Такое вкусное лакомство для нас делает бабушка. Конечно с ними придется немного повозиться, но результат это оправдывает, все кто их пробовал остались довольны.
Tatyana_ryazanПоваренок 5 уровня
- 10 ноября 2008, 19:40
- 17290
Пшенные блины
Ингредиенты для «Пшенные блины»:
- Мука пшеничная / Мука (пшенная) — 1 кг
- Крупа манная — 1,2 кг
- Молоко — 1 л
- Дрожжи — 100 г
- Масло растительное — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сода (на кончике ножа)
- Соль
- Сахар
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8806.4 ккал |
белки
304.4 г |
жиры
148.6 г |
углеводы
1573.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259 ккал |
белки 9 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 46.3 г |
Рецепт «Пшенные блины»:
Приготовление пшенной муки
Пшено промыть и оставить стечь. Пропустить 2 раза через мясорубку, просять. Tо содержимое, которое осталось в сите, опять пропустить через мясорубку, просеять - и так до тех пор пока не останется в сите совсем маленькая непросеиваемая горсть. Мука должна получится рассыпчатой и однородной.
Приготовление блинов
В теплом молоке замочить пшенную муку и манку на 3 часа, после чего замесить блины. Добавить яйца, растительное масло, дрожжи (разведенные в теплой воде с сахаром, должны подняться), сахар, соль. Оставить на ночь. Утром добавить ещe сахар и соду. Так как тесто получается густым, его нужно разбавить теплым молоком до консистенции жидкого теста.
Пшено промыть и оставить стечь. Пропустить 2 раза через мясорубку, просять. Tо содержимое, которое осталось в сите, опять пропустить через мясорубку, просеять - и так до тех пор пока не останется в сите совсем маленькая непросеиваемая горсть. Мука должна получится рассыпчатой и однородной.
Приготовление блинов
В теплом молоке замочить пшенную муку и манку на 3 часа, после чего замесить блины. Добавить яйца, растительное масло, дрожжи (разведенные в теплой воде с сахаром, должны подняться), сахар, соль. Оставить на ночь. Утром добавить ещe сахар и соду. Так как тесто получается густым, его нужно разбавить теплым молоком до консистенции жидкого теста.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2008 года wowan5 #
10 ноября 2008 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
10 ноября 2008 года oliva7777 #
10 ноября 2008 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: