Хочу предложить Вам, дорогие Поварята, рецепт очень вкусного запечённого сала с чесноком.
hellena2013Поваренок 5 уровня
- 6 августа 2017, 18:49
- 7889
Сало запечённое "Чесночное"
Ингредиенты для «Сало запечённое "Чесночное"»:
- Сало (Подчерёвок) — 1 кг
- Чеснок — 10 зуб.
- Перец черный (Горошин) — 10 шт
- Перец душистый (Горошины) — 2 шт
- Кориандр — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8298.9 ккал |
белки
39 г |
жиры
891.2 г |
углеводы
68.8 г |
| Порции | |||
| ккал 829.9 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 89.1 г |
углеводы 6.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 663.9 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 71.3 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Сало запечённое "Чесночное"»:
-
Это все необходимые нам продукты.
-
Берем подчерёвок и нарезаем его до самой шкурки на квадраты. Шкуру не прорезаем, сало должно на ней держаться. Размер квадратов на которые мы разрезаем сало должен соответствовать примерно толщине самого сала.
-
Чистим чеснок. Половину чеснока нарезаем толстой соломкой. Тонким ножом делаем в центре каждого квадратика прокол и шпигуем его чесноком.
-
Измельчаем в ступке всё наши специи, можно это сделать и блендером.
-
Измельчаем оставшуюся половину чеснока любым удобным для Вас способом.
-
Хорошо натираем сало специями.
-
Теперь тщательно натираем каждый квадратик сала измельченным чесноком. Стараемся, чтобы как можно больше чеснока попало во внутрь ( в каждый разрез).
-
Оставляем сало на 2-3 часа настояться.
-
После чего выкладываем сало на противень, шкуркой вниз, и ставим в разогретую до 210-220 градусов духовку на 45 мин. Возможно, потом придется добавить немного времени, чтобы сало запеклось. Но как только сало начало «шкварчать», румяниться и на противень начал выделяться жир, то сало с чесноком готово.
-
Вот такое сало у нас получилось! Вкусно, сочно, ароматно!
Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2017 года olga2121972 #
7 августа 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
7 августа 2017 года olga2121972 #
7 августа 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
7 августа 2017 года Kuss #
7 августа 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
6 августа 2017 года vitaatelier #
6 августа 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
6 августа 2017 года qwerrty121 #
ну и сальце !!!! веСчь
беру в КК)+++++
6 августа 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
6 августа 2017 года ирпенчанка #
Беру бутылку, заказываю билеты и еду в гости!
Конечно же плюсую! Умничка!
6 августа 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
6 августа 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
6 августа 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
6 августа 2017 года Демоника #
6 августа 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
6 августа 2017 года Просто Мэри #
6 августа 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
6 августа 2017 года bastor75 #
6 августа 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
6 августа 2017 года Живага Елена #
6 августа 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
6 августа 2017 года jannasimf #
6 августа 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
6 августа 2017 года Светланка g980 #
6 августа 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
6 августа 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
6 августа 2017 года Аллочка-уралочка #
6 августа 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: