Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Чебуреки

konfetasladkaaПоваренок 5 уровня

16 августа 2017, 17:56
2453

Чебурек

Чебуреки любят все! Вы только представьте себе свежее хрустящее жареное тесто с пряной и сочной мясной начинкой, которая просто тает во рту после того, как вы откусили с хрустом кусочек чебурека!! Приготовьте такой чебурек, соус и насладитесь им…

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ингредиенты для «Чебурек»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Вода — 160 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 150 мл

Начинка

Свинина — 200 г
Баранина — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Петрушка — 10 г
Соль — по вкусу
Смесь перцев — 1 ч. л.

Соус

Перец чили (зеленый (любой)) — 0.5 шт
Лайм (сок) — 0.5 шт
Йогурт — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3795.8 ккал	белки 118 г	жиры 218.4 г	углеводы 419.5 г
100 г блюда
ккал 254.8 ккал	белки 7.9 г	жиры 14.7 г	углеводы 28.2 г

Рецепт «Чебурек»:

Приготовить соус из острого зеленого перца, сока лайма и йогурта. Перец нарезать, полить соком и перемешать с йогуртом.
Замесить тесто из муки, воды и соли. Дать отдохнуть тесту полчаса накрыв пленкой или посудой.
Соль и смесь перцев истолочь в ступке, добавить нарезанный репчатый лук и измельчить в ступке. В ступку добавить фарш и смешать с луком. Добавить измельченную петрушку в фарш и хорошо преремешать.
Тесто разделить на равные части. Ориентировочно получается 6 шт. Раскатать в лепешку, несколько раз сложить во внутрь, для того чтобы тесто было слоистым и пузырилось, и снова раскатать. Выложить начинку внутрь и слепить чебурек, удалив из него воздух.
Жарить в раскаленном масле. Подать с соусом.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: горячее гости жарить обед ужин приправа

Вкусы: мясной луковый пряный перечный жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143633/]Чебурек[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143633/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/16/56/2092096_68346-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки
Чебуреки любят все! Вы только представьте себе свежее хрустящее жареное тесто с пряной и сочной мясной начинкой, которая просто тает во рту после того, как вы откусили с хрустом кусочек чебурека!! Приготовьте такой чебурек, соус и насладитесь им…

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соль, Масло растительное, Свинина, Баранина, Лук репчатый, Петрушка, Смесь перцев, Перец чили, Лайм, Йогурт.
Тэги: горячее, гости, жарить, обед, ужин, приправа.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чебурек
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/16/56/2092096_68346-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чебурек" title="Рецепт: Чебурек"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чебуреки любят все! Вы только представьте себе свежее хрустящее жареное тесто с пряной и сочной мясной начинкой, которая просто тает во рту после того, как вы откусили с хрустом кусочек чебурека!! Приготовьте такой чебурек, соус и насладитесь им…</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/133/">
          Чебуреки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чебурек»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/311/">приправа</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143633/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чебурек

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Чебуреки

Ингредиенты для «Чебурек»:

Мука пшеничная Вода Соль Масло растительное Свинина Баранина Лук репчатый Петрушка Смесь перцев Перец чили Лайм Йогурт

Тэги: горячее, гости, жарить, обед, ужин, приправа

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

27 августа 2017 года NATATA555 #

Не поняла пропорции мука - вода. Мне 160 мл воды хватило грамм на 300 муки. Но в целом тесто понравилось.

3 сентября 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Точно по такой пропорции тут и сделано тесто. Еще конечно мука может быть разная, но по мне классическое тесто на 500 грамм муки максимум стакан воды.

18 августа 2017 года NDemon #

Снова увлеклись крупным планом и затянули ролик.
Чебуреки неплохи, но мало лука. В правильных чебуреках лука должно быть по объему столько же, сколько мяса

18 августа 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо большое! Учтем на будущее!

17 августа 2017 года Юлинька-фея #

как всегда молодец! все вкусно и аппетино! обожаю смотреть ваши ролики,в отличии от некоторых!

17 августа 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!!! Рада стараться)))

17 августа 2017 года Критерий #

Ужоз, и это не сарказм. Первое, что за ракурс, точнее такое дикое приближение камеры? Вы же не порно снимаете, а видео рецепт, отодвиньте фокус подальше. Второе, тайминг видео, 8 минут это перебор, рецепт, по-хорошему, должен умещаться в две минуты, это не имхо, это общий тренд в сети. От сюда вытекает следующее, кому по Вашему мнению, интересно смотреть, как вы режете подробно перец, чистите лук, толчете специи, что это за кадры с малиной? Вы ролик-рецепт снимаете или телепередачу, думаете это интересно кому-то? Отвечу - никому! Это можно было все урезать и уместить в 20 секундный видео ряд. Потом, что это за нафиг, смешивать в ступке мясо, лук и специи??? Это жесть, честно. И еще, все так у Вас подробно рассмотрено, а вот как вы делали тесто, что является самым главным в чебуреках, у Вас "на отвали" рассмотрено.
ПэЭс: и да, рецепт соуса лучше в отдельный ролик выкладывать, а то я вначале даже не врубился, для чего лайм в чебуреках.

17 августа 2017 года balgyr #

Попробую. Забрал в КК.

17 августа 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо!! НА здоровье!!)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чебурек

Ингредиенты для «Чебурек»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чебурек»:

Похожие рецепты

Чебуреки в электрокекснице

Чебуреки "Дальневосточные"

Чебуреки, как в СССР

Картофельные пирожки с мясом и грибами

Летние чебуреки с джусаем

Чебуреки "Дебют"

Чебуреки с сыром

Конвертики из "чайного" теста

Чебуреки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!