Пирог по типу заливного или овощная запеканка - как ни назови, все равно очень вкусно, так по-домашнему. В сезон кабачков готовлю такую вкуснятину часто - продукты самые простые, всегда под рукой. И готовить одно удовольствие, и кушать. Почему решила поделиться с вами именно этим рецептом? Сейчас для него самое время - овощи молоденькие, нежные. Предупреждаю сразу - наесться невозможно, уж больно вкусно, хочется еще кусочек и еще...
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 31 июля 2017, 7:40
- 18780
Сочная запеканка из капусты и кабачков
Ингредиенты для «Сочная запеканка из капусты и кабачков»:
- Капуста белокочанная / Капустa (половинка небольшого кочана) — 1/2 вилок
- Цуккини (половинка небольшого кабачка) — 1/2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус (от ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Помидор — 1 шт
- Сыр твердый (натертый на крупной терке) — 70 г
- Сарделька (по желанию) — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1944.3 ккал |
белки
93.7 г |
жиры
96.5 г |
углеводы
182.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.9 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Сочная запеканка из капусты и кабачков»:
-
Шинкуем молоденькую капусту и лук. Перетираем руками для сочности
-
Натираем на крупной терке половинку кабачка, у меня молоденький цуккини. Я не очищаю с них кожуру
-
Перемешиваем капусту, лук и кабачок.
-
Я использую соевый соус от ТМ Киккоман, 2 ст. л.
Добавляю его в овощи и все перемешиваю.
Нам вполне хватает его солености.
Но по вкусу при желании можно добавить соль, положить любимые специи, зелень.
Я ничего не добавляю, нам и так очень вкусно) -
В смазанную форму кладем овощи и уплотняем их ложкой, утрамбовываем.
Получается такая овощная основа. -
Перемешиваем ложкой сметану, яйца и муку. Солим по вкусу.
-
Выкладываем заливку на овощи и распределяем по всей поверхности.
-
Если я готовлю такую запеканку как гарнир, то ничего мясного не добавляю.
Если же, как в этот раз, она будет основным блюдом за нашим ужином, кладу пару сосисок или сарделек.
Нарезаю их и распределяю по верху.
Затем нарезаю помидор и выкладываю его. -
Засыпаю натертым сыром и ставлю форму в горячую духовку - примерно 180 гр.
Готовится запеканка около 30 минут.
Учитывайте особенности своей духовки. Сыр должен как следует расплавиться и зарумяниться.
Получается вкуснейшая и очень сочная запеканка, которую замечательно кушать и в горячем виде,
и остывшей.
Много такой запеканки на столе не бывает, все время хочется добавки!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2017 года Елена-13 #
31 июля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
31 июля 2017 года ludmilochkast_7 #
31 июля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
31 июля 2017 года мисс #
31 июля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
31 июля 2017 года svetlanaboyko75 #
31 июля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
31 июля 2017 года Кенга-а #
Даже не приготовив, уже чувствую вкус)))
Ларочка, как всегда - прекрасный рецепт, утащила сразу!
31 июля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
31 июля 2017 года тататима #
31 июля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
31 июля 2017 года beautiful woman # (модератор)
Полевые цветы так чудесны!
31 июля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
31 июля 2017 года Демурия #
31 июля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: