Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 11 августа 2017, 20:54
  • 86797

Быстрые баклажаны в соевом соусе

Рецепт: Быстрые баклажаны в соевом соусе

Очень люблю баклажаны, но очень муторно пережаривать их, особенно в жару. Хочется чего-то более быстрого. Я покажу простейшее и вкуснейшее блюдо с минимумом ингредиентов и минимальными энергозатратами, которое хорошо как в горячем, так и в холодном виде, и которое имеет все шансы понравиться даже тем, кто не любит баклажаны. Это настолько вкусно и быстро, что вы будете часто готовить именно так.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Быстрые баклажаны в соевом соусе»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
916.6 ккал 		белки
17.7 г 		жиры
41.6 г 		углеводы
566.7 г
100 г блюда
ккал
77 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
47.6 г

Рецепт «Быстрые баклажаны в соевом соусе»:

  • Ингредиентов минимум, а результат вас просто восхитит.

  • Остановлюсь отдельно на выборе соуса.
    К этому блюду идеально подходит соус ТМ Kikkoman ВОК для жарки. Он уже сладковатый, поэтому при его использовании сахар не добавляем.
    Если используем соус классический, то добавляем сахар.

  • Подготовим чеснок. Половину чеснока мелко-мелко нарезаем, а вторую половину раздавим чеснокодавилкой.
    Поскольку блюдо делается быстро, то делаем это заранее.

  • Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем нарезанную половину чеснока.

  • Обжариваем чеснок до легкой золотистости.

  • Пока жарится чеснок, занимаемся баклажанами. Их моем, обсушиваем и нарезаем небольшими брусочками. Кожицу не снимаем, с ней вкуснее.

  • Выкладываем баклажаны на сковороду. Жарим их вместе с чесноком на среднем огне.

  • Обжаривать нужно до румяности.

  • Когда баклажаны обжарились, добавляем соус.
    Если у вас соевый классический, то одновременно добавляем сахар.

  • Обжариваем баклажаны минут 5 до мягкости. За время обжарки баклажаны карамелизуются и становятся блестящими.

  • Выключаем сковороду и добавляем оставшийся чеснок. Перемешиваем.
    При желании можно посыпать зеленью, но много не сыпьте, чтобы она не отвлекала от вкуса баклажанов..
    Дать немного постоять, чтобы соус впитался, и можно подавать.

Баклажаны получаются необыкновенно вкусными. Сочные, пикантные, ароматные, нежной сладости и с фоновым чесночным вкусом и запахом. Обязательно попробуйте, это очень вкусно! Не отказывайте себе в удовольствии! Блюдо замечательно и как самостоятельное, и как гарнир, вкусно и в холодном, и в горячем виде.





Готовьте вкусно! Приятного аппетита вам и вашей семье!



Рецепт посвящаю замечательному поваренку Наташе - Бабушке Заботе.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание

Теги: закуска гарнир обед ужин

Вкусы: сладкий баклажановый чесночный специфический пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрые баклажаны в соевом соусе
Рецепт: Быстрые баклажаны в соевом соусе

Очень люблю баклажаны, но очень муторно пережаривать их, особенно в жару. Хочется чего-то более быстрого. Я покажу простейшее и вкуснейшее блюдо с минимумом ингредиентов и минимальными энергозатратами, которое хорошо как в горячем, так и в холодном виде, и которое имеет все шансы понравиться даже тем, кто не любит баклажаны. Это настолько вкусно и быстро, что вы будете часто готовить именно так.

Ингредиенты для «Быстрые баклажаны в соевом соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Быстрые баклажаны в соевом соусе» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
готовьте на здоровье!
Спасибо автору за рецепт! Получилось вкусно. Единственно, что добавила, так это процесс выдерживания нарезанных баклажанов в соли (во избежание проблем с горечью). Непременно буду готовить еще!
Не надо выдерживать и тем более в соли. Терпкость только прелести придаст. Само блюдо сладковатое, пикантное. Попробуйте не вымачивать. Я за всю свою жизнь никакой особой горечи о баклажанов не видела и не слышала.
Классный рецепт! Я только еще чуть подсолила. Супер идея, большое спасибо!
Спасибо, что приготовили) А мне вот сладковатость очень даже Но тут уж каждый под себя подгоняет...
В общем, долго с комментарием, хотела сделать фото, но не срослось Как только выкладывала красиво баклажанчики на тарелочку, их моментально сметали) Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт!
Главное, что всем все понравилась! Готовьте на здоровье
Спасибо за такой простой и вкусный рецепт моих любимых баклажанчиков !!!
Большой плюс, что мало идет масла на приготовление блюда.
Буду готовить еще. Девочки советую присоединяться !!!
Очень аппетитно выглядят! Спасибо, что приготовили!
Очень просто, быстро и вкусно. Настолько легко, что можно готовить между делом, а результат превосходный! Спссибо за рецепт!
Да, можно делать абсолютно между делом. Мне тоже очень нравится рецепт, рада, что и вам понравился результат!
Очень, очень, очень вкусные баклажаны! И готовятся на раз два, не надо тратить много времени. Нам очень понравились эти баклажанчики, муж попросил повторить на бисс. Спасибо Вам большое за прекрасный рецепт!
Я очень люблю подобные рецепты) Буквально их коллекционирую! Рада, что баклажаны вам понравились
Такие рецепты спасают меня очень часто. Прихожу поздно с работы, уставшая, а надо ещё кушать готовить. Вот и выручают такие быстрые рецепты.
Да, и кроме того, года любишь питаться вкусно и разнообразно. Посмотрите мои рецепты, у меня уклон на подобные.
С большим удовольствием просмотрю все Ваши рецепты!!!
Признаюсь честно, пропорций не додерживалась (всё на глаз, так сказать), да ещё и сначала присолила, а потом промыла (боялась, что будут горчить). Получилось слишком солёным. В следующий раз постараюсь не переборщить
А рецепт хороший, большое Вам спасибо!!!
Забыла сказать, шкурки в блюде мешали, в следующий раз обчищу.
↑Ответ для kiew713
Спасибо за приготовление и отзыв. Солено получилось? Не надо соли совсем. И у вас обычный соус, без сладости? Вот поэтому. Добавляйте сахар или мёд, я писала об этом. А корочки... ну это уже по вашему желанию, я люблю корочки)
Сахар я добавила, а от соли промыла через некоторое время (просто боялась, что будет горчить). Но мы уже всё съели, хоть я и делала больше нормы. Завтра наверное буду готовить снова
Быстро и удобно, почему нет? Я тоже часто делаю. с солью аккуратнее)
Олечка, поздравляю с победой в конкурсе и замечательным призом!!! Очень рада за тебя
спасибо большое, Наташенька
У вас что ни рецепт, то - волшебство!!!
Вкуснота нереальная...
Мне только было соленовато, но вопрос решился добавлением свежих помидор...
Ммммм...какая же это вкуснота!!!
Ну что вы, я просто люблю, чтобы было вкусно и быстро. Насчёт соли, у вас наверно обычный соевый? Тогда его поменьше и разболтайте в нем сахара немного, чтобы был сладковатый. Это существенно для вкуса. У меня был сладковатый соус.
Оля! Поздравляю с победой!
Спасибо большое
Поздравляю с почётным третьим местом и полезным призом!
Спасибо большое, да, приз замечательный
Оля! С Победой
спасибо
Олечка! От всей души поздравляю с победой в конкурсе!
Спасибо, Светочка, так неожиданно и приятно
Оля, поздравляю с победой!
спасибо большое, Вероничка
Олечка,очень аппетитные, пикантные баклажаны!
Угощайся, Ирочка
Спасибо огромное, Оленька! С удовольствием угощусь!
Очень вкусно получилось! Для себя уменьшила количество чеснока, а так получилось прекрасно. Делала уже несколько раз. Спасибо за рецепт!
Конечно. нужно регулировать под себя, рецепт - это всего лишь руководство к действию. Готовьте на здоровье!
Великолепные на вкус баклажаны выходят! Решила немножечко усовершенствовать ваш рецептик, когда баклажаны немножечко подостыли добавила к ним рукколу, резаные свежие помидоры и репчатый лук. Получился восхитительный теплый салат из баклажан
Да, рецепт тем и хорош, что его легко можно превратить в салат) Это очень хорошо, что у вас уже пошла работать фантазия, любой рецепт не догма, а база
К сожалению, не могу присоединиться к хвалебным отзывам. Не понравилось абсолютно, хотя баклажаны люблю. На вкус получились не очень, пришлось "спасать" блюдо кетчупом, чтобы можно было съесть, а не выбросить.
вкусы у всех разные, я вот кетчуп не люблю. Жаль, что вам не понравилось.
Огромное спасибо за чудесный быстрый рецепт! Очень понравился всем взрослым. Дети, понятное дело, пока еще не понимают, какая это вкуснотища
Я еще попробовала, как вариант, добавить в самом конце помидор, нарезанный соломкой (не тушить, просто добавить) - отличный салатик получается!
Да, эти баклажаны легко в салатик превращаются Рада, что вы тоже оценили рецепт.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"
Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки