На кануне любого праздника планируешь приготовить что-нибудь новое и интересное. Этот рулет очень подходит для торжества. Он не только вкусный, но и красиво смотрится на праздничном столе. Но как говорится - у нас каждый день праздник, поэтому нам ничего не стоит, приготовить его и в выходной день, или подать на ужин. Тем более готовится он легко, из доступных в летнее время продуктов.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 17 августа 2017, 2:07
- 10034
Яичный рулет с овощами и грибами
Ингредиенты для «Яичный рулет с овощами и грибами»:
Для рулета
- Кабачок — 1 шт
- Яйцо куриное (крупные,домашние) — 4 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
Начинка
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Соевый соус (ТМ Киккоман натурального брожения, сладкий) — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — по вкусу
Дополнительно
- Сыр полутвердый — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1226.8 ккал |
белки
78 г |
жиры
54.3 г |
углеводы
102.3 г |
| Порции | |||
| ккал 204.5 ккал |
белки 13 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 17.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 4 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Яичный рулет с овощами и грибами»:
-
Подготовить нужные ингредиенты для данного блюда.
-
Кабачок натереть на терке тонкими кружками, кисточкой нанести на них, укладывая слоями, соевый соус ТМ Киккоман, натурального брожения, сладкий. Отставить на некоторое время, пока будем готовить начинку.
-
Нарезать лук и грибы. Обжарить в разогретой сковороде с маслом. Сначала лук, до прозрачности, затем добавить грибы.
-
Добавить к ним давленный чеснок, нарезанную зелень и соевый соус - 1 ст. л.. Немного все потушить и выложить на тарелочку.
-
На сковороду добавить еще масло и выложить нарезанный перец, добавить опять соевый соус- 1 ст. л., пару минут потушить. Выключить огонь.
-
Противень застелить ковриком для запекания, или пергаментом, смазать маслом, разложить кольца кабачков и по желанию листочки петрушки.
-
Яйца взбить с сахаром до увеличения вдвое, добавить щепотку соли и просеянную муку, осторожно перемешать до однородности.
-
Залить яичной смесью кабачки и поставить в нагретую до 180°C на 8-10 минут. Не пересушить, приглядывайте.
-
Вынуть омлет вместе с ковриком на стол, посыпать густо натертым сыром.
-
Затем выкладываем жаренные грибы.
-
На грибы выкладываем перец.
-
Посыпать нарезанной зеленью.
-
При помощи коврика свернуть в рулет, и выложить на противень. Поставить в духовку, чтоб немного подрумянился, минут на пять-семь.
-
Затем выложить на доску, для нарезки.
-
Нарезать на кружочки и подавать.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2017 года lenkafe #
17 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
17 августа 2017 года Wasssabi #
17 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: