Соус моего собственного изобретения. Когда-то, лет 5 назад методом вкусовых предпочтений моей семьи и добавлений-убавлений на вкус получилось такое блюдо. Готовлю периодически, когда хочется чего-то легкого, но с вкусовым акцентом. Подходит к рису, рыбе, отварным или паровым овощам. Нам нравится просто с помидорками и черным хлебушком или тонкими хрустящими хлебцами на завтрак.
osimon2009Поваренок 1 уровня
- 12 августа 2017, 15:42
- 1560
Соус "Крымское лето"
Ингредиенты для «Соус "Крымское лето"»:
- Масло оливковое (Лучше с менее выраженной горчинкой) — 200 мл
- Горчица (Французская или другая не острая, а с мягким вкусом, если классическая, а масло оливковое с горчинкой, то поменьше) — 1 ч. л.
- Сок лимонный (Регулировать по вкусу) — 1 ст. л.
- Сыр голубой (Любой) — 50-70 г
- Сметана (По вкусу) — 1 ст. л.
- Соль (По вкусу) — 1 щепот.
- Пармезан (Или отечественный аналог. Даже лучше. Твердость его не нужна здесь, нужен привкус) — 1 ст. л.
- Желток яичный (От вареных куриных яиц) — 2 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2325.3 ккал |
белки
26.5 г |
жиры
263.2 г |
углеводы
6.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 581.3 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 65.8 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Соус "Крымское лето"»:
-
Подготовить продукты. Яйца сварить, пармезан натереть на мелкой терке, остальное отмерить
-
Смешать все в блендере, кроме пармезана
-
Добавить тертый пармезан, отрегулировать по вкусу на предмет соли, горчицы, лимонного сока. Если горьковато, добавить сметанки, она придаст мягкости
-
Перелить все в чистую посуду, накрыть крышкой и дать немного настояться в холодильнике, пусть загустеет масло и все составляющие подружатся
-
Пробовать и кушать! Заменить завтрак на помидорчик с черным хлебушком вместе с соусом. Ну и, конечно же, свежесваренный кофе в конце)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2017 года kritikessa #
Что-то я пропустила Ваш рецепт
1 октября 2017 года osimon2009 # (автор рецепта)
1 октября 2017 года kritikessa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: