Мой муж не любит свеклу, но в этом блюде она ему очень понравилась. А как он удивился, что говядина получилась такой мягкой! И вином во время готовки пахло очень соблазнительно. Я приготовила небольшую порцию, т. к. не ожидала, что будет так вкусно. Поэтому смело увеличивайте количество!
девушка с весломПоваренок 5 уровня
- 2 августа 2017, 19:39
- 12278
Жаркое из говядины со свеклой
Ингредиенты для «Жаркое из говядины со свеклой»:
- Говядина (мякоть, лопатка) — 320 г
- Свекла (320 г) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Вино красное сухое — 80 мл
- Барбарис — 6 шт
- Сахар (без верха) — 1 ч. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Горчица (порошок) — 1/2 ч. л.
- Соевый соус ("Киккоман") — 1 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1001.1 ккал |
белки
66.4 г |
жиры
60.3 г |
углеводы
36.4 г |
| Порции | |||
| ккал 333.7 ккал |
белки 22.1 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 12.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.2 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Жаркое из говядины со свеклой»:
-
Нарежьте говядину кубиками со стороной 2,0 см. Почистите свеклу, также порежьте кубиками.
-
Обжарьте говядину на масле на сильном огне до румяности, добавьте лук, слегка обжарьте.
-
В сметану добавьте соевый соус и сухую горчицу. Перемешайте.
-
Переложите мясо с луком в форму для запекания с толстыми стенками (в идеале в казан), добавьте специи, сахар, порезанную свеклу, соль по вкусу.
-
Влейте красное сухое вино и пол стакана воды, выложите заправку из сметаны. Можно перемешать.
Накройте форму крышкой (фольгой). Готовьте 1,5 - 2 часа в духовке при 170°C.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2017 года Джавгарат #
Скажите пожалуйста,какую свеклу Вы используете,сладкую или не сладкую?
15 декабря 2017 года Джавгарат #
Скажите пожалуйста,какую свеклу Вы используете,сладкую или не сладкую?
15 декабря 2017 года Джавгарат #
Скажите пожалуйста,какую свеклу Вы используете,сладкую или не сладкую?
15 декабря 2017 года девушка с веслом # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года ovn2000 #
15 декабря 2017 года девушка с веслом # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года ЛИДИЯ ПИЖЕНКО #
5 августа 2017 года veronika1910 #
5 августа 2017 года девушка с веслом # (автор рецепта)
3 августа 2017 года мясная душа #
4 августа 2017 года девушка с веслом # (автор рецепта)
3 августа 2017 года tatabilga-2015 #
3 августа 2017 года девушка с веслом # (автор рецепта)
3 августа 2017 года svetlanaboyko75 #
3 августа 2017 года девушка с веслом # (автор рецепта)
3 августа 2017 года Елена Превкусная #
3 августа 2017 года девушка с веслом # (автор рецепта)
3 августа 2017 года jihljj #
3 августа 2017 года девушка с веслом # (автор рецепта)
3 августа 2017 года Демурия #
3 августа 2017 года девушка с веслом # (автор рецепта)
2 августа 2017 года Ирушенька #
3 августа 2017 года девушка с веслом # (автор рецепта)
2 августа 2017 года Анастасия АГ #
3 августа 2017 года девушка с веслом # (автор рецепта)
2 августа 2017 года kolmykovata18 #
3 августа 2017 года девушка с веслом # (автор рецепта)
2 августа 2017 года shevakovas #
3 августа 2017 года девушка с веслом # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: