Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 18 августа 2017, 12:56
  • 25614

Куриное филе в кабачковом соусе

Рецепт: Куриное филе в кабачковом соусе

Вкусное, летнее блюдо!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе в кабачковом соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1342.1 ккал 		белки
148.6 г 		жиры
53.8 г 		углеводы
52 г
Порции
ккал
335.5 ккал		 белки
37.2 г		 жиры
13.5 г		 углеводы
13 г
100 г блюда
ккал
97.3 ккал		 белки
10.8 г		 жиры
3.9 г		 углеводы
3.8 г

Рецепт «Куриное филе в кабачковом соусе»:

  • Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до легкой золотистости.

  • Добавить к луку куриное филе, нарезанное кубиком, перемешать и жарить 5 мин. на среднем огне.

  • Как только курица слегка поджарится, влить в сотейник соевый соус и перемешать. Поперчить по вкусу.

  • Добавить к мясу кабачок, натертый на крупной терке и чеснок, натертый на мелкой терке. Перемешать и жарить еще 5 мин.

  • Влить бульон, накрыть сотейник крышкой и тушить 40 мин. на слабом огне.
    Муку высыпать в стакан, влить пару ложек воды и перемешать, добавить сметану и еще раз перемешать.
    За 10 мин. влить сметанно-мучную смесь в сотейник с мясом и овощами и перемешать.
    Снять пробу и, если нужно, досолить.

  • Подать с любимым гарниром.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: острый пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриное филе в кабачковом соусе» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Получилось вкусно. Но заняло всего 20 минут. За более длительное время кабачок превратится в кашу. Но может так и нужно?
Да, кабачок должен развариться...
Пока спорят о времени тушения, я приготовила по этому рецепту. Получилось вкусно, а оущить и правда можно минут 30
Рада, что вам понравилось! Спасибо за чудесный фото-отчет!
10 минут жарить и 40 минут тушить мелко нарезанное куриное филе? Зачем так долго?
Мне так вкуснее...
муку надо пассеровать , а не сыпать сырую.
Совсем не обязательно...она и так приготовится за 10 мин...
Но вкус будет другой ,советую попробовать. С уважением Георгий.
Спасибо.
Вкуснотища получилась!!!! Спасибо огромное , мы с мужем чуть ложки не сьели!!!!! Под малосольный огурчик ,ням!
Спасибо за такой прекрасный отзыв! Рада, что понравилось!

Замечательно
Спасибо!
Вкусно получилось! Спасибо)
Спасибо! Рада, что Вам понравилось!
Отличное блюдо! Моей семье понравилось. Готовила с филе индейки а вместо сметаны взяла домашний йогурт. Такая диетическая вариация вашего блюда. Надеюсь вы не против?

Что касательно времени приготовления, тут многие пишут что долго. По мне так в самый раз. Тушу на самом медленном огне. И ничего не переваривается и не теряет вкуса. Так на мой взгляд только вкуснее. К тому же готовить медленнее на низких температурах намного полезнее, чем быстрая жарка.
Спасибо! Рада, что Вам понравилось! И диет-версия ваша замечательная!
↑Ответ для Елена Превкусная
Скажите, пожалуйста, а Вы бульон добавляли?
Нет, не добавляла. У меня его не оказалось в тот момент. Но мясо индейки попалось очень качественное и вкуса было достаточно.
Спасибо! А то у меня с бульоном напряженка)))))
Не переживайте из-за бульона. На мой взгляд если готовишь мясо/птицу, то зачем ещё бульон. Само мясо даст достаточно сока. И йогурт у меня был из домашнего молока 6 %. Если у Вас процент меньше можете взять греческий или нежирную сметану. Хотя и нежирные сливки подойдут. Главное, чтобы соус был не очень кислый.
И все у Вас получится!
За указанное время овощи и курица переварятся. На все про все 20 минут за глаза. А в остальном все хорошо.
Да, и через 20мин. курица будет готова, но вкуснее, ИМХО, тушить ее дольше...*тогда кусочки филе будут в соусе из овощей, а не просто в водичке с овощами...
Понравилась идея, только сомнения в продолжительности - Наташа, у вас написано после обжарки ещё тушить филе 40 мин. Там всё правильно?
Да, правильно...
если в рецепте сократить время приготовления, он останется также хорош, а блюдо перейдет в класс быстрых. 20 мин вполне достаточно.
Я не против, готовьте меньше времени, а мне нравится именно так...
Это вкусно. Очень.
Спасибо большое!
Ната,отличный рецепт.
Спасибо, Лариса!
Восторг !!! Очень здоровский рецепт, обязательно попробую в ближайшее время
Спасибо! надеюсь, понравится
Наташенька, очень аппетитное и, безусловно, вкусное блюдо!
Спасибо, дорогая!
Очень вкусно и красиво
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"
Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки