Приготовить такой суп легко, быстро и дешево. Но самым главным его плюсом является польза. А красивая подача только приумножит аппетит. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 10 августа 2017, 14:41
- 2325
Суп-пюре из цуккини и баклажанов
Ингредиенты для «Суп-пюре из цуккини и баклажанов»:
- Цуккини — 1 кг
- Баклажан — 200 г
- Лук репчатый — 100 г
- Соевый соус (1 ст.л. сладкий от ТМ Киккоман и 2 ст.л. ВОК для жарки от ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
- Сливки (10 - 15 %) — 160 мл
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Орехи кедровые — по вкусу
- Семечки тыквенные — по вкусу
- Сухарики — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Томаты вяленые — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
980.6 ккал |
белки
23.7 г |
жиры
68.5 г |
углеводы
179.7 г |
| Порции | |||
| ккал 196.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 35.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.5 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Суп-пюре из цуккини и баклажанов»:
-
Вот все из чего мы будем готовить вкуснейший суп.
В ингредиентах указан их вес.
Овощи вымыть и почистить. -
Баклажан нарезать, присолить.
Лук нарезать. -
Цуккини (кабачок) нарезать.
-
Выложить цуккини в кастрюлю и залить 2 стаканами кипятка.
Дать закипеть и варить на малом огне, минут 15. -
В это время орехи и семечки обжарить на сухой сковороде.
-
В этой же сковороде разогреть растительное масло.
Выложить лук и лепестки чеснока, обжарить.
Баклажаны отжать и обсушить.
Выложить в сковороду, обжарить.
Добавить паприку.
-
В цуккини влить сладкий соевый соус от ТМ Киккоман.
Варить дальше. -
Влить в сковороду к овощам соус для жарки ВОК от ТМ Киккоман, перемешать и прожарить пару минут.
-
Выложить содержимое сковороды в кастрюлю к цуккини.
Посолить.
Проварить 3-5 минут. -
Убрать с огня и измельчить овощи погружным блендером.
Аккуратно, держите кастрюлю. -
Вновь поставить на огонь, дать закипеть.
Добавить сливки, перемешать и прокипятить.
Убрать с огня.
Суп - пюре готов.
При подаче добавить сухарики, зелень и обжаренные орехи/семечки.
Как вариант подать с вялеными томатами.
Суп хорош как горячим, так и в остывшем виде,
я люблю его просто... выпить.
Как вариант подать с вялеными томатами.
Суп хорош как горячим, так и в остывшем виде,
я люблю его просто... выпить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 августа 2017 года Ирушенька #
31 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 августа 2017 года suliko2002 #
20 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 августа 2017 года veronika1910 #
11 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 августа 2017 года Бабушка Забота #
11 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 августа 2017 года lelikloves #
10 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 августа 2017 года mariana82 #
10 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 августа 2017 года Ange77 #
10 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 августа 2017 года ogiway #
10 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 августа 2017 года ogiway #
10 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 августа 2017 года ogiway #
12 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 августа 2017 года ogiway #
10 августа 2017 года Беннито #
10 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 августа 2017 года Беннито #
А супчик понравится на все 100! Мы такое любим!
10 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 августа 2017 года Людмила НК #
10 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 августа 2017 года jihljj #
10 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: