Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

MoravankaПоваренок 6 уровня

16 августа 2017, 11:50
4902

Малиновый пирог с пудингом

Дорогие поварята, спешу поделиться замечательным рецептом вкусного и яркого летнего пирога! Я наткнулась на этот рецепт случайно, он стал для меня открытием. Пудинг не нужно варить и томиться в ожидании пока он остынет. Все делается быстро и скоро, а в результете - необычайно нежная начинка то ли суфле, то ли безе, то ли нежный зефир. На данном этапе это мой фаворит среди всех пудинговых начинок. Заходите, угощайтесь, это просто божественно вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Малиновый пирог с пудингом»:

Тесто

Начинка

Белок яичный — 5 шт
Пудинг — 2 пач.
Сахар — 240 г
Ванильный сахар (20 г) — 2 пакет.
Масло подсолнечное — 50 мл
Малина — 400 г
Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5271.7 ккал	белки 77.3 г	жиры 304.9 г	углеводы 668.4 г
Порции
ккал 263.6 ккал	белки 3.9 г	жиры 15.2 г	углеводы 33.4 г
100 г блюда
ккал 297.8 ккал	белки 4.4 г	жиры 17.2 г	углеводы 37.8 г

Рецепт «Малиновый пирог с пудингом»:

Размер формы 25Х35 см.
Просеять муку с разрыхлителем. Отделить белки от желтков, белки пока убрать в холодильник. По рецепту пудинг должен быть ванильный, я взяла один ванильный и один малиновый. В следующий раз испеку с двумя малиновыми, уж очень красиво-розово получается.
Приготовить обычное песочное тесто. Желтки взбить с сахаром, добавить масло, взбить.
В желточно-масляную массу добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто, разделить его на две равные части, каждую завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.
Тепеерь самое интересное. Взбить белки со щепоткой соли до мягких пиков, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар взбивать до тугих пиков. Добавить порошки пудингов, размешать на малых оборотах. Затем обороты прибавить и взбивать, добавляя подсолнечное масло. Получается вот такая густая великолепная ароматная масса.
Форму застелить бумагой. На крупной терке натереть половину теста, распределить тесто по всей поверхности. Сверху выложить белково-пудинговую начинку, разровнять.
На начинку разложить ягоды малины.
Сверху натереть на терке оставшуюся половину теста. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Пирог остудить, достать из формы, разрезать на квадратики и подавать.
Украсьте его листьями мяты, свежей малиной, и краски и ароматы лета заполнят ваш дом, это настоящий праздник!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие

Вкусы: малиновый ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143619/]Малиновый пирог с пудингом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143619/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/16/39/2091709_58063-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Дорогие поварята, спешу поделиться замечательным рецептом вкусного и яркого летнего пирога! Я наткнулась на этот рецепт случайно, он стал для меня открытием. Пудинг не нужно варить и томиться в ожидании пока он остынет. Все делается быстро и скоро, а в результете - необычайно нежная начинка то ли суфле, то ли безе, то ли нежный зефир. На данном этапе это мой фаворит среди всех пудинговых начинок. Заходите, угощайтесь, это просто божественно вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Желток яичный, Сахар, Разрыхлитель теста, Белок яичный, Пудинг, Ванильный сахар, Масло подсолнечное, Малина, Соль.
Тэги: десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Малиновый пирог с пудингом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/16/39/2091709_58063-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Малиновый пирог с пудингом" title="Рецепт: Малиновый пирог с пудингом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята, спешу поделиться замечательным рецептом вкусного и яркого летнего пирога! Я наткнулась на этот рецепт случайно, он стал для меня открытием. Пудинг не нужно варить и томиться в ожидании пока он остынет. Все делается быстро и скоро, а в результете - необычайно нежная начинка то ли суфле, то ли безе, то ли нежный зефир. На данном этапе это мой фаворит среди всех пудинговых начинок. Заходите, угощайтесь, это просто божественно вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Малиновый пирог с пудингом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1476">Пудинг</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143619/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Малиновый пирог с пудингом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Малиновый пирог с пудингом»:

Мука пшеничная Масло сливочное Желток яичный Сахар Разрыхлитель теста Белок яичный Пудинг Ванильный сахар Масло подсолнечное Малина Соль

Тэги: десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1049

Пирог с малиной и воздушным пудингом

208
1049
24401

Фотографии «Малиновый пирог с пудингом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

30 сентября 2020 года happydog37 #

+11

[+5]

Супер! Спасибо! Давно искала этот рецепт. Он очень распространён в Польше как шарлотка с яблоками. Свекровь моя изумительно его печет, только белковое облачко с пудингом накладывает на яблочную массу и масло к белкам не добавляет. Но почему-то у меня низ пирога по этому рецепту и ему подобным всегда мокрый😒. А у Вас идея гораздо лучше 🙂. И все получилось прекрасно, большое спасибо. Испрльзовала замороженную чернику.

30 сентября 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за приятный комментарий и красивое фото! Я очень рада, что Вам понравился рецепт!

18 апреля 2019 года olga iso9000 #

+11

[+4]

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!! (Почему-то фото перевернутое)

18 апреля 2019 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за высокую оценку рецепта и аппетитное фото, пирог у вас получился очень красивый!

22 октября 2018 года mila berezka #

Вот это пирог!!! Когда читаю восторженные отзывы от НЕПРИГОТОВИВШИХ,как меня это раздражает!!А тут не могу ни написать хвалебную оду вашему прекрасному творению!!!!!! уверена -вкусно до невозможности!!!! а фото,вообще-отпад!!!!и один вопросик-можно пудинг заменить кукурузным крахмалом?обязательно приготовлю,жаль,что лето кончилось,малины нет,и живем мы в глубинке без гипермаркетов!но есть замороженная в морозилке!!!

22 октября 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо большое за такие приятные слова! Заменить пудинг крахмалом, наверное, можно , я крахмал очень редко употребляю в кухне, так что с уверенностью не могу сказать. Надеюсь, что пирог Вам понравится не только на картинке

29 марта 2018 года Marta #

Забрала в КК, попробуем

29 марта 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

31 августа 2017 года Morini #

+22

[+5]

Наташа, большое спасибо за рецепт ароматного и красивого пирога!

31 августа 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Вау, Юлечка, какая красота!

Большое спасибо за теплые слова и восхитительное фото! Я безумно рада, что пирог вам понравился!

18 августа 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

18 августа 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника!

17 августа 2017 года ks ximik #

Красотища-то какая! Очень аппетитный пирог!

17 августа 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо!

17 августа 2017 года lelikloves #

Шикарный пирог

17 августа 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

17 августа 2017 года inulia68 #

Восхитительный пирожок,Наташенька,спасибо!!

17 августа 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Инночка, и тебе большое спасибо за внимание и добрые слова!

17 августа 2017 года Tatanj #

Чудесный пирожок, вкусный и красивый!

17 августа 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Танечка, большое спасибо!

17 августа 2017 года Lena0614 #

Очень красивый пирог!

Спасибо за рецепт!

17 августа 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Леночка, большое спасибо! Я пару Ваших тортиков утащила в КК, очень классные!

18 августа 2017 года Lena0614 #

Спасибо!

17 августа 2017 года красавица киса #

Наташенька! Я в шоке... Второе финальное фото меня просто сразило!

Ничего сложного,а такая прелесть получилась! Рецепт забираю.Пудинг по 40 г. пакетик?

17 августа 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Надюша, за такую высокую оценку! Пудинг по 40 г.