Овощи запеченные с грудинкой под ароматным соусом, становятся необыкновенно вкусными.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 31 июля 2017, 0:22
- 1299
Запеченный овощной микс с грудинкой
Ингредиенты для «Запеченный овощной микс с грудинкой»:
- Кабачок (средний) — 1 шт
- Баклажан (~17 см) — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Помидор (спелые, не крупные) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус (легкий, ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
- Соус (для жарки "Вок", ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
- Грудинка (в/копченая, свиная) — 150 г
- Сыр твердый (тертый на крупной терке) — 2 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Кинза — 1 пуч.
- Майоран (сушеный) — 1/3 ч. л.
- Масло растительное (+1 ст. л. для грудинки) — 100 мл
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1484.5 ккал |
белки
26.7 г |
жиры
84.6 г |
углеводы
266.7 г |
| Порции | |||
| ккал 371.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 66.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.5 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 16.3 г |
Рецепт «Запеченный овощной микс с грудинкой»:
-
1. Ингредиенты для приготовления овощей.
Все овощи вымыть и очистить.
-
2. Баклажан порежьте кубиками.
Разведите соль (1 ст. л.) в 1 л холодной воды и опустите дольки баклажана на 30 минут. Затем слейте воду и слегка отожмите баклажан.
-
3. Кабачок порежьте дольками. Картофель порежьте кубиками. У помидор сделать на кожице крестообразный надрез, ошпарить кипятком и разрезать на части.
-
4. Грудинку порежьте небольшими полосками и обжарьте на разогретом растительном масле (1 ст. л.) с мелко порубленным луком и чесноком. Затем добавьте 1 ст. л. соуса "Вок" и жарьте еще 1-2 минуты.
-
5. Выложите овощи и грудинку в большую миску. Добавьте мелко порубленную петрушку и кинзу, перемешайте.
-
6. В чашу блендера выложите помидоры. Добавьте соевый соус, растительное масло (100 мл), 1 ч. л. соли (а лучше по вкусу), молотый перец, майоран, измельчите, взбейте до образования однородной массы. Можно добавить щепотку сахара.
-
7. Разложите овощную смесь с грудинкой в формочки...
-
8... и полейте сверху ароматным соусом. Дайте время (1-2 мин) соусу немного стечь.
-
9. Закройте формочки фольгой и сверху сделайте прорези. Запекайте овощи с грудинкой в течение 30 минут при температуре 180 С. Затем перемешайте и запекайте до готовности овощей (~15 мин). Снимите фольгу, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте до его расплавления (~2-3 мин).
-
10. Приготовленное блюдо посыпаем мелко порезанной зеленью и подаем.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2017 года veronika1910 #
2 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)
1 августа 2017 года masha vet #
1 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)
31 июля 2017 года ludmilochkast_7 #
31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)
31 июля 2017 года jihljj #
31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)
31 июля 2017 года Tatanj #
31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)
31 июля 2017 года Демурия #
31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)
31 июля 2017 года subsidii66 #
31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)
31 июля 2017 года мисс #
31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)
31 июля 2017 года красавица киса #
31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)
31 июля 2017 года Ирушенька #
31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: