Предлагаю вам попробовать творожные булочки с нежной ноткой цитруса. Булочки получаются ооооочень нежные, мега-воздушные и ароматные. Заходите, угощайтесь.
leliklovesПоваренок 7 уровня
- 2 августа 2017, 14:17
- 13721
Творожные булочки "Нежность"
Ингредиенты для «Творожные булочки "Нежность"»:
Опара
- Молоко — 70 мл
- Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Тесто
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 60 г
- Сахар — 110 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 щепот.
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
- Творог (5%) — 220 г
- Мука пшеничная / Мука — 360 г
Допольнительно
- Масло сливочное (~) — 10 г
- Молоко (~) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2904.5 ккал |
белки
95.3 г |
жиры
79.3 г |
углеводы
457.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 279.3 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 44 г |
Рецепт «Творожные булочки "Нежность"»:
-
Опара.
В теплом молоке распустить дрожжи, добавить сахар, муку и перемешать.
Убрать в теплое место на 30 минут. -
Тесто.
Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром и взбить миксером. -
Добавить яйца и соль.
Взбить. -
Добавить цедру апельсина, творог и тщательно взбить.
Если вы не любите крупинки творога в выпечке, то нужно его предварительно перетереть любым удобным для вас способом (мне удобнее блендером).
Добавить опару и перемешать. -
Добавить 2/3 муки, перемешать и ввести понемногу остальную муку. Ее может понадобиться меньше или больше в зависимости от производителя и качества муки. У меня ушло 360 г.
-
Тесто убрать в теплое место на 1 час - до увеличения в объеме.
-
Тесто разделить на 9 равных частей, каждую из которых скатать в шар.
Разложить на противень, накрыть полотенцем и убрать на расстойку минимум на 40 минут.
Перед выпеканием заготовки обмазать растопленным сливочным маслом. -
Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовые булочки обмазать холодным молоком и накрыть полотенцем. Дать отдохнуть минут 10 и можно приступать к чаепитию или кофепитию.
Нежнейшие творожные булочки готовы 
Угощайтесь с удовольствием 
Угощайтесь с удовольствием
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2017 года jannasimf #
2 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
2 августа 2017 года Ирушенька #
2 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
2 августа 2017 года olga2121972 #
2 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
2 августа 2017 года hellena2013 #
2 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
2 августа 2017 года Беннито #
Уж больно аппетитные булочки!
2 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
2 августа 2017 года mtata #
2 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
2 августа 2017 года тататима #
2 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
2 августа 2017 года Демурия #
2 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
2 августа 2017 года Мисуня #
2 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: