки, я тоже в них овощи добавляю! Вкусно получаются
Только для чего промывать макароны? Качественные макароны из твердых сортов пшеницы не слипаются!
А в детстве наши мамы промывали макароны, так как они были совсем не того качества...
у меня обычные макароны, местные, не твердых сортов готовьте как привыкли, я написала как делала я
Ааа, тогда понятно!
↑Ответ для Надежда
Надежда, их промывают для того, чтобы прекратить процесс "варки". Если будут остывать сами по себе, потеряют характеристику "аль денте", что очень важно в салатах из пасты.
Я для салата не варила ни когда специально пасту, но когда остаются макароны, я делаю с ними салат... не промываю их ни когда, и хорошо получается. Паста не склеивается и разваривается, и всегда варю ее аль денте. Может мне хорошая паста попадается
Я живу в Италии больше двадцати лет, паста, само-собой у нас очень хорошая. Моя свекровь, итальянка, научила пасту, для салата, промывать. Хотя не спорю, сколько людей, столько и мнений.
В России не только для салата промывают И аль денте не многие варят Надо попробовать для салата промыть, может мне так больше понравиться!!!
Надюша, но если тебе и так нравится, то зачем лишние хлопоты Это я тут мучаюсь, т.к. пасту почти совсем не люблю Для итальянцев, если паста не аль денте-трагедия, блин ! Я всегда говорю своему мужу: "Ты не видел, какую пасту мы ели в далёкие 80-е!" И ничего, ели
Не любите пасту живя в Италии...Давайте меняться местами...Люблю пасту и итальянские блюда
Дааа, я как вспомню какие макароны нам давали в детском саду, или какие макароны получались, которые мама привозила из другого города, так как в нашем их было практически не достать Хотя...еще недавно лежала в больнице и там такие же макароны из детства...переваренные, и в луже холодной воды...фууу
Но в детстве я не любила макароны...
Надюша, ко мне на "ты" ! Вот поэтому я и не люблю пасту! Как вспомню, откидываешь её на дуршлаг, а она откидывается в форме кастрюли, в которой она варилась А пицца...Я её тоже терпеть не могу, опять, по той же причине, что и пасту. Первая пицца, которую я попробовала, ещё дома, была размером с ладошку, очень холодной, помазанная ложкой кетчупа, облезлый кусочек сыра и долька прозрачного шампиньона. На вкус, было такое чувство, что это кто-то уже ел
Нее, я переменила свои вкусовые пристрастия!!! И пиццу тоже люблю...эх, нам точно надо поменяться Я еще страдаю без сыыра...так плохо без хороших сыров
Ага, сыры здесь хорошие. Я вообще живу в Парме, родина пармижано и Пармской ветчины А поменяться..., знаешь, как говорят: "Везде хорошо, там где нас нет".
Ахх, не трави мне душу... это мой любимый сыр
Ну тогда за него, любимого !!!
За него...теперь когда я его еще поем
↑Ответ для mazziadri
Ларисочка, я тоже макароны не очень люблю в 90-е папа работал на заводе и зарплату им, как и многим в те времена, давали не деньгами, а чем было...дали 25-кг мешок макарон...спиральками...мы их ели-ели....ели-ели...я их просто возненавидела тогда
Да, Оленька, было дело! Страшно вспомнить пустые магазины, невыдачу зарплат. А моему отцу, на шахте, зарплату выдали в виде одной курицы, одной бутылки водки и ...мешок песка
да....жесть...
↑Ответ для mazziadri
Как увидела салат с пастой, тут же примчалась , макаронные салаты - наше все ! Олечка, отличный салат, свежий, сочный, ароматный, сытный ! Уволокла, спасибо
Ингочка, спасибо большое!
Оля, очень интересный рецепт. Прекрасно оформлен. Фотографии очень красивые. Прост в приготовлении. В жаркую погоду, да и в холод этот салат актуален. Спасибо за размещение рецепта.
Наташенька, спасибо!
Вкусно и красиво!
спасибо, Танечка!
Хорош салат Но как для итальянского салата макарошки переварили и их вообще не промывают
сделала как меня научили Вы можете приготовить по-своему
Да шутка не обижайтесь, нас тоже тяжело перевести на пасту альденте
да нуууу какие обиды! я люблю дискуссии в рецепте можно узнать чего-нибудь нового сколько читала разной инфы единого знаменателя в деле промывания/не промывания макарон нет, тем более мы привыкли видеть это с детства так что можно готовить любым примелемым для себя методом
Кстати с такой заправкой можно и не промывать, да и теплыми соединять с салатом сочно будет в любом случае В общем мне очень понравился рецепт
это самое главное, спасибо!
спасибо, Оленька!
Хорош салатик! Ура! Я первая!
угощайся, Светочка!
С удовольствием!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"
Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"
Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки