Предлагаю попробовать интересный вариант оладий из картофеля, моркови и лука с творожной начинкой. По вкусу похожи на драники, но более нежные и сочные.
leliklovesПоваренок 7 уровня
- 7 августа 2017, 15:28
- 6573
Картофельные оладьи с творогом "А-ля драники"
Ингредиенты для «Картофельные оладьи с творогом "А-ля драники"»:
Оладьи
- Картофель (очищенный) — 560 г
- Морковь — 80 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
- Специи (соль, черный перец) — по вкусу
Начинка
- Творог (18%) — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Специи (соль, черный перец) — по вкусу
Дополнительно
- Масло растительное (для обжаривания) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1414.1 ккал |
белки
85.2 г |
жиры
19.6 г |
углеводы
225.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.9 ккал |
белки 7 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 18.6 г |
Рецепт «Картофельные оладьи с творогом "А-ля драники"»:
-
Оладьи. Картофель, морковь и лук порезать мелко. Измельчить блендером в пюре.
-
Добавить яйцо, специи по вкусу и соевый соус ТМ Kikkoman, благодаря которому вкус становится насыщеннее.
-
Добавить муку и перемешать.
-
Начинка. Соединить творог, яйцо, специи по вкусу и измельчить блендером до однородности.
-
Приготовление. В сковороде разогреть растительное масло (средний огонь) и по 1 ст. л. выложить тесто, формируя оладьи. Сразу сверху на каждый оладушек положить по 1,5-2 ч. л. начинки. Затем тут же сверху на начинку положить по 1 ст. л. теста и разровнять, чтобы накрыть начинку. Обжаривать с двух сторон примерно по 7 минут (до золотистой корочки).
Манипуляций много получается, но это происходит все быстро. Самое сложное - это первый раз перевернуть))) На второй раз уже приноровитесь. Если начинка закончится, а тесто останется, то обжарьте просто оладьи.
А-ля драники с творогом готовы, прошу к столу. Мне больше нравится в охлажденном виде.
Угощайтесь с удовольствием 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2017 года yugai ludmila65 #
Оля, классный рецепт.
7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
7 августа 2017 года yugai ludmila65 #
7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
7 августа 2017 года yugai ludmila65 #
7 августа 2017 года Людмила НК #
7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
7 августа 2017 года Tatanj #
7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
7 августа 2017 года felix032 #
7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
7 августа 2017 года mtata #
7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
7 августа 2017 года Демурия #
7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
7 августа 2017 года hellena2013 #
7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: